春季萵筍種植技術(shù)指導(dǎo)

　　春季萵筍種植技術(shù)（1）

　　萵筍采種通常采用秋季育苗大株采種和早春育苗小株采種，這兩種方式經(jīng)過(guò)種株越冬貯存和育苗移栽等環(huán)節(jié)，周期長(zhǎng)、費(fèi)工、產(chǎn)量低。近年來(lái)我們采用春季淺溝直播采種技術(shù)，使幼苗能在膜下淺溝中生長(zhǎng)一段時(shí)間，代替了秋季育苗越冬貯藏和早春育苗移栽等環(huán)節(jié)，縮短了生產(chǎn)周期，簡(jiǎn)化了采種程序、降低了成本、并使產(chǎn)量穩(wěn)定在80~120公斤，比大株采種產(chǎn)量50~70公斤增產(chǎn)了60%~70%，從而大大提高了經(jīng)濟(jì)效益;因此，該技術(shù)值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，現(xiàn)將其采種技術(shù)總結(jié)如下。

　　一、選地、整地

　　萵筍是自花授粉作物，于昆蟲也可以進(jìn)行異花傳粉，有一定的異交率，因此應(yīng)選擇品種間有300米隔離條件的，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)豐富，墑情好，排灌方便，通風(fēng)良好的壤土;有利于早發(fā)苗和花期授粉充足，選好后，667米2施腐熟有機(jī)肥4000公斤，深翻耙勻，以待播種。

　　二、適時(shí)早播

　　根據(jù)萵筍對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性要求，本地播期宜選擇3月上旬頂凌播種，播量20~25克/667米2，采用平畦寬窄行播種，寬行60厘米，窄行40厘米，在窄行兩邊開溝6~8厘米深，雙粒點(diǎn)播，株距20厘米播后蓋1厘米細(xì)土，保留播種溝深5~6厘米，后窄行覆

　　蓋地漠，保證幼苗在播種溝內(nèi)正常生長(zhǎng)。

　　三、加強(qiáng)苗期管理

　　1、及時(shí)放苗。4月初萵筍出苗、外界氣溫平均5~6?不適于幼苗露天生長(zhǎng)，幼苗應(yīng)在膜下播種溝內(nèi)生長(zhǎng)到3~4片真葉，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在10~12?時(shí)，及時(shí)放苗，并壓實(shí)膜口，5至6葉時(shí)及時(shí)定苗，每667米2保苗6000~7000株。

　　2、中耕除草，培育壯苗。萵筍出苗到定苗注意培土壓膜，防止膜內(nèi)雜草滋生，并對(duì)寬行內(nèi)進(jìn)行2~3次中耕，清除雜草，疏松土壤，以利蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗。

　　3、害蟲防治。萵筍蟲害主要是蚜蟲，及時(shí)噴藥防治，可選用40%氧化樂(lè)果800倍液，70%氧樂(lè)菊脂1000倍液或50%ddv800倍液等藥劑防治，后期植侏封壟，能明顯抑制蚜蟲的'發(fā)生，可以不噴藥防治。

　　四、田間管理

　　1、合理灌水、施肥。萵筍在定苗后進(jìn)入發(fā)棵期，結(jié)合施用尿素20公斤、磷酸二銨1公斤，灌第1水;進(jìn)入抽薹期灌第2水，并追15公斤尿素;以后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，在開花授粉期保證對(duì)水分需

　　求;在初花期和盛花期噴施0.1%硼砂溶液50公斤/667米2。促進(jìn)開花授粉，開花期過(guò)后，控制水分，促進(jìn)種子迅速成熟。

　　2、清雜去劣。萵筍在抽薹前，品種特征特性已充分表現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)行田間雜株的清理工作。拔除雜株和長(zhǎng)勢(shì)明顯衰弱的劣株，來(lái)保證純度。

　　3、病害防治。萵筍生長(zhǎng)中后期，如遇連續(xù)陰雨，田間濕度大，通風(fēng)不良，容易發(fā)生霜霉病、軟腐病等病害，應(yīng)及早預(yù)防。灌水后和雨后及時(shí)中耕，降低田間濕度，清除植株中下部老葉，便于通風(fēng)透光,對(duì)已發(fā)病植株,噴藥防治，選用50%甲霜銅1000倍或75%百菌清1000倍液噴灑防治。

　　4、適時(shí)采種，清選種子萵筍種子細(xì)小、種株不同部位成熟期相差很大。果實(shí)成熟后，遇白天高溫果實(shí)易開裂，使種子遇風(fēng)飛散，因此必須及時(shí)收獲。待植株中上層果實(shí)變色，種株葉片發(fā)黃，種子上生有白色傘狀冠毛時(shí)應(yīng)及時(shí)掌握在晴天早晨有露水或陰水收獲，晾曬打碾，消除雜質(zhì)，當(dāng)種子含水量達(dá)到70%時(shí)即可包裝貯藏。

　　春季萵筍種植技術(shù)（2）

　　特征特性

　　植株高40cm左右，開展度25,30cm。葉直立呈長(zhǎng)倒卵形，先端鈍圓，淺綠色，葉面較皺，莖長(zhǎng)25,30cm，橫徑4.5,5cm，莖部皮色綠白色，肉白色。單株肉質(zhì)莖重250,300克，品質(zhì)良好，肉質(zhì)脆嫩，香氣較濃，生長(zhǎng)期180天，以春季栽培為主。

　　栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　1、播種、定植

　　上海地區(qū)一般播種期為9月下旬至10月上旬。播種前將種子浸濕吸脹后瀝干，放在低溫、避光條件下催芽3,5天，待種子露白時(shí)即可播種。播種苗床要平整，土要細(xì)、碎、勻，苗床應(yīng)用遮陽(yáng)物進(jìn)行避光降溫，保濕，避雨。落子要稀播淺播，并掌握不傷幼芽。齊苗后逐步進(jìn)行通風(fēng)和間苗，苗齡40天左右，4,5片真葉時(shí)及時(shí)帶土移栽。移栽株行距以35厘米×40厘米為宜，667平方米栽5000株左右。

　　2、田間管理

　　定植后及時(shí)加強(qiáng)肥水管理，施肥以農(nóng)家肥為主，輕澆勤澆，一般全生育期追肥3,4次，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

　　3、病蟲害防治

　　常發(fā)生霜霉病，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。防治方法是改善通風(fēng)和排水，以降低空氣濕度和土壤水分，成株后一般不澆水，陰濕天一般不施肥，藥劑防治可選用瑞毒霉或乙磷鋁。另外，用速克靈或腐霉利交替防治灰霉病;用甲基托布津防治葉斑病。用艾美樂(lè)防治蚜蟲，以控制病毒病的發(fā)生和危害。

　　4、采收

　　當(dāng)心葉與外葉平行時(shí)及時(shí)采收，一般在3月下旬至4月上旬采收。

　　春季萵筍種植技術(shù)（3）

　　⒈播種期

　　為了在秋淡上市，有人會(huì)提早播種，但過(guò)早播種會(huì)引起抽苔。適宜播種期在小暑前后(6月底至7月中旬)，立秋(8月上旬)前移栽，一般40-50天可收獲，正好在秋淡季上市。

　　⒉催芽三種方法

　　①井吊催芽。先將種子在冷水里泡脹，然后在一個(gè)小竹籃內(nèi)鋪上一層三寸左右的濕潤(rùn)粗河砂，將泡脹后的種子鋪在上面，上蓋1—2公分的粗河沙，沙上再蓋一張菜葉子，也可用紗布包種子，在種子中間放一塊浸濕的.磚以調(diào)節(jié)水分，然后吊放在深井中，使其離水面一尺高處。每天檢查一次，直到剛剛“粉咀”(萌芽現(xiàn)白)時(shí)，即可播種，沒(méi)有水井的地方，也可利用城市下水道陰溝催芽。

　　②置于冷涼地催芽。將泡脹的種子與濕潤(rùn)河沙混合，置于陰濕冷涼地方(如陰濕的水缸旁)，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，一般3-4天開始發(fā)芽，其缺點(diǎn)是出芽慢，生長(zhǎng)不夠整齊。

　�、郾�箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法。將種子浸泡4-6小時(shí)后撈起,裝入小布袋內(nèi)，將小布袋內(nèi)種子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶?jī)?nèi)放入1-2塊冰塊，然后將種子吊在瓶?jī)?nèi)，注意不要接觸下面的水(井吊催芽的縮小版)，每隔24小時(shí)取出種子用清水沖洗一遍，經(jīng)48小時(shí)左右即可出芽。

　　種子發(fā)芽后放在陰涼見光處練芽3～4小時(shí)，練芽時(shí)注意保濕。

　　春季萵筍種植技術(shù)（4）

　　1、品種選擇：越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種，如耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦荬葉等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如耐熱白葉尖，苦荬葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。

　　2、播期確定：春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。

　　3、培育壯苗：

　　3.1 整土。選地勢(shì)高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5-7天每畝施腐熟有機(jī)肥4000-5000千克或復(fù)合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整細(xì)，蓋上塑料薄膜等待播種。

　　3.2 種子處理。在5-9月播種的，由于炎熱高溫，種子發(fā)芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6-7小時(shí) 后用濕布包好在20-25℃處催芽至80%種子露白。或用涼水將種子浸泡1-2小時(shí)，用濕布包好，置于井下離水面30厘米處，每天淋水1-2次，3-4天即可發(fā)芽，也可將種子浸泡24小時(shí)后，用濕布包好，放在冰箱或冷藏柜內(nèi)，在-3~-5℃下冷凍24小時(shí)，然后放在涼爽處，2-3天即可發(fā)芽。

　　3.3 播種。春萵筍，大棚育苗播種時(shí)，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細(xì)沙或細(xì)土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，蓋嚴(yán)薄膜，夜間加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，不通風(fēng)，提高床溫。幼苗出土后，適當(dāng)通風(fēng)，白天保持床溫12-20℃，夜間5-8℃。遮陽(yáng)網(wǎng)早揭晚蓋，2-3片真葉時(shí)間苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通風(fēng)煉苗。

　　夏萵筍選陰天播種。4-5月上中旬播濕籽蓋薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋防雨水沖刷。10平方米播種5-10克。2片真葉前間苗1次，4-5片真葉時(shí)間苗1次，苗距10厘米。健壯苗還可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次間苗、定苗和移栽緩苗后，結(jié)合澆水施腐熟稀糞水。雨天清溝排漬，定植前15天左右澆1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陸續(xù)采收嫩株上市。

　　秋萵筍播前先將床澆濕澆透，播后澆蓋1層3-4成濃度的'腐熟豬糞渣及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，播發(fā)芽籽或濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗后蓋銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)。早晚澆水肥，保持床土濕潤(rùn)，及時(shí)除草間苗。

　　4、定植與管理：

　　定植時(shí)，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機(jī)肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。

　　春萵筍，苗齡25-30天，5-6片葉時(shí)定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽后澆壓蔸水。以葉上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，并蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1-2次，適時(shí)澆水追肥，前期淡糞勤澆，保持畦面濕潤(rùn)，植株基本封壟時(shí)，可嫩株上市。以莖為產(chǎn)品的，每畝澆施尿素15千克1-2次。

　　秋萵筍。苗齡25天定植，株行距25厘米×（30-35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。選陰天或下午定植后，及時(shí)澆壓蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，緩苗后撤去。少中耕、淺中耕，淡糞勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，在植株封壟期前后，每畝施3-4成腐熟人畜糞3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

　　越冬萵筍。苗床底肥不宜過(guò)足。苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植，株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米。成活后追施1-2次淡糞水，如翌年以成株上市，越冬前應(yīng)注意煉苗，不宜肥水過(guò)勤，防止苗期生長(zhǎng)過(guò)旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時(shí)清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后，追肥次數(shù)減少，濃度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風(fēng)管理。

　　5、病蟲害防治

　　萵筍霜霉病，選用75%百菌清可濕性粉劑600-800倍，或58%雷多米爾500倍液，或40%疫霜靈可濕性粉劑200倍液，或72.20%普力克水劑800倍液等輪換噴霧。萵筍病毒病，及時(shí)用氧化樂(lè)果或抗蚜威等防治蚜蟲。發(fā)病初噴霧20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑一號(hào)水劑300倍液，或83增抗劑100倍液等輪換使用。萵筍菌核病，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液等輪換使用。萵筍黑斑病，用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，40%克菌丹可濕性粉劑400倍液，70%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧。

　　6、采收、采種

　　在莖充分肥大之前可隨時(shí)采收嫩株上市。當(dāng)萵筍頂端與最高葉片的尖端相平時(shí)為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長(zhǎng)上市期，延遲采收，可采用在晴天用手掐去生長(zhǎng)點(diǎn)和花蕾，或蓮座期開始，每隔5-7天噴350-500毫克/千克矮壯素2-3次，或在基部肥大時(shí)每隔5天噴2500毫克/千克青鮮素2次。

　　萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長(zhǎng)健壯，具有本品種特征特性的植株，間拔以后，保持株行距33厘米以上見方，去掉老葉，增施肥水、培土，促側(cè)枝生長(zhǎng)。開花時(shí)適當(dāng)摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝后減少灌水，開花后20-25天，種株葉片正常發(fā)黃，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時(shí)，及時(shí)采收。

　　春季萵筍種植技術(shù)（5）

　　萵苣又名金萵菜、千金菜，萵苣可分為葉用萵苣和莖用萵苣兩個(gè)類型。莖用萵苣又稱萵筍，是萵苣的變種。

　　一、品種選擇

　　品種必須選擇耐寒、不易抽苔的中、晚熟品種，如成都二白皮、二青皮，開遠(yuǎn)的尖葉萵筍;建水苦買葉萵筍;昆明的團(tuán)葉萵筍、雞腿萵筍、綠葉萵筍等。

　　二、播種期

　　春萵筍一般于10月至翌年1月播種，11月至翌年3月上旬定植，3—5月收獲。

　　三、育苗技術(shù)

　　1、苗床地的選擇:應(yīng)選土質(zhì)疏松、排灌方便的地塊，提早翻耕曬垡，先用腐熟的有機(jī)肥或人糞尿作基肥，每畝施有機(jī)肥1500—2000公斤，精細(xì)整地筑畦。

　　2、確定播種量:每畝苗床地用種量50—100克，為了促進(jìn)早出苗，播種前要先浸種催芽，將種子用自然常溫下的水浸泡5—6小時(shí)，然后置于15度左右的`溫度下，經(jīng)過(guò)3—5天“露白”后，采用濕播法播種，每平方米播發(fā)芽率好的種子1克左右。

　　3、苗期管理:出苗后及時(shí)間苗，子葉展平及1—2片真葉時(shí)各間苗1次，苗距保持5厘米左右，間苗后輕澆肥水，每畝澆施復(fù)合肥5—10公斤。當(dāng)幼苗葉齡達(dá)5—6片真葉時(shí)，苗齡30天左右，在陰天

　　或下午帶土塊移栽。

　　四、定植技術(shù)

　　1、整理大田施足基肥:前作收獲后翻耕曬垡、做畦，畝施腐熟農(nóng)家肥2000—3000公斤、復(fù)合肥30—50公斤、硫酸鉀20—30公斤一次性翻耕施入土中。

　　2、定植規(guī)格和密度:2米包溝開墑，溝寬30厘米，株行距30×35厘米，每畝可移栽5000—6000株，每栽1株即可，栽后及時(shí)澆水蓋膜(或者不需要蓋膜)。

　　五、田間管理技術(shù)

　　1、緩苗后輕澆一次肥水，每畝施尿素3公斤，促進(jìn)葉數(shù)的增加及葉面積擴(kuò)大，然后中耕，控制澆水，進(jìn)行蹲苗，使萵筍形成發(fā)達(dá)的根系和蓮座葉。

　　2、蓮座期畝施復(fù)合肥10—15公斤，硫酸鉀3公斤，結(jié)合中耕，促使葉面積擴(kuò)大，為肉質(zhì)莖肥大積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　3、莖部膨大期時(shí)進(jìn)行追肥，畝施復(fù)合肥15—20公斤，加尿素3公斤，硫酸鉀5—10公斤，促進(jìn)肉質(zhì)莖肥大，以后不再追肥，在肉質(zhì)莖肥大期間要保持土壤呈濕潤(rùn)狀態(tài)至采收前7—10天停止?jié)菜��?/p>

　　六、病蟲害防治

　　1、霜霉病可用50%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7—10天左右防治1次，連續(xù)防治2—3次。

　　2、病毒病在發(fā)病初期噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%

　　植病靈1000倍液，隔10天左右防治1次，連噴3—4次。

　　3、蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或者抗蚜威50%可可濕性粉劑2500—3000倍液噴霧防治。

　　4、小地老虎、蠐螬用48%樂(lè)斯本，或50%辛硫磷定植前后噴霧防治。

　　春季萵筍種植技術(shù)（6）

　　雖然萵筍四季均可種植，但能在蔬菜淡季向市場(chǎng)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的萵筍，種植的經(jīng)濟(jì)收益就會(huì)大不相同。農(nóng)民朋友可采用耐熱品種和相應(yīng)的栽培技術(shù)，在5-8月份播種栽培無(wú)公害萵筍，每畝栽4000-5000株(用種量30-50克)，產(chǎn)量2500-4000公斤，必會(huì)取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

　　土壤選擇萵筍適應(yīng)性較廣，對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，一般的平原、坡地都能種植，但要獲得較高效益，還是要選肥沃、能排能灌的土地。對(duì)不太肥沃的土壤，要增施大量的.有機(jī)肥，在較為干旱的田塊可以用地膜栽培。

　　品種選擇選用耐熱、不易抽苔、抗病、高產(chǎn)的青皮綠肉品種，并根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦南�費(fèi)習(xí)慣，選擇用尖葉萵筍或者圓葉萵筍。一般尖葉萵筍更耐熱一些，不容易生病。而圓葉萵筍更容易被消費(fèi)者接受，產(chǎn)量也要高些。

　　浸種催芽萵筍為喜陰冷作物，不耐高溫，種子發(fā)芽最低溫度為4?，適宜溫度為15-20?，超過(guò)30?則發(fā)芽受阻，所以夏季必須低溫下催芽�？梢圆捎帽�箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法，具體作法是將種子浸泡3-4小時(shí)后撈起，裝入小布袋內(nèi)，將小布袋內(nèi)種子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶?jī)?nèi)放入1-2塊冰塊，然后將種子吊在瓶?jī)?nèi)(注意不要接觸下面的水)，每隔24小時(shí)取出種子用清水沖洗一遍，經(jīng)48小時(shí)左右即可出芽�；蛘哌x擇冷涼地點(diǎn)，如水井、地窖、山洞等地點(diǎn)，溫度保持20?左右，在24小時(shí)就可以出芽。

　　苗床育苗苗床做成1米寬、溝深20厘米，長(zhǎng)度隨用種量而定。把廂面泥土整細(xì)，用水把廂面澆透，用沙板抹平，趁泥漿未干，按1平方米1克種子(干種)均勻撒播。在廂面上做小拱棚，有雨用薄膜遮，有太陽(yáng)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮。苗子出真葉時(shí)可用惡霉靈加阿維菌素水溶液用灑壺灑一次。當(dāng)撒種子10天以后開始間苗，人工拔除多余的苗子和雜草，讓每相臨的兩株苗子之間的距離不小于3厘米。一般熱天的苗子不可栽得太大，以15-25天的苗齡為宜。

　　大田整理施肥。施肥主要采用一次性施足底肥。每畝地肥料用量為尿素40公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀30公斤、磷酸一氨15公斤。如果土壤肥力較差、土壤粘度較高，則還可以施用充分腐熟的人畜糞肥3000公斤。

　　病蟲處理。如果是常年種植蔬菜的田塊，建議在翻耕土地的時(shí)候就使用殺蟲殺菌劑。

　　殺蟲可以用辛硫磷顆粒劑;殺菌可以用多菌靈或者生石灰。

　　整廂。把肥料、藥品均勻施入大田后,進(jìn)行旋耕，土壤要求做到細(xì)、平。翻耕好后就馬上整廂，2米開廂，溝深25厘米，溝寬25厘米。

　　大田定植把苗床上的苗子用寬鋤或鐵鏟連土一起鏟起(一般鏟土3厘米厚)進(jìn)行移栽。選

　　擇陰天或下午帶土移栽。在移栽時(shí)用鐵刀把土塊切開，讓每一株苗子都帶50克以上的泥塊(沒(méi)有泥塊的不要)。2米開廂，定植5行，窩距35厘米。定植后苗子土塊表面與廂面平行，不能栽得過(guò)深，然后澆足定根水。

　　大田管理中耕除草。夏萵筍由于長(zhǎng)勢(shì)較快，一般只中耕1次。移栽后20天可扯一次窩邊雜草。

　　追肥補(bǔ)水。夏萵筍可看苗追肥。苗子長(zhǎng)勢(shì)差的，可在前期用20擔(dān)經(jīng)腐熟的人畜糞加20斤尿素，追肥1-2次，其余時(shí)間可澆1-2次水。夏季栽培的萵筍以廂面小為好，要是雨多，就不用澆水;要是太陽(yáng)大，田土較干，可進(jìn)行灌水。灌水最好選在晚上，要是土壤粘重，要隨灌隨排，不要讓地里有積水。

　　葉面追肥。由于夏季萵筍生長(zhǎng)速度很快，生長(zhǎng)時(shí)間又很短(定植后40天就可以收獲)，單靠根系對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須要注重葉面追肥。比如每5天施用一次尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸、腐植酸、葡萄糖等一種或多種混合而成的營(yíng)養(yǎng)液。

　　病蟲防治萵筍病蟲害主要有:霜霉病、菌核病、軟腐病、病毒病、蚜蟲、斑潛蠅及薊馬等。霜霉病可用75%百菌清600倍或25%甲霜靈可濕性粉600-800倍液噴灑;軟腐病用鏈霉素150×10, 6,250×10, 6或50%代森銨600-800倍液防治;病毒病用病毒K 400-500倍液;菌核病用40%菌核凈或70%甲基托布津可濕性粉1000-1500倍液防治;蚜蟲、斑潛蠅和薊馬可用毒死蜱、阿維菌素或10%吡蟲啉1000-1500倍液防治。

　　及時(shí)采收一定要注意在采收前10天禁止使用農(nóng)藥。夏季萵筍的收獲期也是抽苔最迅速的時(shí)期，如果不及時(shí)采收，抽苔后品質(zhì)變硬，甚至中空。當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)，為收獲適期，必須在3天左右將其賣出。

　　春季萵筍種植技術(shù)（7）

　　秋萵筍在9-11月大量上市，可利用不同品種分期播種，分期采收。如采用薄膜覆蓋和貯藏，則可供應(yīng)至元旦、春節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益較好。

　　一、品種選擇:秋萵筍應(yīng)選擇耐熱性強(qiáng)、晚熟不抽薹、對(duì)高溫長(zhǎng)日照不敏感的品種，如尖葉鴨蛋筍、成都桿、二白皮、萬(wàn)年椿、南京紫皮香、尖葉苔桿筍、鑼錘、上海大圓葉等。

　　二、浸種催芽:萵筍屬喜冷涼型蔬菜，種子4?開始發(fā)芽，15?發(fā)芽最快。當(dāng)溫度超過(guò)30?時(shí)，發(fā)芽速度減緩，甚至受阻。這是因?yàn)槿n筍種子為瘦果，有堅(jiān)厚的果皮和種皮，種子在高溫下萌芽，呼吸作用旺盛，進(jìn)入胚的氧氣不足，抑制發(fā)芽。種子用涼水浸0.5至3小時(shí)，淘洗干凈，放入冰箱中冰24小時(shí)，凍成冰，拿出來(lái)放在陰涼的地方等冰化開，待3天后出芽即可播種。也可用保溫瓶，把種子泡好后放入保溫瓶，再放2支冰棒，1天4支，2-3天也可出芽。也可將種子吊掛在深井里離水面30至40厘米處。切忌觸水。催芽期間，每天用清水洗種，4至5天種子露芽，可取出播種。

　　三、適時(shí)播種:由播種到收獲需70-80天，當(dāng)旬均溫下降至21?左右的40-50天間是生長(zhǎng)的適期，在適期前1個(gè)月播種比較適宜。早秋

　　堵淡栽培的，播期一般在6至7月，10月以后上市的可適當(dāng)晚播。我市一般8月底播種，10月下旬至11月收獲。

　　四、培育壯苗:秋萵筍出苗難，播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加播種量，一般每平方米苗床播種20至25克。要選擇土壤肥沃、結(jié)構(gòu)疏松、排水良好的地塊，并施腐熟的豬、雞、鴨糞為基肥，地要整平打碎。澆足底水，播后撒細(xì)土(約0.5厘米)，并用齒耙淺耙畦面使種子和土混合，并稍壓緊，最后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草保濕�；蚺c小白菜混播,造成冷涼濕潤(rùn)的.環(huán)境。播后搭蔭棚的，每天上午8點(diǎn)蓋嚴(yán)，下午5點(diǎn)揭開。溫度過(guò)高時(shí)，可往蔭棚上噴水降溫，3天左右可出苗，早晚澆水，苗期要松土、除草、間苗1至2次。1-2葉時(shí)定苗，苗距3-4厘米。間苗后及時(shí)澆1次小水。定苗前3-4天澆1次小水，定苗后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)澆水，水量不宜過(guò)大，以防竄苗。

　　五、合理密植:當(dāng)苗齡25至30天，4至5片真葉時(shí)定植。要選用葉色正常、子葉完整、葉片平展、肥厚、節(jié)間短、無(wú)病害的苗定植。若苗齡過(guò)長(zhǎng)，易造成未熟先抽苔。秋萵筍生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)期短，可適當(dāng)密植。一般株行距27至33厘米見方為宜，打穴不能深，要平，栽植時(shí)注意土不蓋心，宜在下午栽。定植后，應(yīng)勤澆水，輕澆定根水。

　　六、重施基肥，及時(shí)追肥:底肥要足，每畝施腐熟菜籽餅150千克，復(fù)合肥50千克，人糞尿500-1000千克，地力越肥越好，活棵后應(yīng)立

　　即施速效氮肥。接著少澆水，淺中耕，促進(jìn)根系發(fā)展。栽后20天，追人糞尿2000千克或尿素15-20千克，適當(dāng)配施鉀肥。當(dāng)莖部開始膨大時(shí)，追第3次肥，每畝施人糞尿1500千克(或尿素10千克)、復(fù)合肥20千克。在收獲前15天左右停施追肥。在筍莖膨大期，可噴灑500至800毫克/千克的青鮮素或350毫克/千克的矮壯素，能防止竄筍抽苔，增加莖重，提高萵筍的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　七、加強(qiáng)田間管理:第1次追肥要淺中耕，再結(jié)合追肥澆水。到長(zhǎng)筍時(shí)要多澆水，或根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，輕追肥水。栽后15天左右蚜蟲最多，要用吡蟲啉、銳勁特等藥防治，以后只要有蟲就要噴藥。蓮座期蚜蟲最易大發(fā)生，要注意防治。

　　八、采收:一般栽后40天就可采收，每畝產(chǎn)量在3000-4000千克。凡是抽薹的應(yīng)掐去薹后10天內(nèi)收獲。否則，會(huì)出現(xiàn)更多側(cè)薹。

　　九、貯藏加工:可以利用陽(yáng)畦，也可用大棚來(lái)貯藏。貯藏畦寬1-1.3米，深50厘米，畦南北走向。貯藏應(yīng)選無(wú)傷、無(wú)病，未抽薹的健壯萵筍，剝除外葉，留頂端7-8片葉，假植于畦內(nèi)。假植時(shí)復(fù)土埋沒(méi)萵筍的2/3，株間略留空隙，行距約10厘米，以利通風(fēng)，白天遮蔭，夜間放風(fēng)。天冷時(shí)夜間覆蓋草簾，溫度控制在0?左右。萵筍可加工腌制成鹽萵筍或醬萵筍，還可干制成薹干。

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