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英國(guó)圣誕節(jié)特色的傳統(tǒng)美食
圣誕節(jié)將至，英國(guó)圣誕節(jié)的美食比起咱們春節(jié)的美食真心是少得可憐。不過(guò)英村人民也有一些他們特色的圣誕節(jié)食物。今天小編就給大家介紹下英國(guó)圣誕節(jié)特色的傳統(tǒng)美食，大家一起來(lái)看看吧。
前菜：又快又好吃的Smoked Salmon
據(jù)悉，英國(guó)傳統(tǒng)圣誕節(jié)的大餐分量都是非常大的，所以英國(guó)人比較喜歡選擇熏三文魚(yú)作為前菜，這種菜做法簡(jiǎn)單，而味道也是英國(guó)人比較喜歡的。說(shuō)到三文魚(yú)，肯定還是要吃蘇格蘭的，只需一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就已經(jīng)十分美味了。
Main Course：圣誕火雞
說(shuō)到火雞，是圣誕節(jié)必備的食物。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)，是必須吃一種烤制的禽類的。其實(shí)之前英國(guó)人吃的不是烤雞而是烤鵝，自從火雞在16世紀(jì)傳入英國(guó)后，他們就開(kāi)始吃考火雞了。
通常英國(guó)人在烤火雞時(shí)，會(huì)往火雞肚里塞些洋蔥、土豆、鼠尾草。當(dāng)然這個(gè)主菜也會(huì)有配菜，常見(jiàn)的如烤土豆或土豆泥，有時(shí)候也會(huì)是蘿卜。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們?cè)诔欣锝?jīng)常會(huì)看到的球形甘藍(lán)，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊!Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。
Eggnog：蛋奶酒
蛋奶酒是英國(guó)最具圣誕氣息的飲料了，是17世紀(jì)英國(guó)人發(fā)明的。蛋奶酒是用新鮮的牛奶和白蘭地沖調(diào)的，除了用白蘭地，也可以根據(jù)不同人的口味，也可以用其他的酒作為底酒。
Mulled Wined：熱紅酒，暖暖的
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，最先從德國(guó)流傳起來(lái)，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。幾個(gè)朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)歷的事兒，絕對(duì)是一件無(wú)比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。
Mince Pie：水果派
Mince Pie 是英國(guó)傳統(tǒng)的圣誕節(jié)小點(diǎn)心，這種派最初是肉餡派，現(xiàn)在主要是水果陷包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋(píng)果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。雖然Mince Pie的“內(nèi)部結(jié)構(gòu)”發(fā)生了變化，但是傳統(tǒng)的外觀還是保留下來(lái)了：正統(tǒng)的Mince Pie上都有星星烙印，象征著曾經(jīng)引領(lǐng)了東方三博士找到剛降生于世的基督的星星。
Christmas Pudding：布丁
看到這個(gè)名字，想必很多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個(gè)Christmas Pudding雖然名字和布丁有點(diǎn)聯(lián)系，吃起來(lái)卻是蛋糕的口感哦。圣誕布丁是英國(guó)最具代表性的圣誕食物之一了!主材料仍然是干果和香料，不過(guò)特別的地方在于，它們都是用酒浸過(guò)的哦!所以一打開(kāi)蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。這個(gè)個(gè)頭很大、分量很重的圣誕布丁，通常會(huì)在圣誕前一個(gè)月全家一起開(kāi)始制作哦。
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