一碗白肉散文

　　六歲那年，母親再次接到表姑的邀請(qǐng)，臘月二十三，帶一個(gè)孩子到家吃豬肉。也就是小年那天，表姑家殺年豬。

　　那時(shí)能殺得起年豬的，村里只有十幾戶。比如大隊(duì)支書、婦聯(lián)主任、會(huì)計(jì)、治保主任；小隊(duì)會(huì)計(jì)出納等。誰(shuí)能跟他們沾親帶故，誰(shuí)就有可能被請(qǐng)去吃豬肉。

　　母親從遼寧帶著孩子，嫁給我的父親，我村是她的異鄉(xiāng)。在異鄉(xiāng)，母親沒有一個(gè)親人。表姑是父親那邊的親戚，她家和我家一樣都六個(gè)孩子，只是比我們相對(duì)應(yīng)向下小了些。母親為人正直，有主見，心地善良。般大般的媳婦都愿和母親相處，母親能幫助她們排疑解難，特別有些像假小子貌相的表姑更如此。

　　表姑土生土長(zhǎng)，嫁的二小生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì)。同樣六個(gè)孩子，人家生活條件比我們家好上一籌。豆油二缸裝，糧食從來(lái)不缺，剛剛時(shí)興牛仔褲，人家孩子就能穿上。而我家，糧油緊缺，冬夏母親為我們縫補(bǔ)衣裳。

　　因我家一直貧窮，始終把母親視為親姐的表姑，不僅平時(shí)愿意周濟(jì)我們，每年殺年豬請(qǐng)客時(shí)，都把母親列入首位。我的哥哥姐姐四人，已經(jīng)輪番去吃了幾年，小妹也去吃過，唯我打小見不得人。因瘦弱，兩根麻花辮一直手指粗。很多人見我不是拽拽辮稍，就是從躲閃的臉上審視有沒有病，使我很是怕見人。

　　兩個(gè)哥哥經(jīng)常像講評(píng)書似的，神乎其神地講，那年吃了誰(shuí)家豬肉如何香；誰(shuí)家豬肉肥得四指膘；大哥不妨還橫起四根手指比量給我看。我知道，那豬肉的肥膘，就是四根手指橫起來(lái)那么厚。我聽著聽著，咽了下欲滴的口水。二哥見我如此渴望，在一邊幫腔加了句；那白肉裝到碗里像大豆腐，顫微微的還閃著光。你不知有多香，長(zhǎng)吃肉的能吃一碗，沒吃過肉的，一塊就能香個(gè)跟頭。

　　從聽懂話，我一直渴望哪一年排上號(hào)，吃一回顫微微閃光的白肉。母親沒有給我排上號(hào)，是怕我不敢見人，到時(shí)不吃或吃得少，還充個(gè)人數(shù)，賺份人情。

　　六歲那年的小年之前，表姑親自登門，親口邀請(qǐng)。表姑像假小子似的一穿跶一穿跶的走了。我拉著母親的'衣襟，偏偏要明天跟著去吃豬肉。

　　第二天，母親給我好好打扮一番，頭上扎了紅發(fā)凌子，臉蛋摸了紅，拉著我的手出門了。路上母親告訴我，桌上每人眼前會(huì)有一雙筷子，一個(gè)小口碟。開始上菜時(shí)，桌中間會(huì)上一大碗殺豬菜，里面有血腸酸菜擺幾片烀熟的五花肉。還會(huì)有一些配菜上來(lái)，接著會(huì)給每人上一小碗白肉。白肉太香，你不能吃。你不動(dòng)筷子，有人就會(huì)問你，你就說(shuō)怕香吃不了白肉，這時(shí)東家也就是你表姑或姑父，會(huì)吩咐給你單獨(dú)上一小碗瘦肉。這碗瘦肉你都吃下去，也不會(huì)怎樣，白肉吃一塊，恐怕就香住了。我問母親，為什么不能那小碗白肉都換成瘦肉？母親說(shuō)若換了瘦肉，這些窮肚子不把人家一頭豬吃了。

　　我很感謝母親路上告訴我這些。到了表姑家，我和母親分開了。母親被表姑安排到主濱位置上，我們小孩安排在一桌。我們坐在北炕圓桌上，我的心砰砰直跳，就像盼望一場(chǎng)隆重的特大喜宴。

　　終于上菜了，殺豬菜、配菜的盤都上來(lái)了。接著男人們的桌上每人一二碗白肉；女人桌每人一二碗白肉上，點(diǎn)綴了一兩塊瘦肉；小孩這桌一小碗白肉。

　　此時(shí)，肉香撲鼻，沁人腸胃。我忍不住倒了下口水，當(dāng)聽到表姑一聲菜齊了，開吃吧！只見幾個(gè)男孩，一把摟過那碗熱乎乎顫巍巍閃著亮光的白肉，像吃面條一樣吃起來(lái)。我忍不住了，面對(duì)久違的白肉，用小勺操起一塊，趁熱送進(jìn)嘴里，沒嚼幾口，白肉像鹵水點(diǎn)的嫩豆腐，順嗓眼出溜到肚腹�？邶X留香之際，我想吃第二塊時(shí)，腦袋嗡的一下，白肉的香氣好像一下子鉆入右腦骨里。一陣眩暈繼而整個(gè)腦袋疼痛。像喝醉了酒，感到臉蛋發(fā)燙，眼睛也睜不開了。

　　我想向南炕的母親喊一聲，可已經(jīng)來(lái)不及了，只聽這孩子怎么了，我便倒了下去。母親把我背回家，我昏睡了兩天，醒來(lái)后才知，我吃白肉醉倒了。

　　母親心痛地看著我，對(duì)父親和鄰居說(shuō)，這孩子身體弱，享受不得這種待遇！我的第一意識(shí)想到，不該去充今年這個(gè)人數(shù)。我坐起來(lái)，難過而愧疚得看著母親。

　　母親卻起身端來(lái)一小碗瘦肉，說(shuō)表姑后悔當(dāng)初咋就沒給我上一碗瘦肉。

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