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提高寶寶記憶力七大美食
想要寶寶日后聰明，有優(yōu)秀的記憶力，當(dāng)個(gè)聰明絕頂?shù)暮⒆�，就要從飲食出發(fā)，下面小編就給大家精選了七款食物，家長(zhǎng)趕緊過(guò)來(lái)看看吧!
一.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥.小米飯，將益于腦的保健。
推薦健腦美食：小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖
做法：
1.將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，
2.然后加白糖適量，空腹食用。
二、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津.提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家.歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜.歌詞和臺(tái)詞。
推薦健腦美食：菠蘿八寶飯
原料：去皮菠蘿.剩米飯.枸杞.速凍豌豆.葡萄干。
做法：
1.菠蘿切片后在淡鹽水中浸泡十分鐘，以去除果肉中的菠蘿蛋白酶，再拿出切成小丁;葡萄干和枸杞洗凈備用。
2.取一個(gè)微波爐適用的容器，放入剩米飯，加入速凍豌豆.菠蘿丁.葡萄干和枸杞，再根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖拌勻，放入微波爐高火四分鐘，取出后淋入些蜂蜜即可食用。
三、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A.C.B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
推薦健腦美食：菠菜鴨血湯
原料：
鴨血250克，菠菜100克，海燕魚(yú)50克，枸杞子20克。
調(diào)料：
鹽3克，雞精.胡椒粉適量。
做法：
1.沙鍋放油燒熱，下姜片.蔥段爆香后，放水燒開(kāi)。
2.鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。
3.洗鍋，放入水煮開(kāi)，將海燕魚(yú)處理干凈后，與姜片.蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。
4.放鴨血.枸杞子，加鹽.雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段即可。
四、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1.2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
推薦健腦美食：雞蛋肉末
原料：雞蛋4個(gè)，豬肉2兩(最好有些肥肉)，蔥花.姜末.醬油.鹽.味精.水淀粉.高湯。
做法：
1.雞蛋打散，加入鹽.水淀粉.味精.高湯攪勻，肉剁成碎粒。
2.旺火加油燒熱，倒入蛋液，來(lái)回推炒，熟后裝盤(pán)。
3.鍋內(nèi)另燒油，下肉粒炒散，加姜末.鹽.醬油，炒到酥香起鍋，澆在嫩蛋上，再撒上蔥花。
五、貝類(lèi)
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量.提高情緒以及提高大腦功能。以貝類(lèi)作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類(lèi)比魚(yú)類(lèi)更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
推薦健腦美食：干貝瘦肉粥
原料：糯米2湯匙，大米2湯匙，干貝3粒，豬里脊肉100克，姜1片，熱水3杯，干淀粉2湯匙，色拉油1/2湯匙，鹽
做法：
1.將干貝洗凈，用水浸一小時(shí)，取出撕成絲，浸干貝的水留用;
2.將豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉扮勻，再加色拉油拌勻;
3.把兩種米一起洗凈，放入器皿內(nèi);
4.再將干貝.豬肉.姜放入器皿內(nèi)，加入三杯熱水?dāng)噭?包括浸干貝的水);
5.加蓋高火十分鐘，煲蓋要有小孔，以免粥水溢出來(lái);
6.改用低火十五分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
六、橘子
橘子含有大量維生素A.B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害�？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬.廣柑.柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
推薦健腦美食：蜂蜜橘子
原料：橘子90克，蜂蜜9克。
做法：
1.將橘子洗干凈，剝?nèi)テ�，再把�?nèi)皮剝?nèi)ィ缓蠓湃肴萜鲀?nèi)弄碎。
2.食用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點(diǎn)柔和的酸味。
3.注意，橘子可用廣柑代替，最好用無(wú)核蜜橘。
七、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦健腦美食：奶香玉米汁
原料：甜玉米3個(gè) 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1.將甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來(lái)。
2.把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開(kāi)后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
3.將玉米和湯，一起倒入攪拌機(jī)中(1次倒不下就分成2次)，攪打呈茸狀。
4.將打好的玉米茸過(guò)篩，用勺子按壓漏網(wǎng)中的玉米茸，使玉米汁盡量多的過(guò)濾出來(lái)。
5.最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶攪勻即可。
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