介紹客家特色的經(jīng)典散文
當(dāng)人們聽著我們說話時，可以聽到我們的語言帶著濃濃的閩南與港臺腔調(diào)，很多與我接觸過得朋友都會問那么一句話：“你是不是少數(shù)民族的？你的語言很獨特，你的普通話很奇怪�！逼鋵嵨沂强图胰恕．�(dāng)然，人家就會說，竟然你是客家人，那就是少數(shù)民族了。我說，我是客家人，但是不是少數(shù)民族的，這只是對于我們的純粹的一種稱呼。
我們客家人有著許多我們自己的習(xí)俗，并且一代代相傳，。比如飲食方面，我們大多數(shù)是講究養(yǎng)生。什么艾米果，黃元米果，白斬雞，梅菜扣肉，蒸菜，瓦罐湯，米酒，果子酒，動物酒等，在我們那邊有著許多小吃糕點，很多是各家各戶自己制作的，每逢過節(jié)的時候或者有客人來訪就會將自己弄得吃食給客人吃，在我們這邊有飯前茶點，在吃飯之前，會給客人泡上一壺茶，這個茶葉是我們自己種的，自己制作的，雖說沒有那些名品茶那么精美，但是也是我們對于客人的一種歡迎方式，喝茶時，我們會在餐桌上擺上我們自己制作的糕點，臘肉，花生米，臘鴨等吃食�；蛘呶覀冊陲埱皶渣S元米果雞湯/蛋湯，那黃元米果是用我們所吃的大米制作的，然后加上適量的白堿，就變成黃色。然后弄成一塊一塊吃，有沾著醬吃的`，有包著各種菜吃的，也有加湯吃的。還有艾米果，它是用鮮嫩的艾草加上我們吃的大米弄成漿制作而成的，它可以弄成小丸子吃，可以包各種菜吃。還有燙皮，它是用我們所吃的大米弄成漿，然后蒸好，弄成一塊一塊的燙皮，可以包各種菜吃，合著配料吃，還可以炒著來吃，炒過后就像薯片一樣，也可以油炸吃，還可以在上面放些調(diào)料，曬干了吃。還有許多吃食糕點也就不細(xì)細(xì)說，我們客家人大多會將這些吃食做法交予她們的后代。
大多的客家人，都會有自己的族譜，還有一年一度的祭祀日，在我們那邊是有座山神廟，有我們村供奉，每年過年的那天下午村里的人會凈身（就是沐浴，把全身衣服換地，穿上新衣服，全身要整理的干干凈凈，穿戴整齊，頭發(fā)不能披散著，得整齊）后，然后帶著自己制作的各種吃食，酒，點上爆竹，祭祀山神，然后嘴里念念有詞，就是一些祝福的話語。在過年的那晚，村里人會各自交換自家做的吃食，品嘗各家做的，然后就是一家的年夜飯。年夜飯很平常，但是有一道菜，或許很多人沒有品嘗過，那就是釀豆腐，說起釀豆腐，還有個傳說，當(dāng)年有個北方的將軍來到南方作戰(zhàn)，過年時想到家鄉(xiāng)的餃子，但苦于南方?jīng)]有餃子，只有大米。百思冥想，最終用豆腐當(dāng)做餃子皮，把餃子餡弄進豆腐里面去，這也是釀豆腐的由來。這個可是一項技術(shù)活，弄不好豆腐會裂開，餃子餡會漏掉，但是我媽媽的技術(shù)還不錯，每年我都能吃到這道佳肴。第二天，也就是大年初一，我們那邊是全部吃齋，關(guān)于這個為什么會這樣，我只知道這是一代代相傳而來的。
在我們客家，也有許多人懂武術(shù)，并不是現(xiàn)在的這種，而是古武，還有一些人懂奇門遁甲之術(shù)，巫蠱之術(shù)等，在我們那邊，風(fēng)水師，陰陽師等很多。我們那邊也是一個充滿迷信與神秘色彩的地方，具體一些東西，這個以我的觀點就是：“信者有，不信者無。”關(guān)于這些，我就不明說，你可以自己去體會。
關(guān)于客家有很多很多，也希望廣大讀者可以自己去體味一番。
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