孕期吃海蝦是否影響胎兒

　　一、孕期吃海蝦要緊嗎

　　1、蝦的營養(yǎng)

　　眾所周知的是蝦是屬于一種海產(chǎn)品，所以它里面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，味道也是極其鮮美的，對于孕婦來說是可以適當(dāng)?shù)某晕r的。但是一定要適量，如果過多的吃蝦，給我們身體就會造成一定的壓力是不利于孕婦本身以及胎兒的健康發(fā)育的。所以孕婦吃蝦可以但是必須要適量

　　2、蝦的做法

　　那么，孕婦吃蝦怎么樣才算營養(yǎng)呢？其實蝦的做法有很多種例如，油燜大蝦，油炸蝦等等，這些孕婦都是可以吃的，但是又由于油性太大，所以如果想要生完盡快恢復(fù)身材的朋友盡量還是少吃。當(dāng)然偶爾的一兩次我們也是可以到專業(yè)的飯店，嘗嘗師傅的手藝，當(dāng)然盡量少吃，外面的食物畢竟對胎兒多少都是有刺激的。

　　孕婦可以吃蝦嗎？答案是肯定的。只是一定要適量，蝦中的營養(yǎng)物質(zhì)非常的旺盛，所以我們盡量的自己在家進行烹飪?nèi)缓笙碛�，這樣才是純天然的，對于我們的身體以及腹中的胎兒都是最好的。懷孕的時候有很多的食物是不可以吃的。所以我們一定要為了胎兒的健康管好自己的嘴。

　　二、寶寶吃海鮮的注意事項

　　1.謹防海鮮過敏

　　若孩子體質(zhì)過敏，家長們在給孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過敏。家長們對孩子的身體體質(zhì)要有所了解，孩子是不是過敏體質(zhì)要心中有數(shù)，這樣就可以避免一些不必要的傷害。

　　2.確保海鮮品質(zhì)

　　有些海洋產(chǎn)品可能存在有毒物質(zhì)超標(biāo)等對人體健康有害的問題。家長們在給孩子吃海鮮時，一定要先確保海產(chǎn)品的質(zhì)量，建議到大型菜場或超市購買，切勿貪圖小便宜，以免因小失大。

　　3.死魚蝦不宜吃

　　生活中，有出售冰凍的魚蝦，或是剛剛死掉的魚和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎？專家提醒大家，死魚死蝦大不吃死魚死蝦，小孩子就更不用說了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無污染，這樣可以有效地避免對孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟條件有限，可以用河蝦、河魚替代，營養(yǎng)價值也很不錯，并非一定要吃海鮮。

　　4.最好別生吃海鮮

　　有的家庭有吃魚片或是蝦的習(xí)慣，覺得這樣味道更鮮美，口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成人，他們不宜生吃海鮮，家長們不要覺得生吃海鮮營養(yǎng)價值更高，就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因為沒有經(jīng)過高溫加熱，里面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分，對孩子的健康會造成很大危險。并且孩子在吃魚蝦之時，適當(dāng)喝湯對孩子的健康成長有幫助。另外，一次也不宜吃過多的海鮮，會導(dǎo)致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。

　　三、孕婦吃蝦注意事項

　　孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。除此以外，孕婦吃蝦應(yīng)注意以下情況：

　　1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦；體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦；另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　2、孕婦吃過蝦后，應(yīng)隔兩個小時后再吃水果。特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因為蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。

　　3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。

　　蝦頭一般都含有重金屬類物質(zhì)，孕媽媽應(yīng)盡量不吃。

　　四、適合孕婦的海蝦做法

　　孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。另外烹調(diào)之前，應(yīng)先用桂皮廢水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美。介紹一款適合孕婦吃蝦的食譜：

　　韭菜炒蝦絲

　　主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

　　調(diào)料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

　　制作工藝

　　1、蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開（不要切斷），抽去蝦筋，攤開切成細絲；

　　2、將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長的段；

　　3、蔥洗凈，切絲；

　　4、姜去皮洗凈切絲；

　　5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

　　6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi)，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內(nèi)即成。

　　菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。

　　相關(guān)人群：適于1—3個月的孕婦食用。

　　鮮蝦蘆筍

　　特色：一款清新小炒卻有雙倍營養(yǎng)包含其中，滿足身體多種營養(yǎng)需求。

　　原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

　　做法：

　　1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈；

　　2、洗凈蘆筍，并切成小段備用；

　　3、蒜拍成蓉、姜切片備用；

　　4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋；

　　5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；

　　營養(yǎng)提示：蘆筍富含維生素與礦物質(zhì)，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。

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