經(jīng)典散文：老家的疙瘩湯

　　疙瘩湯如今是膠東地區(qū)的一道美食，味道獨(dú)特鮮美，不僅本地人喜歡，外地人來(lái)了也喜歡喝，今天說(shuō)的是一個(gè)關(guān)于疙瘩湯的故事。

　　疙瘩湯在我們老家萊州又叫故雜湯，在過(guò)去那個(gè)貧苦的年代里，平時(shí)能做上頓故雜湯喝也算是改善生活了，切點(diǎn)白菜葉子，到海邊挖點(diǎn)花蛤，再加點(diǎn)白面，加上水在鍋里一煮，一大鍋味道鮮美的故雜湯便做成了，又當(dāng)飯，又當(dāng)湯，人們拿著碗呼嚕嚕一會(huì)便見(jiàn)了鍋底。

　　故雜湯雖然好喝，也就限于平時(shí)解解饞，真到了過(guò)年的時(shí)候，大部分人家就沒(méi)有做故雜湯的了，因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候有更好吃的東西，有餃子，有肉，有魚(yú)。但是在俺鄰村有一戶人家卻是例外，他家每年的年夜飯其他東西什么也不做，只做一樣?xùn)|西，那就是故雜湯。而且直到今天，這家人還是保留著這個(gè)傳統(tǒng)。

　　到現(xiàn)在年夜飯吃故雜湯，是不是家里條件不是太好啊，絕不是的，這一家在我們這四里八村絕對(duì)算是富有人家，一個(gè)兄弟在家里開(kāi)著工廠，廠里也有幾百號(hào)工人，產(chǎn)值上億，另一個(gè)兄弟在青島開(kāi)公司，做外貿(mào)生意。這幾年給村子修道蓋房子什么的做了不少的好事，深得村里老百姓的稱贊。

　　就是這么一家大戶人家，每年的年夜飯卻是故雜湯，這引起了人們的好奇，后來(lái)有知情人透露，原來(lái)這里邊蘊(yùn)藏著一個(gè)故事呢。

　　這戶人家姓李，祖上也是根正苗紅的窮苦人家，在爺爺那一輩上，家里更是窮的叮當(dāng)響，經(jīng)常揭不開(kāi)鍋，吃了上頓沒(méi)下頓。那時(shí)候爺爺已經(jīng)30歲多歲了，父母也都過(guò)世了，因?yàn)榧依锔F，一直是光棍一條，眼瞅著這日子越過(guò)越?jīng)]有什么指望了。因?yàn)榭亢＝�，爺爺有時(shí)便偷偷的去海上打點(diǎn)魚(yú)，捕點(diǎn)蝦什么的，留點(diǎn)自己吃，然后再賣(mài)給收海貨的，換點(diǎn)粗糧，勉強(qiáng)度日。

　　那一年的臘月三十，別人家家家都在貼對(duì)聯(lián)包餃子熱熱鬧鬧準(zhǔn)備過(guò)年，爺爺家里卻冷冷清清，冷鍋涼罩，沒(méi)有一點(diǎn)過(guò)年的氣氛。傍晚時(shí)分，村里另一個(gè)與他要好同樣是光棍的伙計(jì)來(lái)找他，說(shuō)今晚人家都過(guò)年，海上肯定人少，不行咱兩去海上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，備不住能打幾斤魚(yú)什么的，一開(kāi)始爺爺想大過(guò)年的還上什么海啊，不過(guò)想想在家一個(gè)人也沒(méi)有事，便答應(yīng)了他，他們算了算潮水，便約定晚上10點(diǎn)從家里出發(fā)。

　　天色晚了，鞭炮聲四起，別人家都聚在一起吃年夜飯了，爺爺一個(gè)人沒(méi)什么好做的，拿出了平時(shí)舍不得吃的一瓢面，切上棵大白菜，又弄了點(diǎn)前天上海時(shí)撿的小蛤蜊，一攪合做了一大鍋故雜湯，正好桌子前還有半瓶老白干，老白干就故雜湯，一會(huì)兒酒也喝完了，湯也喝完了，喝得有點(diǎn)多的爺爺?shù)诡^便睡在了炕上。

　　睡得迷迷糊糊的爺爺忽然好像聽(tīng)到街上有人呼喊他的名字，以為是那個(gè)伙計(jì)來(lái)叫他上海了，于是答應(yīng)了一聲，起來(lái)推上小推車(chē)帶上魚(yú)網(wǎng)什么的便上了路，走到村外也沒(méi)見(jiàn)到那個(gè)伙計(jì)的.身影，爺爺便尋思可能那個(gè)伙計(jì)等不及了自己先走了，于是他也向海邊趕去，可是一直到了海邊也沒(méi)見(jiàn)到那個(gè)人的影子，爺爺這才想到自己肯定是喝得有點(diǎn)多，朦朧間聽(tīng)到了有人叫，便自己跑了出來(lái)。此時(shí)正是夜黑風(fēng)高，海上的浪也不小，伸手不見(jiàn)五指，除了自己海上沒(méi)有一個(gè)人，爺爺想推車(chē)往后走，但想了想既來(lái)之則安之，于是便在海邊蹲了下來(lái)，等到潮水合適了，便下了海。這一下網(wǎng)不要緊，一會(huì)兒，網(wǎng)里便滿滿的都是魚(yú)，全是幾斤重的梭魚(yú)，喜出望外的爺爺忙活了起來(lái)，打上一網(wǎng)魚(yú)送上了岸，又下去再打另一網(wǎng)，推車(chē)滿了以后便送回家，這樣一直到天亮，爺爺足足打了好幾車(chē)魚(yú)，第二天爺爺便將魚(yú)賣(mài)給了收魚(yú)的販子，正是過(guò)年時(shí)節(jié)，賣(mài)了一個(gè)好價(jià)錢(qián)，掙到了自己從來(lái)沒(méi)看到的那么多錢(qián)。正是從那時(shí)開(kāi)始，爺爺慢慢地蓋上了房，娶上了媳婦，日子慢慢地好了起來(lái)。

　　逐漸的李家的家業(yè)開(kāi)始興旺了起來(lái)，兒孫滿堂的爺爺立下了一個(gè)規(guī)矩：老李家每年的年夜飯只做故雜湯，不做別的。

　　爺爺?shù)哪康闹挥幸粋�(gè)：好日子來(lái)之不易，后人必須銘記。

　　于是李家的這個(gè)規(guī)矩一直延續(xù)了下來(lái)，李家的子孫們即使你平時(shí)吃慣了山珍海味年夜飯必須只喝故雜湯。

　　這就是我們老家一個(gè)關(guān)于故雜湯的故事。

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