高中生物重要的基礎(chǔ)知識點(diǎn)匯總
高中的生物學(xué)習(xí)雖然比初中要難，可是與此同時(shí)，生物卻是理科科目中比較容易學(xué)好的，所以，只要我們認(rèn)真對待這門學(xué)科，就能學(xué)好。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的高中生物必備的知識點(diǎn)，希望對大家有用!
高中生物考點(diǎn)知識
人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝
名詞：
1、食物的消化：一般都是結(jié)構(gòu)復(fù)雜、不溶于水的大分子有機(jī)物，經(jīng)過消化，變成為結(jié)構(gòu)簡單、溶于水的小分子有機(jī)物。
2、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：是指包括水分、無機(jī)鹽等在內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。
3、血糖：血液中的葡萄糖。
4、氨基轉(zhuǎn)換作用：氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5、脫氨基作用：氨基酸通過脫氨基作用被分解成為含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以轉(zhuǎn)變成為尿素而排出體外;不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可以合成為糖類、脂肪。
6、非必需氨基酸：在人和動物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。
7、必需氨基酸：不能在人和動物體內(nèi)能夠合成的氨基酸，通過食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8種。7、糖尿�。寒�(dāng)血糖含量高于160 mg/dL會得糖尿病，胰島素分泌不足造成的'疾病由于糖的利用發(fā)生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的“三多一少”(體重減輕)癥狀。8、低血糖病：長期饑餓血糖含量降低到50～80mg/dL，會出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水;低于45mg/dL時(shí)出現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期癥狀，因?yàn)槟X組織供能不足必須靜脈輸入葡萄糖溶液。
語句：
1、糖類代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂類代謝的圖解參見課本。
2、糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的，并且是有條件的、互相制約著的。三類營養(yǎng)物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的程度不完全相同，一是轉(zhuǎn)化的數(shù)量不同，如糖類可大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類;二是轉(zhuǎn)化的成分是有限制的，如糖類不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸;脂類不能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被帷?/p>
3、正常人血糖含量一般維持在80-100mg/dL范圍內(nèi);血糖含量高于160mg/dL，就會產(chǎn)生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出現(xiàn)低血糖癥狀，低于45mg/dL，出現(xiàn)低血糖晚期癥狀;多食少動使攝入的物質(zhì)(如糖類)過多會導(dǎo)致肥胖。
4、消化：淀粉經(jīng)消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸。
5、吸收及運(yùn)輸：葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞吸收(主動運(yùn)輸)，經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈�。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成為脂肪，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官中。以氨基酸的形式吸收，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?/p>
6、糖類沒有N元素要轉(zhuǎn)變成氨基酸，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)，必須獲得N元素，就可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成。蛋白質(zhì)要轉(zhuǎn)化成糖類、脂類就要去掉N元素，通過脫氨基作用。
7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白質(zhì);胰液含胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì));腸液含腸淀粉酶、腸麥芽糖、腸脂肪酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì))。
8、胃吸收：少量水和無機(jī)鹽;大腸吸收：少量水和無機(jī)鹽和部分維生素;小腸吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;胃和大腸都能吸收的是：水和無機(jī)鹽;小腸上皮細(xì)胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側(cè)的細(xì)胞膜有許多小突起稱微絨毛微絨毛擴(kuò)大了吸收面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
高中生物選修知識點(diǎn)
果酒和果醋的制作
1、發(fā)酵：通過微生物技術(shù)的培養(yǎng)來生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過程。
2、有氧發(fā)酵：醋酸發(fā)酵 谷氨酸發(fā)酵 ·
無氧發(fā)酵：酒精發(fā)酵 乳酸發(fā)酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖 孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。
C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖 酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在發(fā)酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色.在缺氧 呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到制約。
8、醋酸菌是單細(xì)胞細(xì)菌(原核生物),代謝類型是異養(yǎng)需氧型,生殖方式為二分裂9、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>
2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發(fā)酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長溫度為30～35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時(shí)間縮短，又減少雜菌污染的機(jī)會。③有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實(shí)驗(yàn)流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒(→醋酸發(fā)酵→果醋)
12、酒精檢驗(yàn)：果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色.
13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口;制醋時(shí)，應(yīng)該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會。
(2)你認(rèn)為應(yīng)該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染?
如：要先沖洗葡萄，再除去枝梗;榨汁機(jī)、發(fā)酵裝置要清洗干凈，并進(jìn)行酒精消毒;每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時(shí)，為什么要將溫度控制在18～25℃?制葡萄醋時(shí)，為什么要將溫度控制在30～35℃?
溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30～35℃，因此要將溫度控制在30～35℃。
高中生物易混知識點(diǎn)
1.誘變育種的意義?
提高變異的頻率，創(chuàng)造人類需要的變異類型，從中選擇、培育出優(yōu)良的生物品種。
2.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比最主要特點(diǎn)?
沒有核膜包圍的典型細(xì)胞核。
3.細(xì)胞分裂間期最主要變化?
DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。
4.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的主要特點(diǎn)是?
(a-氨基酸)都至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一氨基酸和一個(gè)羧基連在同一碳原子上。
5.核酸的主要功能?
一切生物的遺傳物質(zhì)，對生物的遺傳性，變異性及蛋白質(zhì)的生物合成有重要意義。
6.細(xì)胞膜的主要成分是?
蛋白質(zhì)分子和磷脂分子。
7.選擇透過性膜主要特點(diǎn)是?
水分子可自由通過，被選擇吸收的小分子、離子可以通過，而其他小分子、離子、大分子卻不能通過。
8.線粒體功能?
細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所。
9.葉綠體色素的功能?
吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。
10.細(xì)胞核的主要功能?
遺傳物質(zhì)的儲存和復(fù)制場所，是細(xì)胞遺傳性和代謝活動的控制中心。
新陳代謝主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。
11.細(xì)胞有絲分裂的意義?
使親代和子代保持遺傳性狀的穩(wěn)定性。
12.ATP的功能?
生物體生命活動所需能量的直接來源。
13.與分泌蛋白形成有關(guān)的細(xì)胞器?
核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。
14.能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu))?
線粒體、葉綠體、(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(結(jié)構(gòu)))
能產(chǎn)生水的細(xì)胞器*(結(jié)構(gòu))：線粒體、葉綠體、核糖體、(細(xì)胞核(結(jié)構(gòu)))
能堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu))：線粒體、葉綠體、核糖體、(細(xì)胞核(結(jié)構(gòu)))
15.確切地說，光合作用產(chǎn)物是?
有機(jī)物和氧。
16.滲透作用必備的條件是?
一是半透膜;二是半透膜兩側(cè)要有濃度差。
17.礦質(zhì)元素是指?
除C、H、O外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
18.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的生理意義?
機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。
19.呼吸作用的意義是?
(1)提供生命活動所需能量;
(2)為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。
20.促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的生長素一般來自?
發(fā)育著的種子。
21.利用無性繁殖繁殖果樹的優(yōu)點(diǎn)是?
周期短;能保持母體的優(yōu)良性狀。
21.有性生殖的特性是?
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