薺菜飄香散文

　　今天的晚餐是和以往不同的，餐桌上缺少了盆盆罐罐，也沒了幾菜幾湯，有的只是一大盤子涼調的素菜，哪叫薺菜。還沒等吃，那香味早飄散在房間里。我深深地吸了幾口氣。啊！好香啊。趁家人還沒到，我就迫不及待的拿起筷子，塞上一口，細嚼著，品味著，就連那心緒也展開了飛翔的翅膀……

　　朋友提議，跳舞真不如去挖野菜。于是，午飯后趁天氣溫和，我們兩家一行五人，騎著車浩浩蕩蕩的去遠郊挖野菜去了。大家都愛唱，一路上春風蕩漾，一路上放聲歌唱。兒子首先唱了幾句“咱當兵的人”算是開了頭，接著朋友的妻子唱了一段“銀環(huán)下鄉(xiāng)“；妻子唱了段”北風吹，雪花飄”，我的朋友唱豫劇最在行，不用說，是唱他那段最拿手的《朝陽溝》中栓寶唱段：“我堅決在農(nóng)村干它一百年”了，我不愛唱歌，更不懂民族、美聲、通俗什么唱法，也是高興，就來段原生態(tài)吧，隨口“小時候，媽媽對我講，大海就是我故鄉(xiāng)……”，歌聲陣陣，飄向四野，飄進人們的心坎上。

　　走過一個個村寨，跨過一塊塊田野，我們來到一塊空白地，驚奇地發(fā)現(xiàn)此處稀稀拉拉地竟有不少的小草�！鞍。∷j薺菜�！辈恢�是誰喊了一聲，這時才發(fā)現(xiàn)那小草竟然是我們最希望挖到的薺薺菜。一顆顆嫩薺菜在微風的吹動下?lián)]動著它們的小手，好像在歡迎著我們這遠處客人的到來。我剜了一顆捧在手里，仔細觀看，它并不是我們想象中的嫩綠，而是葉片呈紫色，還有些微黃微白，可能是長時間在低溫環(huán)境中即缺水又缺陽光的緣故吧。它的葉子好像母雞的羽毛，邊緣上布滿一個個“小鋸齒”，難怪，有些人干脆叫它“鋸齒菜”呢。我小心翼翼地放到眼前，深深地吸上一口氣。�。∫还汕逑銑A雜著泥土的氣息，沁人心脾。再看那一顆顆薺菜，有的呈深紫色，那嫩的呈紫綠色，還有的更大些的.已經(jīng)長著一個個小花冠，好像有意爭春似的，用不了幾天就要開花了。它們一個個都在爭鮮奪艷，顆顆都露出別樣的風情。這是大自然的造化呀，我竟然有點看呆了。它們個頭不大但根不小啊，一個個大白根連著無數(shù)須根深深地扎在土壤里，吸吮著大地的營養(yǎng)，而葉子也緊緊擁抱著泥土，生怕我們挖走似的。我珍惜春天里生命的珍貴，深知“春天勿殺”的道理，看到它們一個個緊抱著大地，那好像是根和葉的情意。說實話，我真不忍心剜掉它們。但又一想，自然界原本就是的一個大生物鏈，即相克又相生。這薺菜一定上蒼恩賜給人們的寶物，是專為人類做疏充饑的啊，能為人類服務一定也是它們最高理想啊。想到這里我揮起小刀，“嚓嚓嚓”得剜起來，轉眼間一顆顆薺菜苗就成了我囊中之物了。說歸說，可每剜一顆的時侯就會感覺到了它對大地的戀情，也感悟到母子分離的苦痛。這是生物的本能�。∥覀兣d致勃勃的挖著，我打開了話匣子，給他們講了有關薺菜的動人故事：

　　過去，有位小伙子，叫王清。家里很窮，生活極其貧困，但卻心底善良，為人忠厚老實，愛干些修路，鋪橋等造福村民的事情，深受人們的喜愛。一位漂亮賢惠的姑娘菊花看上了他，兩人情投意合，愿接連理之好。不料，年近六旬的鎮(zhèn)長胡長貴也看上了這位姑娘。欲娶她為小，姑娘父母雖不同意這門婚事，但迫于鎮(zhèn)長勢力，不得不從。菊花無論如何不愿給人做小，天天在家啼哭。在鎮(zhèn)長娶親的前一天，王清偷偷的進入菊花的家，趁天黑，兩人攜手私奔了。不料，消息傳給胡長貴，就派了很多家丁追捕。這對戀人一口氣翻了幾道山嶺，跑著跑著不小心菊花的腳扭傷了，王清就背起她繼續(xù)跑，就這樣跑了幾天幾夜，終于甩掉了家丁們的追趕，可是因為沒有吃的，他們兩個都餓昏在山路旁。這時菩薩娘娘從天上路過，看到這對恩愛情侶餓倒在那里，就抖了抖身子飄下了幾粒浮沉，那浮沉變成幾粒種子掉進石頭縫里，很快長成了一片小草。等他們醒來時發(fā)現(xiàn)身邊有很多嫩草，他們饑不擇食的就拔下來塞進嘴里，嗯，真香�。∮谑�，這草竟救了他們兩個人的命。后來這事傳開了，人們就把這種草就叫“充饑饑菜”，后來就慢慢變成薺薺菜了。我講的津津有味，他們各個聽得聚精會神。我們笑著、說著、挖著，不知不覺每人都挖了一大包。

　　懷著收獲的喜悅，我們的心兒在歸途跳中，也是朋友們情興未盡。應朋友之邀，我吐了幾口唾液，清了嗓子，又大侃了起來。俗語說“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜不但能充饑做疏做食，而且還具有很高的藥用價值。薺菜具有健胃、明目、止血、強骨、和肝，消炎，解毒、利尿的功效，還含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等等。它含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，所以也是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。薺薺菜不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有良好的降血壓的作用。所以有“春吃薺菜苗，勝吃靈芝草“的說法。

　　“爸爸，吃飯了，在想什么哪？”兒子的話打斷了我的思緒。�。≈活櫹肓�，竟忘記吃了。家人們都喜愛吃綠色食物，對來自大自然的“上品”,毫不相讓，美滋滋地狼吞虎咽起來。我興致極高，倒上幾杯小酒，有滋有味的享受著。趁著酒力，隨口“何謂世上尤物，當屬薺菜野草。賽過山珍海味，常吃青春不老�！编�，也真成了當代“李白”嘍。那薺菜的清香、美酒的芳香混雜在一起，令人陶醉；更有那從心底里散發(fā)的甜香，透著全身的舒暢，勾起我對美好前景的期望。那奇特地香味時刻留在我的記憶中。

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