- 相關(guān)推薦
給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的正確方法
一、寶寶營養(yǎng)食譜推薦
一、綠色面條
食材準(zhǔn)備：少許面粉、菠菜。
制作過程：首先，我們需要先將新鮮的菠菜清洗干凈，將菠菜榨成汁，將菠菜的殘?jiān)^濾掉。其次，將菠菜汁放入準(zhǔn)備好的面粉中，反復(fù)揉搓成面團(tuán)。要是菠菜汁太少，那么還是可以加入少許水。面團(tuán)揉搓好之后，我們可以先將面團(tuán)放在放置十分鐘。最后，將面團(tuán)弄成片狀，切成面條狀，放入鍋中熬煮成面條即可。
營養(yǎng)解析：孩子的飲食選擇其實(shí)和孩子的視覺選擇有關(guān)系。綠色的面條對(duì)于孩子也是存在一定吸引力的。綠色菠菜面條營養(yǎng)又容易被食用，非常適合寶寶選擇。
二、玉米蛋餅
食材準(zhǔn)備：新鮮甜玉米，雞蛋兩個(gè)，少許煉乳，鹽巴，面粉以及牛奶。
制作過程：首先準(zhǔn)備新鮮的甜玉米，將玉米粒刮下來，放在碗中。將雞蛋打散充分?jǐn)嚢瑁尤霚?zhǔn)備好的煉乳以及鹽巴，攪拌均勻。再加入少許面粉，充分進(jìn)行攪拌。其次，將準(zhǔn)備好的牛奶也加入雞蛋面粉中，最后將充分?jǐn)嚢韬玫挠衩酌娣酆湃氩徽冲佒屑宄娠灐?/p>
營養(yǎng)解析：牛奶以及玉米可口且含有較多的營養(yǎng)元素。孩子們都喜歡吃一些餅干類型的食物，媽媽們親自為孩子制作玉米蛋餅，一定能夠受到寶寶們的喜歡。
三、果凍蛋羹
食材準(zhǔn)備：雞蛋少許，白開水，鹽巴。
制作過程：首先準(zhǔn)備好雞蛋，將雞蛋打散，加入溫開水，往雞蛋中加入少許鹽巴，其次用勺子將雞蛋中的少許泡沫清除干凈。最后，在盛有雞蛋的碗中蓋上保鮮膜，用牙簽將保鮮膜戳破，將雞蛋羹放在蒸鍋中進(jìn)行蒸煮十分鐘即可。
營養(yǎng)解析：雞蛋羹松軟容易被食用，金黃的雞蛋羹其實(shí)受到很多寶寶的喜愛。果凍雞蛋羹中含有豐富的蛋白質(zhì)，清淡可口，適合孩子食用。
四、紅薯粥
食材準(zhǔn)備：少許大米，南瓜，胡蘿卜以及紅薯、青菜
制作過程：首先，將大米清洗干凈，大米需要用清水浸泡半小時(shí)。其次，我們需要用小奶鍋將大米熬成米糊狀，將準(zhǔn)備好的胡蘿卜紅薯以及青菜清洗干凈，用開水燙煮一遍。其次，將這些蔬菜放入榨汁機(jī)榨成青菜泥，最后將這些泥狀物放入米糊中熬煮片刻即可。
營養(yǎng)解析：紅薯粥中加入胡蘿卜以及南瓜，顏色鮮艷且香味濃郁，非常適合寶寶們食用。特別是一周歲以內(nèi)的寶寶，非常喜歡這種多彩的飲食。天然的飲食營養(yǎng)對(duì)于寶寶來說是非常適合的。
小孩營養(yǎng)食物確實(shí)是比較大的范圍，很多爸爸媽媽們也覺得不知道如何為孩子準(zhǔn)備飲食。其實(shí)，我們可以從孩子的實(shí)際情況出發(fā)，了解寶寶的身體健康狀態(tài)，了解寶寶是否存在某些微量元素的缺乏，更科學(xué)為孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)食譜。
二、寶寶吃什么能提高免疫力
1、鵪鶉蛋
富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用。適用于營養(yǎng)不良、易感冒的小兒。
2、青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的小兒。
3、山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。對(duì)平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。
4、薏米
又稱苡仁、米仁。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的小兒。
5、豆制品
豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等。有補(bǔ)虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用于消化不良、易感冒、營養(yǎng)欠佳的小兒。
6、大棗
大棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。
7、菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)小兒免疫功能的作用，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預(yù)防佝僂病及貧血的作用。
8、番茄
含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高兒童免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。
三、小孩營養(yǎng)補(bǔ)充原則
1.選材要科學(xué)。在孩子的營養(yǎng)補(bǔ)充方面，食材的選擇要科學(xué)合理。飲食均衡對(duì)于人體健康來說是非常重要的。在孩子的營養(yǎng)食譜準(zhǔn)備過程中，葷素搭配要足夠合理，還要是和孩子的年齡以及發(fā)育階段所需要的營養(yǎng)。
2.配料要巧妙。為了能夠提高孩子的食物，我們?cè)跒閷殞氈谱髅朗车臅r(shí)候，還要加入一些配料。配料的選擇要足夠合理。比如，我們可以根據(jù)寶寶的腸胃適應(yīng)能力以及孩子的口味，選擇合適的輔食。
3.烹飪方法多樣。很多孩子也是比較挑食的。我們?cè)跒楹⒆舆x擇營養(yǎng)食物的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)于食物外表的美觀性還是有比較嚴(yán)格的要求。要是食物顏色不鮮艷，有些孩子就不想要吃這一類食物。因此，我們建議媽媽們可以采取不同的烹飪方式，合理的選擇食材。比如，我們可以為寶寶準(zhǔn)備新鮮的蔬果汁。我們可以為寶寶蒸煮美味的食物。油炸食物雖然好吃，但是油炸食物比較容易使寶寶上火，還是要少吃比較好。
小孩營養(yǎng)食物對(duì)于寶寶健康還是很重要的。爸爸媽媽們趕緊為寶寶準(zhǔn)備營養(yǎng)美食吧。
四、寶寶吃什么肉好
1、牛肉
牛肉因性微溫，因此一年四季均可食用，而且各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對(duì)身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。
牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和b族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。
如果寶寶較胖，要限制脂肪和熱量的攝入，最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。
2、豬肉
豬肉一年四季均可食用。豬肉性平，各種體質(zhì)的寶寶都可以吃，相對(duì)更適合消瘦的寶寶，較胖的寶寶要適當(dāng)控制。
豬肉蛋白質(zhì)含量低于其他肉類，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高，也含有磷脂，對(duì)大腦思維有益。豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高，瘦肉也可達(dá)20%以上，但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。
豬肉本身油脂較高，所以最好不用煎炸一類的烹調(diào)方法。如果能選擇清燉、烤、煮等方法最好，炒食時(shí)應(yīng)控制放油數(shù)量。肉餡和灌腸通常要加入較多肥肉糜以保持細(xì)嫩口感，所以應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制加了肉餡的食品。
3、鴨肉
鴨肉性質(zhì)偏涼，最適合夏秋季節(jié)食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉，起到清補(bǔ)作用。中醫(yī)上認(rèn)為鴨肉有滋陰補(bǔ)血的效果。
鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉，在16%左右。鐵含量低于牛羊肉，略高于雞肉。普通鴨的脂肪含量略高于雞肉，約為7%-10%，但低于豬肉。北京烤鴨經(jīng)過填飼育肥，脂肪含量可達(dá)38%。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當(dāng)中，不飽和脂肪酸含量比雞油更高，故而營養(yǎng)價(jià)值也較高。
如果寶寶經(jīng)常上火，可以選擇清燉鴨，或者鹽水鴨等烹調(diào)方法。醬鴨和燒鴨的脂肪含量也不高，適合各類人食用。油炸的“饞嘴鴨”和含油脂過高的烤鴨則要適當(dāng)控制。
4、雞肉
雞肉性微溫，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各種體質(zhì)的寶寶也都可以吃雞肉。中醫(yī)上認(rèn)為雞肉補(bǔ)中益氣，對(duì)身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。
雞肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，含鐵量低于牛羊肉，微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達(dá)10%-20%。
雞肉各部位肉質(zhì)均十分柔嫩，適合各種烹調(diào)方式。為了保持雞肉低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，不妨選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等;如果希望促進(jìn)寶寶食欲，也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。但是，香酥雞、辣子雞、炸雞一類烹調(diào)方式需要經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，而且熱量過高，不利健康。另外需要注意的是，雞湯內(nèi)所含的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)低于雞肉，媽媽不能因?yàn)閷殞毢攘穗u湯便感覺營養(yǎng)足夠了。
5、羊肉
羊肉因性溫?zé)�，因此最好在冬春季食用。但是如果寶寶怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。�?jīng)常“上火”怕熱的寶寶夏秋應(yīng)當(dāng)少吃羊肉。中醫(yī)認(rèn)為羊肉益氣補(bǔ)虛，適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié)，則要少吃羊肉。
羊肉的蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14%，用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷，在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個(gè)好主意。
羊肉加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的寶寶�？狙蛉夂妥稳谎蛉膺m合不容易上火的寶寶。消化不良和脾胃比較虛弱的寶寶要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。
【給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的正確方法】相關(guān)文章：
父母和孩子溝通的正確方法07-24
幫助孩子正確面對(duì)自然災(zāi)害的方法05-22
家長引導(dǎo)孩子正確的消費(fèi)觀的方法04-06
正確的預(yù)習(xí)方法03-25
洗頭正確方法03-15
甲醛去除的正確方法10-13
佩戴耳環(huán)的正確方法03-16
正確的練聲方法03-27
正確練聲方法03-31