減肥早餐食譜
地瓜粥
露已過，秋漸涼，秋衣?lián)Q著穿更漂亮，特別是北方，更是明顯。此時的地瓜已收，那今天我們來做到簡單的懶人粥，哈哈
今天的早餐配餐是：地瓜粥，前一天肉筍干(微波爐熱的)，菜包子，黑芝麻粉，核桃粉，鴨蛋，洗干凈連皮的蘋果。
地瓜粥其實很簡單，早晨，地瓜削皮，切滾刀塊，與粳米一起高壓鍋壓熟，與平常高壓鍋做粥一樣，喜歡甜食的，地瓜粥也可以放點糖。
地瓜生長環(huán)境要求不高，所以，相對于其他食材，農(nóng)藥少，化肥少，污染少，比較綠色，地瓜全身都是寶。地瓜葉，葉下的桿，藤可以作為豬食料，地瓜更是好食材，生吃，熟吃都可以。地瓜豐富的淀粉可以當主食，植物蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等，富含膳食纖維，這個對于目前人們的身體狀況最重要的，故，其具有去脂，消食，抗癌，抗心血管病，減肥等。
當然，吃地瓜每天不超過200克，不能連續(xù)吃，特別是中老年人，連續(xù)吃，對腸胃有刺激。
小秘密：剛剛從地里挖出來的地瓜并不是很好吃，如果能放上幾天再吃，味道會香甜許多，口感也會更好。
效果神奇的減肥早餐搭配
紅薯和牛奶搭配是最簡單的減肥早餐，而且這個搭配具有非常神奇的減肥效果，減肥的同時還能滿足身體對營養(yǎng)的需求。
早餐的品種算起來還是比較繁多的，到底怎么吃既能滿足營養(yǎng)的需求，同時又達到減肥瘦身的完美效果呢。
要做出營養(yǎng)平衡的早餐，需要一份富含淀粉的主食(全谷最好)，一份高蛋白食物，再加一份蔬菜或水果。這三種東西搭配在一起，營養(yǎng)絕對足夠全面了，同時還具有減肥瘦身的效果。
這樣的早餐看起來似乎有些復雜，對于時間比較緊張的上班族來說，這幾乎是不可能完成的任務。
其實，吃兩片全麥面包，喝一杯牛奶，再來一小碗水果塊就可以了啊。時間不太緊張的朋友，則可以做一份雞蛋煎餅，喝一碗豆?jié){，再吃上一只番茄就行了。或者一份肉菜包，一碗豆腐腦，加上一碟涼拌小菜，也挺簡單。
如果你還想再簡單一些，那就只有紅薯和牛奶了。紅薯和牛奶是一個效果神奇的減肥搭配，紅薯可以提供豐富的淀粉，滿足身體對主食的需求，同時它還含有維生素C和胡蘿卜素等多種維生素，可以代替蔬菜或水果提供的營養(yǎng)，而牛奶又可以滿足身體對高蛋白的需求，三樣俱全。
紅薯和牛奶還是富含鉀和鈣的搭配，是很難得的堿性早餐。更精彩的是，這個早餐搭配還符合低脂肪、高膳食纖維的要求。這個搭配的另一個好處是吃了之后不容易饑餓，這對減肥也絕對是有益的。
為了讓大家對這個簡單的減肥早餐更加放心，咱們不妨詳細的計算一下——
比如早餐吃1只烤熟的紅心紅薯，再喝250克牛奶。兩者總共含有450千卡熱量，11克蛋白質(zhì)，88克碳水化合物，8克脂肪，320毫克鈣，665毫克鉀，78毫克維生素C，4.8毫克膳食纖維。
它可以提供成年人一天所需能量的21%，所需鈣的40%，而脂肪只相當于正常人一天攝入量的1/10。
當然，這個簡單的減肥早餐也不是完美無缺的，它的缺點就是蛋白質(zhì)稍微少了一點。
吐司蔥花餅
材料：全麥吐司最少2片，可以一次多做一些;雞蛋份量根據(jù)需要的吐司來定，每六片吐司大約需要一個雞蛋;大蔥或者小蔥都行，切一小碗;少許鹽;少許的油(也可以完全不放油)。
步驟：準備一個雞蛋，加一點鹽打成蛋液，另外切一些蔥花備用;用搟面杖將切片的全麥吐司來回用力的搟幾下，吐司就可以變得很薄很薄;取一片搟薄的吐司，在向上的一面均勻的上刷上蛋液，之后在刷過蛋液的吐司表面撒上蔥花;
在另一片吐司上也刷上蛋液，將兩片吐司有蛋液的那一面相對，合起來;用搟面杖在合并后的吐司上輕輕的搟兩下，讓其合并的更緊密;合并后的吐司可以選擇一面繼續(xù)刷蛋液;之后將刷了蛋液的那一面向下，在平底鍋中小火烘烤;
趁這個空擋給面向上的那一面吐司繼續(xù)刷蛋液，等到下面烙得差不多，再翻面，每面各烙兩次，感覺吐司酥脆、表面硬挺即可起鍋。食用前如果希望美觀可以把邊切掉。
制作要領：烙吐司我是用很小的火干烙，沒放油，如果你喜歡，也可以在鍋底放一點油;中間那層蛋液有粘合的作用，不省略，但兩面的蛋液可以省略;剛出鍋趁熱食用吐司餅最酥脆，放置一會兒后就會變得比較軟，但是味道也不錯;這款用烤箱或者微波爐也能做，應該更快捷、口感也會更干脆。
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