高中必備的生物要點知識點總結(jié)

　　高中的生物內(nèi)容是比較復(fù)雜的，想要學(xué)好并不容易，想在考試中拿高分更是如此。我們不僅要注重課堂的學(xué)習(xí)，課后的知識復(fù)習(xí)也要重視。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的高中生物知識點歸納，希望對大家有用!

　　高中生物實驗知識點

　　觀察植物細(xì)胞的吸水和失水

　　一、實驗原理：

　　1.質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞就會通過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分離。

　　2.質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細(xì)胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

　　二、實驗材料和方法：

　　紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因為液泡呈紫色，易于觀察。也可用水綿代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對細(xì)胞無毒害作用。

　　質(zhì)壁分離的方法(引流法)：制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時裝片。然后，從蓋玻片的一側(cè)滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次即可。

　　質(zhì)壁分離復(fù)原的方法：改用清水實驗。

　　三、討論

　　1.如果將上述表皮細(xì)胞浸潤在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細(xì)胞會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?答：表皮細(xì)胞維持原狀，因為細(xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等。

　　2.當(dāng)紅細(xì)胞細(xì)胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時，紅細(xì)胞會不會發(fā)生質(zhì)壁分離?為什么?

　　答：不會。因為紅細(xì)胞不具細(xì)胞壁。

　　葉綠體色素的提取和分離

　　一、實驗原理與方法

　　1.色素的提取原理：葉綠體中的色素是有機物，不溶于水，易溶于丙酮等有機溶劑中。提取方法：用丙酮、乙醇等能提取色素。

　　2.色素分離的原理：層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。分離方法：紙層析法。用毛細(xì)吸管在濾紙條的下端沿鉛筆線劃一條濾液細(xì)線，待濾液干后再劃一兩次，然后將濾紙條插入層析液中(濾液細(xì)線不能接觸層析液)。分離結(jié)果：濾紙條上從上到下出現(xiàn)四條色素帶：橙黃色(最窄，胡蘿卜素)、黃色(葉黃素)、藍(lán)綠色(最寬，葉綠素a)、黃綠色(葉綠素b)。胡蘿卜素與葉黃素之間距離最大，葉綠素a與葉綠素b之間距離最小。

　　二、實驗注意事項

　　1.加SiO2為了研磨得更充分。

　　2.加CaCO3防止研磨時葉綠素受到破壞。因為葉綠素含鎂，可被細(xì)胞液中的有機酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素，CaCO3可中和液泡破壞釋放的有機酸，防止葉綠體被破壞。

　　3.加無水乙醇是因為葉綠體色素易溶于無水乙醇等有機溶劑。

　　三、實驗討論：

　　1.濾紙條上的濾液細(xì)線，為什么不能觸及層析液?

　　答：濾紙條上的濾液細(xì)線如觸及層析液，濾紙上的葉綠體色素就會溶解在層析液中，實驗就會失敗。

　　2.提取和分離葉綠體色素的關(guān)鍵是什么?

　　答：提取葉綠體色素的關(guān)鍵是：①葉片要新鮮、濃綠;②研磨要迅速、充分;③濾液收集后，要及時用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。分離葉綠體色素的關(guān)鍵是：一是濾液細(xì)線要細(xì)且直，而且要重復(fù)劃幾次;二是層析液不能沒及濾液線。

　　高考生物易錯知識點

　　1.人工誘導(dǎo)多倍體最有效的方法?

　　用秋水仙素來處理，萌發(fā)的種子或幼苗。

　　2.單倍體是指?

　　體細(xì)胞中含本物種配子染色體數(shù)目的個體。

　　單倍體特點?

　　植株弱小，而且高度不育。

　　單倍體育種過程?

　　雜種F1 單倍體-------純合子(輸出公式不便，參看課本)。

　　單倍體育種優(yōu)點?

　　明顯縮短育種年限。

　　3.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論基本觀點是什么?

　　種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的`原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

　　4.物種的定義?

　　指分布在一定的自然區(qū)域，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能，而且在自然狀態(tài)下能相互交配和繁殖，并能夠產(chǎn)生可育后代的一群生物個體。

　　5.達(dá)爾文自然選擇學(xué)說意義?

　　能科學(xué)地解釋生物進(jìn)化的原因，生物多樣性和適應(yīng)性。

　　局限：不能解釋遺傳變異的本質(zhì)及自然選擇對可遺傳變異的作用。

　　6.常見物種形成方式?

　　(參看課本)

　　7.種群是指?

　　生活在同一地點的同種生物的一群個體。

　　生物群落是指?

　　在一定自然區(qū)域內(nèi)，相互之間具有直接或間接關(guān)系的各種生物的總和。

　　生態(tài)系統(tǒng)?

　　生物群落與它的無機環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。

　　生物圈?

　　地球上的全部生物和它們的無機環(huán)境的總和，是最大的生態(tài)系統(tǒng)。

　　8.生態(tài)系統(tǒng)能量流動的起點是?

　　生產(chǎn)者(光合作用)固定的太陽能。

　　流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量是?

　　生產(chǎn)者(光合作用)固定太陽能的總量。

　　9.研究能量流動的目的是?

　　設(shè)法調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中能量流動關(guān)系，使能量持續(xù)、高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠�。如：草原上治蟲、除雜草等。

　　10.生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)中的“物質(zhì)”是指?

　　組成生物體的C、H、O、N、P、S等化學(xué)元素;“循環(huán)”是指在：生物群落與無機環(huán)境之間的循環(huán);生態(tài)系統(tǒng)是指：生物圈，所以物質(zhì)循環(huán)帶有全球性，又叫生物地球化學(xué)循環(huán)要求能寫出碳循環(huán)、氮循環(huán)、硫循環(huán)圖解

　　11.細(xì)胞有絲分裂的意義?

　　使親代和子代保持遺傳性狀的穩(wěn)定性。

　　12.ATP的功能?

　　生物體生命活動所需能量的直接來源。

　　13.與分泌蛋白形成有關(guān)的細(xì)胞器?

　　核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。

　　14.能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu))?

　　線粒體、葉綠體、(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(結(jié)構(gòu)))

　　能產(chǎn)生水的細(xì)胞器*(結(jié)構(gòu))：

　　線粒體、葉綠體、核糖體、(細(xì)胞核(結(jié)構(gòu)))

　　能堿基互補配對的細(xì)胞器(結(jié)構(gòu))：線粒體、葉綠體、核糖體、(細(xì)胞核(結(jié)構(gòu)))

　　14.確切地說，光合作用產(chǎn)物是?

　　有機物和氧

　　高中生物基礎(chǔ)知識點

　　腐乳的制作

　　1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養(yǎng)需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。

　　2、原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

　　3、實驗流程：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

　　4、釀造腐乳的主要生產(chǎn)工序是將豆腐進(jìn)行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。

　　前期發(fā)酵的主要作用：

　　1、創(chuàng)造條件讓毛霉生長

　　2、使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

　　后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應(yīng)的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。

　　5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。

　　水分測定方法如下：精確稱取經(jīng)研缽研磨成糊狀的樣品5～10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤平后，在100～105℃電熱干燥箱內(nèi)干燥4h，取出后置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變?yōu)橹埂?/p>

　　樣品水分含量(%)計算公式如下：

　　(烘干前容器和樣品質(zhì)量—烘干后容器和樣品質(zhì)量)/烘干前樣品質(zhì)量

　　毛霉的生長：條件：將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的控制在15～18℃，并保持一定的溫度。

　　來源：1.來自空氣中的毛霉孢子;2. 直接接種優(yōu)良毛霉菌種

　　時間：5天

　　加鹽腌制：將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時間約為8天左右。

　　用鹽腌制時，注意控制鹽的用量：鹽的濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì);鹽的濃度過高會影響腐乳的口味

　　食鹽的作用：1.抑制微生物的生長，避免腐敗變質(zhì);2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過程中不易酥爛;3.調(diào)味作用，給腐乳以必要的咸味;4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。

　　配制鹵湯：鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。

　　酒的作用：1.防止雜菌污染以防腐;2.與有機酸結(jié)合形成酯，賦予腐乳風(fēng)味;3.酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關(guān)系，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長;酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。

　　香辛料的作用：1.調(diào)味作用;2.殺菌防腐作用;3.參與并促進(jìn)發(fā)酵過程

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