荔枝應(yīng)該如何挑選

　　隨著生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人意識(shí)到保證了飲食質(zhì)量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見(jiàn)的一種食物，如果購(gòu)買(mǎi)不好吃起來(lái)非常的難吃，下面一起了解一下什么樣的荔枝好。

　　究竟應(yīng)該怎么選購(gòu)荔枝呢？接來(lái)下給大家介紹幾個(gè)挑選荔枝的方法和注意事項(xiàng)：

　　顏色

　　無(wú)論多好的荔枝，也沒(méi)有顏色極度鮮艷又不帶一點(diǎn)雜色的，大多數(shù)的荔枝要么紅中帶綠，要么紅中帶白，要么淺紅中帶暗紅，這種荔枝都是比較新鮮的。而那種色澤極艷麗又不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的，要是果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色則證明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，這種荔枝切莫購(gòu)買(mǎi)。

　　果皮

　　外表盡量要選擇水潤(rùn)圓滑的。如果果皮發(fā)干，那么這種荔枝一定經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要避免；

　　仔細(xì)觀察荔枝的龜裂片，也就是我們所說(shuō)的鱗片，龜裂片如果細(xì)小而緊密，那么這種荔枝還沒(méi)有達(dá)到成熟期，如果龜裂片相對(duì)較大并且規(guī)則，那么這種荔枝的口感會(huì)相對(duì)較好；

　　然后觀察果柄和果皮交界的地方，因?yàn)槔笾�這個(gè)部位最薄弱，所以害蟲(chóng)經(jīng)常趁虛而入，如果荔枝的這個(gè)部分出現(xiàn)了害蟲(chóng)或者蟲(chóng)孔，那么這批荔枝可能都存在著蟲(chóng)害，如果您沒(méi)有吃蟲(chóng)子的特殊愛(ài)好的話，選購(gòu)時(shí)還是要盡量避免。

　　果核

　　估計(jì)很多人會(huì)有疑問(wèn)，果殼又看不到，怎么能根據(jù)果核選擇呢，如果一個(gè)個(gè)的剝開(kāi)估計(jì)會(huì)被水果攤主或者超市管理員罵死吧，其實(shí)還有一些方法能能夠不用剝開(kāi)一樣堅(jiān)定出果核的大�。�

　　看頂部——選頂部偏尖的荔枝，一般頂部越尖果核越小，頂部越圓果核越大。

　　看紋路——選那些凹凸不平紋路深的荔枝，這樣的荔枝通常果核較小，那種表面超級(jí)光滑，摸起來(lái)和玻璃珠子一樣的荔枝，基本上剝開(kāi)皮就是核了。

　　捏一下尾部——如果這個(gè)地方能感覺(jué)到硬物，那么這個(gè)果核相對(duì)較大，如果捏起來(lái)軟軟的，那么可能果肉較多，果核較小。

　　聞香識(shí)荔枝

　　其實(shí)大多數(shù)的水果都可以通過(guò)氣味來(lái)判斷是否成熟，自然成熟的荔枝本身會(huì)散發(fā)出淡淡的荔枝香，這種香氣讓人很容易接受；那種死活聞不到香氣的，可能就是還未成熟的；而那些發(fā)酸的或者有酒味的，可能就是變質(zhì)的；要是聞起來(lái)有化學(xué)氣溫的，肯定是化過(guò)“妝”的，這些荔枝一定不能購(gòu)買(mǎi)。

　　果實(shí)大小

　　一般來(lái)說(shuō)，只要荔枝沒(méi)有上述的質(zhì)量問(wèn)題，那么形狀越均勻、個(gè)頭越大，可口的可能性越高，天價(jià)荔枝不就是因?yàn)榇蟮捏@人所以貴的離譜么，畢竟大不是所有的荔枝都能做的到的，那是荔枝中的戰(zhàn)斗機(jī)。

　　上面就是對(duì)什么樣的荔枝好的介紹，通過(guò)了解以后我們知道食材在選擇的時(shí)候并沒(méi)有我們想象的那么困難，我們按照上面的方法可以去試一下，這樣也能讓自己飲食質(zhì)量提高很多。

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