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藍(lán)莓布丁的做法
材料
藍(lán)莓味QQ糖2包,牛奶200毫升
做法
1、把藍(lán)莓味QQ糖放入容器,隔熱水融化成液體,放入冷水中冷卻至比手溫略高(大概40度左右)
2、先倒入80毫升牛奶攪勻,再加入120毫升牛奶徹底攪勻。攪拌的時(shí)候牛奶和糖漿都不能太燙(以手溫為宜)
3、布丁液分別倒入兩個(gè)容器,冷藏2小時(shí)即可食用(可加一些水果用以裝飾)
小訣竅
1、糖漿溫度微微熱就可以了。
2、也可以把牛奶燙成微微熱。
3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會(huì)起奶花,和糖液分開。
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