幼兒園小班一周食譜

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定沒少看到過美食吧，食譜，又稱菜譜，是一種教人料理食物的文件或書籍，通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等信息，你知道都有哪些經(jīng)典美食嗎？以下是小編整理的幼兒園小班一周食譜，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園小班一周食譜1

　　周一

　　早餐：牛奶小饅頭 小米枸杞百合粥 牛肉松

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 紅燒雞翅菠菜炒粉絲 黃瓜蛋花湯

　　午點：香蕉

　　晚餐：西紅柿打鹵面

　　周二

　　早餐：芝麻花卷 牛奶 爆鹽雞蛋

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 豬肉燉海帶（回民牛肉）素炒綠豆芽 西紅柿雞蛋湯

　　午點：蘋果

　　晚餐：紫米面面棗糕 紅小豆百合粥 肉炒芹菜沫

　　周三：

　　早餐：開花饅頭 肉沫柳葉湯

　　加餐：牛奶

　　午餐：三鮮水餃（豬肉、白菜、雞蛋、韭菜）（回民羊肉）

　　午點：香梨

　　晚餐：什錦炒飯（黃瓜，回民魚腸） 雪花豆腐湯

　　周四

　　早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民雞腸）

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 蘿卜燒牛肉 西紅柿炒雞蛋 銀耳紫菜湯

　　午點：蘋果

　　晚餐：糖三角 瓜片炒肉（回民雞肉）蝦皮白菜雞湯

　　周五

　　早餐：果醬花卷 什錦菜碎粥 鹵鵪鶉蛋

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 紅燒鯛魚 地三鮮 小白菜豆腐湯

　　午點：蘆柑

　　晚餐：圓白菜肉包子（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮）（回民羊肉）八寶粥

幼兒園小班一周食譜2

　　周一

　　早餐：芝麻花卷 白米碎菜粥 香蔥炒雞蛋

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 紅燒雞腿 香菇炒冬瓜 黃瓜雞蛋湯

　　午點：橘子

　　晚餐：金銀花卷 蘿卜汆丸子

　　周二

　　早餐：小蛋糕 牛奶（鮮） 五香蕓豆

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 清炒蝦仁 菠菜炒雞蛋 魚丸小白菜湯

　　午點：蘋果

　　晚餐：牛奶千層餅 醬肉（回民牛肉）青菜粥

　　周三：

　　早餐：雞蛋餅 餛飩湯（回民牛肉）

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 丸子燒白菜回民牛肉 香菇燒豆腐 菠菜銀耳蛋花湯

　　午點：蘋果梨

　　晚餐：牛奶豆沙卷 雞蛋炒西葫蘆 三鮮湯

　　周四

　　早餐：麻將糖花卷 牛奶 鹵雞蛋

　　加餐：牛奶

　　午餐：豬肉圓白菜水餃（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉）

　　午點：香蕉

　　晚餐：米飯 蘿卜汆羊肉

　　周五

　　早餐：西葫蘆雞蛋餅 肉沫碎菜粥 回民牛肉

　　加餐：牛奶

　　午餐：米飯 肉片豆腐（回民雞肉）雞蛋炒胡蘿卜絲 黃瓜銀耳湯

　　午點：雪花梨

　　晚餐：豬肉包（茴香、豬肉、蝦皮 、大蔥回民羊肉）小棗玉米南瓜粥

　　幼兒園中班一日食譜

　　幼兒園食譜之——早餐：

　　幼兒園的早餐一般分為干點和濕點兩大類，干點有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等，濕點通常是爛面、小餛飩、粥之類。

　　幼兒園食譜之——上午點心

　　上午的點心比較簡單，多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆?jié){。吃點心作為上午零散入園后的自由活動和正常授課間的過渡，是寶寶們很開心的時刻。

　　幼兒園食譜之——午餐

　　幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午餐。每個幼兒園都會把一周的食譜貼在醒目處，早點、午餐、午點和晚餐都會一一列出。爸媽可以了解寶寶在幼兒園里吃的食物，以免與家里的伙食重復(fù)而讓寶寶厭惡。如果發(fā)現(xiàn)當(dāng)天菜譜中有會讓寶寶過敏的食物，應(yīng)該先對老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般跟著時令季節(jié)挑選，每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營養(yǎng)豐富，入菜方便，烹飪變化較多，幾乎是幼兒園里天天能看到的菜哦。幼兒園也專為生病的寶寶準(zhǔn)備了病號飯，有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等，可以依據(jù)寶寶的病況作出選擇。

　　幼兒園食譜之——下午點心

　　下午的點心絕大多數(shù)是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的，品種比較豐富。有時候是各種饅頭、包子、糕餅、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有時候是或甜或咸的.粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。

　　幼兒園食譜之——晚餐

　　能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會在下午日托放學(xué)后，把那些晚上爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一起吃晚飯。

　　幼兒園食譜之——大致進(jìn)餐時間表

　　早餐：7：:3--8:15 上午點心：9點左右 午餐：11點半 下午點心：2點半左右

　　幼兒園食譜四季制定原則

　　一年四季各種食品上市不同，功能也不相同，而且氣候的變化和幼兒的生長發(fā)育活動量也有區(qū)別，幼兒四季營養(yǎng)食譜的編排也有所不同，其制定的原則是：

　　幼兒園春季食譜：春光明媚，萬物復(fù)蘇，太陽日照好。幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)到室外活動，維生素D一部分來自于食物，另一部分則通過太陽照射由皮膚轉(zhuǎn)化而來，有利于鈣磷吸收，促進(jìn)幼兒骨骼生長。這時幼兒需要的鈣量也較多，食譜安排就需要含鈣量豐富的食物，如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且春天幼兒易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮膚病等，這些都是因新鮮蔬菜吃得少，造成營養(yǎng)失調(diào)所致。因此，春天一定要多吃新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、萵筍、薺菜、豌豆、刀豆、油菜、山藥、蔥等。此外，春天來臨之際，吃些大棗有益強健脾胃。

　　幼兒園夏季食譜：夏季是人體新陳代謝最活躍的時期。由于天氣炎熱，出汗多，晝長夜短，睡眠時間較少，活動量相對增大，使體內(nèi)的能量消耗多，血液循環(huán)加快，必須及時補充水分、無機鹽、蛋白質(zhì)、維生素。這段時期幼兒食欲欠佳，膳食必須注意色彩鮮艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，避免太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，另外，注意多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食物，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。

　　幼兒園秋季食譜：天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結(jié)，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長，要通過合理的飲食調(diào)理加以預(yù)防。應(yīng)注意多吃些滋陰潤肺的食物，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早飯安排食粥更有益于生津液、防燥熱，對幼兒極其有利。

　　幼兒園冬季食譜：寒冬天氣，幼兒活動量相對減少，人體生理活動需要的熱量增加，幼兒容易產(chǎn)生饑餓感，需要從食物中得到熱量來補充。因此，幼兒膳食中可適當(dāng)加些高熱量、高蛋白的食物，注意進(jìn)食米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)雜糧搭配的食品，要攝入維生素C豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的味道可燒得味濃一點，使幼兒愛吃。另外，安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提高幼兒的免疫力，增強幼兒抵抗感冒的體能。

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