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記憶中的姑蘇老鋪?zhàn)由⑽?/h1>
時(shí)間:2021-07-02 19:37:54 散文精選 我要投稿

記憶中的姑蘇老鋪?zhàn)由⑽?/p>

  窄街陋巷,布衣油傘,照片早已泛黃,黏連在老木桌的玻璃臺(tái)面里。吳儂軟語和那些隱入巷子盡頭,或清脆的“叮叮當(dāng)當(dāng)”,或慢條斯理的“沙沙”聲,卻依然可以在記憶最深處被打撈起來。那些打銅鋪、扇莊、繡坊依舊是老底子的樣式,靠著祖先傳下來的手藝,做些精雅喜人的物件。泛著幽冷色調(diào)的紫銅香薰或許可以置于案頭,焚以沉香,可以清心悅神;鑲嵌銀絲的烏木泥金扇,玉指輕搖,懷袖清風(fēng);百姓人家亦少不得刺繡屏風(fēng),或大或小,或精或簡,影影綽綽里,江南的味道就濃了。

記憶中的姑蘇老鋪?zhàn)由⑽?/></p><p>  <strong>他鄉(xiāng)故鄉(xiāng),姑蘇老巷子里的故事</strong></p><p>  家門口的香椿樹越來越高了,記事的時(shí)候,或許它還只是稍稍越過老墻門的飛檐。谷雨過后的香椿頭可是好東西呢,炒雞蛋,拌豆腐,炒肉絲,或者就是放進(jìn)小壇子里腌起來,早上過一碗泡飯,噴香!家的記憶被牢牢鎖定在那些微枝末節(jié)上,尤其是姑蘇這種被歲月和歷史打磨得寶光內(nèi)斂的古城。</p><p>  典故和演義自然多如牛毛,但更能讓人親近而熨帖心緒的,卻是那些老巷子里松動(dòng)的青石板;雨后散落一地的海棠;老街里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇蜚~鋪;永遠(yuǎn)排著長隊(duì)的老虎灶;洋鐵皮桶爐子里烤出來的“蟹殼黃”;弄堂口那個(gè)熱氣騰騰的糖粥挑子,還有伢兒們的童謠“篤篤篤,賣糖粥,三斤胡桃四斤殼,吃儂個(gè)肉,還儂個(gè)殼……”</p><p>  姑蘇的老巷子里總是有講不完的故事,桃花塢,自然是那個(gè)“但愿老死花酒間,不愿鞠躬車馬前。”的唐伯虎占盡了幾百年風(fēng)頭。到現(xiàn)在,著名的桃花塢年畫依舊將歷史的色彩還原得鮮亮、艷麗,大俗大雅間還真有些放浪形骸的意趣。</p><p>  太監(jiān)弄,陸文夫筆下的頭湯面確實(shí)值得起個(gè)大早,朱鴻興里卻早已人頭攢動(dòng)了,而陸稿薦的醬汁肉也照樣不容易買到,這里是吃貨們的伊甸園,姑蘇有俚語“吃煞太監(jiān)弄”,說的就是這檔子事兒。皮市街再也買不到皮子了,雖然這宗古老的交易早在宋代就在姑蘇城里做得風(fēng)生水起,卻絲毫不妨礙現(xiàn)在成為花鳥魚蟲,竹木牙角,各種蘇州精致小玩意兒的集散地。老街老巷子,總是在兒時(shí)的記憶里,會(huì)老去,但從不會(huì)被忘記。</p><p>  <strong>爐火純青,銅匠鋪?zhàn)永锏娘L(fēng)雅玩意兒</strong></p><p>  離蘇州火車站不遠(yuǎn),水巷子和石橋漸漸多起來了,白墻黑瓦的小院落也多了,有些老蘇州的味道了。三十七歲的鄭育樹的銅香薰鋪?zhàn)釉谄吲ぐ斯盏南镒永,這個(gè)十六歲開始做白鐵匠的中年人目前靠做手工香薰?fàn)t為生,每日里,煙云入懷,暗香盈袖。從白鐵水桶、水吊子、直至“沉香斷續(xù)玉爐寒”,世俗與風(fēng)雅或也僅在一念之間。</p><p>  六百年前的蘇州是“紅塵中一二等的富貴風(fēng)流之地”,諸般風(fēng)雅韻事在物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的江南蔓延開來,以“點(diǎn)茶、焚香、掛畫、插花”四般閑事為主流的士大夫修養(yǎng)流行在老蘇州城的每一個(gè)園子里。而香薰更是坐而論道、燕閑清賞不可或缺的雅物,夜雨篷窗,摩挲把玩,金玉青煙里,或有助遐思。</p><p>  眼下,鄭育樹的思緒都在裁剪好了的紫銅皮上,火焰均勻地將材料加熱到適合鍛打的溫度,能借助的工具也是簡陋的,一把加長的鐵圓規(guī),幾把小榔頭,鑄鐵的模具,若干銼刀幾乎就是全部的家當(dāng)了。趁著銅皮的熾熱,小榔頭叮叮咚咚地敲起來了,圓形的銅片規(guī)規(guī)矩矩地在模具里敲打成型。他制作的.香薰是傳統(tǒng)的,費(fèi)時(shí)費(fèi)力的銅板焊接法,看似簡潔的銅香薰要經(jīng)過開料、退火、敲接成型、焊接、整形、打磨、后期整形、上色等多道工序。一張紫銅皮,在他的手里變幻著不同樣式和紋理,爐出其手,古韻盎然,形色俱佳。 “回紋四足大臥香薰”的凝重沉穩(wěn),“雪香云尉壽字篆香爐”的雅致雋永,“五福捧壽三足熏爐”的古樸大氣,比古時(shí)名匠之手,亦不遜色。</p><p>  工藝較為復(fù)雜的雙層朝冠耳熏爐由五十七個(gè)銅件焊接組合而成,“一個(gè)簡單的熏爐蓋子,也需要至少五個(gè)部件配起來,最簡單的‘口筋’都不能馬虎,否則這個(gè)香薰就走樣了!北M管在拍攝中穿插的采訪,也絲毫沒影響到他的專注,手里的小銼刀正仔細(xì)地磨去香薰蓋子上的毛刺,鏤空雕的圓蓋飾著曼妙的纏枝紋,銅色如蒸栗,溫潤中令人遙想暗香浮動(dòng),人影黃昏。</p><p>  <strong>清風(fēng)入懷,姑蘇雅扇</strong></p><p>  一堆斑駁紋理的竹子就散亂地落在工作臺(tái)上,午后的光線讓這些料子看起來頗有些超現(xiàn)實(shí)主義繪畫的意味,但這些物件卻明明是制作蘇州傳統(tǒng)手工扇子的好東西。四十八歲的王健在自己的扇莊里,悠然地摩挲著一對(duì)湘妃竹料子。這些價(jià)格不菲的竹片,將成為蘇式折扇中最重要的兩片“大骨”,婉韻溫芳的蘇式手工制扇將被小心翼翼地收在緙絲扇袋里,成為人們的懷袖雅物,空調(diào)看來并不能成為手工制扇工藝的障礙,對(duì)于選料和做工都無懈可擊的蘇式扇子來說,消暑自然已不是本身的意義,“傳統(tǒng)”、“文氣”、“精雅”的手工制扇更多的是人們手中把玩、賞鑒的玩物和收藏藝術(shù)品。</p><p>  蘇州人玩扇子、做扇子、也懂扇子。精美雅致的蘇扇做起來卻是繁縟復(fù)雜,“最簡單的,比如做扇骨的竹子,要先在水缸里泡過的,冬天冷得來,水都結(jié)了冰,就要把冰砸開,去缸里把竹子撈出來的。很多學(xué)徒都吃勿得苦咯!蓖踅∮行└锌J聦(shí)上,看似簡單的折扇,卻一直是以傳統(tǒng)的言傳身教的方式傳承下來,工藝和技法都遵循著老底子的模式,沒有教科書,只有些口頭的訣竅和要領(lǐng)。</p><p>  在蘇州扇廠做了九年的扇骨,王健又去蘇州的桃花塢扇莊學(xué)了十年的扇面制作。“做扇面相對(duì)就舒服些了,我們蘇州老話講,做扇骨和做扇面比,好比拉黃包車的和坐黃包車的,呵呵!”他笑言道。即便如此,一張最簡單的宣紙扇面也還是需要“礬臺(tái)”、“裱臺(tái)”、“折面”三個(gè)工種配合才能完成。光是做一個(gè)“礬臺(tái)”,從學(xué)徒到滿師能自己上手做,都需要三年。這個(gè)工序說來也不復(fù)雜,就是把生宣紙按照扇面制作的要求,按一定配方和手法制成熟宣,再加上骨膠和明礬。這些工序在手工制扇行業(yè)中被稱為“頭礬”、“套礬”?纯词呛唵蔚氖止せ顑。但這里面的手勢(shì)輕重、配方都很講究,做得不好,扇面就容易發(fā)脆,爛掉。蘇扇制作工藝至今依然延續(xù)著古制,秉承全手工制作的基本要求。做扇子甚至還講究時(shí)令!按、秋兩季做扇子最好,特別是泥金扇子,夏天,我們基本就休息了,溫度高了,很多扇面的工序都做不好。有時(shí)候都要趕著把明年的用量做出來。做一把好扇子,其實(shí)要以‘年’來計(jì)算的,這個(gè)也算是蘇州扇子的考究吧! 王健把玩著一件仿明早期的傳統(tǒng)烏木泥金扇介紹說。</p><p>  甚至連打磨扇骨這樣的細(xì)節(jié),他也是完全按照古法來做。用的是什么?樹葉!要是用機(jī)器打磨扇骨,整個(gè)過程只需要5分鐘,而用樹葉打磨卻花去了整整三天的時(shí)間!坝脴淙~打磨扇骨,這樣光澤保存的時(shí)間長啊。”他說。</p><p>  跟所有的傳統(tǒng)手工藝一樣,王健的制扇技藝同樣面臨了傳承的尷尬,他沒有正式的徒弟,請(qǐng)來的工人只能做些基礎(chǔ)的活計(jì)!耙偷米〖拍N易约壕褪沁@么過來的,浸在里面十幾年,才算剛剛懂點(diǎn)做扇子的事情!</p>
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