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西點(diǎn)培訓(xùn)

自制面包的保存方法及保質(zhì)期

時(shí)間:2024-09-27 21:53:15 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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自制面包的保存方法及保質(zhì)期

  本著自己動(dòng)手豐衣足食的理念,作為一個(gè)勤儉節(jié)約會(huì)持家的金牛女,我是常常在家里做面包的。不過(guò)說(shuō)句實(shí)在話,自己做面包真心比買成品面包貴得多呢。而且,自制面包沒有防腐劑,不要忘記它掌握的保存方法和保質(zhì)期這個(gè)大關(guān)鍵哦!下面是小編為大家?guī)?lái)的自制面包的保存方法及保質(zhì)期,歡迎閱讀。

自制面包的保存方法及保質(zhì)期

  一、調(diào)理面包:

  如肉松火腿面包、熱狗面包,保質(zhì)期只有一天。這類面包保質(zhì)期是最短的。而且必須放在冰箱冷藏才能保質(zhì)一天,如果是常溫下,就只能保質(zhì)期就不超過(guò)4小時(shí)啦。

  二、一般甜面包、吐司(無(wú)陷)

  如奶香吐司、羅松甜面包、牛奶面包,保質(zhì)期為23天以內(nèi)。

  甜面包的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng),在保質(zhì)期內(nèi),面包的口感基本上不發(fā)生大的變化,即面包依然會(huì)比較松軟。

  三、有陷面包、有陷吐司

  如豆沙卷面包、火腿奶酪吐司,保質(zhì)期是2-3天或……1天。

  雖然都是陷,但必須分開來(lái)看。有耐儲(chǔ)存的軟質(zhì)陷料的面包,可以保存23天。含肉餡的面包,只能儲(chǔ)存1天。

  四、丹麥面包

  如牛角面包、丹麥葡萄卷,保質(zhì)期為35天。但是如果是帶內(nèi)陷的,也只能儲(chǔ)存1天。

  五、硬殼面包

  如法棍,保質(zhì)期只有8小時(shí)。超過(guò)8小時(shí),外殼就會(huì)像皮革般難以下咽。

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