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橘子皮和陳皮的區(qū)別

　　橘子皮的用處很多的，之后我們可不能隨便把它給扔掉了，其實(shí)我們?nèi)拥舻目墒菍氊惸?陳皮也叫橘皮，貴老，紅皮，黃橘皮，廣橘皮，新會(huì)皮，柑皮，廣陳皮。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」�，陰干或通風(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。下面是yjbys小編為大家?guī)淼男迈r橘子皮和陳皮的區(qū)別的知識(shí)，歡迎閱讀。

橘子皮和陳皮的區(qū)別

　　一、新鮮橘子皮和陳皮的區(qū)別

　　顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮�？梢娦迈r柑橘皮并不等于陳皮。

　　不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。沒熟的果皮，有另外一個(gè)名字，叫青皮。

　　二、陳皮和青皮的區(qū)別

　　陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。

　　陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚、蟹毒。

　　現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對(duì)冠狀血管有擴(kuò)張作用，并可作用于血管平滑肌，有緩慢的降壓作用;所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔�，為健脾行氣的常用藥�?/p>

　　青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，故《本草經(jīng)疏》中告誡：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。”

　　由此不難看出，陳皮與青皮同為理氣藥，但陳皮性較和緩，偏入脾肺氣分，并能燥濕化痰;青皮性較峻烈，偏入肝膽經(jīng)，行氣作用較強(qiáng)，能疏泄肝膽，破氣消積。陳皮理脾胃之氣，燥濕化痰;青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有別，雖同為一種植物，但不可相互代用。

　　陳皮與青皮同為理氣藥，但陳皮性較和緩，偏入脾肺氣分

　　三、橘子皮的妙用

　　秋冬很多人吃橘子，大多隨手把橘子皮扔掉，實(shí)在可惜。這里介紹幾個(gè)變廢橘皮為寶的方法：

　　1、防暈車

　　上車前后，取新鮮的橘子皮，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠捏，皮中就會(huì)噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔，可有效地預(yù)防暈車。

　　2、治咳嗽

　　用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

　　3、治凍瘡

　　將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。

　　4、治便秘

　　鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。