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梔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處
梔子的屬性
1、科屬
茜草科，梔子屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于山東、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和云南,河北、陜西和甘肅有栽培,其中河南省唐河縣的梔子獲得“國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)志認(rèn)證”,為全國(guó)最大的梔子生產(chǎn)基地,有“中國(guó)梔子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。生于海拔10-1500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中。國(guó)外分布于日本、朝鮮、越南、老撾、柬埔寨、印度、尼泊爾、巴基斯坦、太平洋島嶼和美洲北部,野生或栽培。
3、別名
黃果子、山黃枝、黃梔、山梔子、水梔子、越桃、木丹、山黃梔等。
4、簡(jiǎn)介
梔子是茜草科植物梔子的果實(shí)。梔子為灌木,高0.3-3米;嫩枝常被短毛,枝圓柱形,灰色。葉對(duì)生,或?yàn)?枚輪生,革質(zhì),稀為紙質(zhì),葉形多樣,通常為長(zhǎng)圓狀披針形、倒卵狀長(zhǎng)圓形、倒卵形或橢圓形,長(zhǎng)3-25厘米,寬1.5-8厘米,頂端漸尖、驟然長(zhǎng)漸尖或短尖而鈍,基部楔形或短尖,兩面常無(wú)毛,上面亮綠,下面色較暗;側(cè)脈8-15對(duì),在下面凸起,在上面平;葉柄長(zhǎng)0.2-1厘米;托葉膜質(zhì)。
花芳香,通常單朵生于枝頂,花梗長(zhǎng)3-5毫米;萼管倒圓錐形或卵形,長(zhǎng)8-25毫米,有縱棱,萼檐管形,膨大,頂部5-8裂,通常6裂,裂片披針形或線(xiàn)狀披針形,長(zhǎng)10-30毫米,寬1-4毫米,結(jié)果時(shí)增長(zhǎng),宿存;花冠白色或乳黃色,高腳碟狀,喉部有疏柔毛,冠管狹圓筒形,長(zhǎng)3-5厘米,寬4-6毫米,頂部5至8裂,通常6裂,裂片廣展,倒卵形或倒卵狀長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)1.5-4厘米,寬0.6-2.8厘米;花絲極短,花藥線(xiàn)形,長(zhǎng)1.5-2.2厘米,伸出;花柱粗厚,長(zhǎng)約4.5厘米,柱頭紡錘形,伸出,長(zhǎng)1-1.5厘米,寬3-7毫米,子房直徑約3毫米,黃色,平滑。
果卵形、近球形、橢圓形或長(zhǎng)圓形,黃色或橙紅色,長(zhǎng)1.5-7厘米,直徑1.2-2厘米,有翅狀縱棱5-9條,頂部的宿存萼片長(zhǎng)達(dá)4厘米,寬達(dá)6毫米;種子多數(shù),扁,近圓形而稍有棱角,長(zhǎng)約3.5毫米,寬約3毫米。花期3-7月,果期5月至翌年2月。
梔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃梔子的好處
1、梔子,味苦,性寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經(jīng)。瀉火除煩;清熱利濕。涼血解毒。主熱病心煩。肝火目赤、頭痛。濕熱黃疳、淋證。葉血衄血、血痢尿血�？谏嗌�、瘡瘍腫毒、扭傷腫痛。
2、用于熱病發(fā)熱,心煩不寧等癥,梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期,見(jiàn)有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥,可用梔子配合豆豉,以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實(shí)熱火癥而見(jiàn)高熱煩躁、神昏譫語(yǔ)等癥,可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。
3、用于熱毒、實(shí)火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。山梔又有涼血止血、清熱解毒的作用,用治血熱妄行,常與生地、側(cè)柏葉、丹皮等配伍;治目赤腫痛,可與菊花、石決明等配伍;治瘡瘍腫毒,可與黃連、銀花、連翹等同用。
4、梔子有泄熱利濕功效,可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發(fā)黃、疲倦、飲食減少等癥。
吃梔子的最佳時(shí)間
一般秋冬季食用最應(yīng)季。
梔子的選購(gòu)方法
挑選梔子是看表皮夠不夠光亮,而且月圓潤(rùn)的越好,表皮上有筋葉片越短的越好,還有購(gòu)買(mǎi)梔子時(shí)不宜挑選顏色過(guò)深貨過(guò)淺的,表面出現(xiàn)發(fā)霉跡象,或者表現(xiàn)的有些發(fā)黑的梔子不宜購(gòu)買(mǎi)。
梔子的副作用
1、過(guò)敏和體虛的人不能服用梔子花。
2、梔子花苦寒,脾虛泄瀉,腎陽(yáng)不足者慎食梔子花。
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