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吃魚籽有什么好處
魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。用大馬哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用烏賊卵制成的為墨魚籽。下面是小編幫大家整理的吃魚籽有什么好處，僅供參考，大家一起來看看吧。
吃魚籽有什么好處1
魚籽在西方國家餐桌上出現(xiàn)的比較多，而隨著人們對魚籽的營養(yǎng)價值的了解，魚籽越來越受到國人的喜愛。吃魚籽有什么好處是讓人關心的問題，雖然魚籽的種類很多，但吃魚籽的好處都差不多。魚籽的食用方法也有很多，有蒸、炒、涼拌或做配料等方式。
魚籽的營養(yǎng)價值
魚籽有著豐富的營養(yǎng)，據(jù)測定，每100克魚籽含有脂肪0.62-4.2克，粗蛋白12.1-34.11克，粗灰分1.27-2.12克。其中，粗灰分中磷酸鹽的含量高達45%以上，是滋補人腦和骨髓的營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對人體，特別是對處于生長發(fā)育期的孩子來講，是日常膳食缺乏而又非常必要的營養(yǎng)素，因此青少年可以適量吃魚籽。
魚籽中含有的.維生素也非常豐富，包括維生素A、維生素B、維生素D等。維生素A有助于預防眼疾，維生素B可以預防腳氣病以及機體發(fā)育不良，而生素D有助于預防佝僂病。
吃魚籽有什么好處？
吃魚籽具有非常顯著的保健功效，即使是想要保持身材的人來講，也能夠盡情享受魚籽的美味。研究表明，每100克魚籽中僅含220的大卡熱量。此外，由于魚籽還具有安神健腦的作用，因此神經(jīng)衰弱、失眠多夢、心神不寧的人可以食用魚籽。另外，吃魚籽還有以下好處：
1.增強人體免疫功能：
2.補充人體所需的微量元素，增強人體體質(zhì)；
3.可滋陰增強體力，對于肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助；
4.增加皮膚營養(yǎng)，保持皮膚光滑潤潔；
5.安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
魚籽的食用方法
上面介紹了魚籽的營養(yǎng)價值及吃魚籽有什么好處，接下來給大家推薦兩款好吃的魚籽菜肴，老少皆宜哦！
香椿魚籽蛋
材料：魚籽100克，雞蛋6只，剁辣椒25克，泡姜25克，蔥姜水25克，香椿25克，菜籽油50克，精鹽5克，生抽15克。
做法：1.魚籽清洗干凈，加蔥姜水上籠屜蒸5分含鉀的食物至熟，揉搓成顆粒狀。泡姜切成末，香椿切碎。
2.雞蛋液加魚籽、剁辣椒、泡姜末、香椿、精鹽、生抽攪拌均勻。
3.鍋加熱下菜籽油，倒入攪勻的雞蛋，煎成薄厚均勻的蛋餅。
4.用圓形模具刀切成小圓餅，碼在長形條盤中即可。
爆炒魚籽
材料：魚籽400克，紅椒50克，鹽4克，味精2克，雞精2克，姜10克，蒜10克。
做法：1.姜去皮切米；蒜剝皮切成米；紅椒去蒂去籽切碎備用。
2.鍋上火，油燒熱，將魚籽放入，炸至金黃色，撈出備用。
3.另鍋上火，加入少許油燒熱，放入紅椒碎、姜、蒜米炒香，放入魚籽，調(diào)入調(diào)味料入味即成。
吃魚籽有什么好處2
一、吃魚籽的功效
1、魚籽含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及膽固醇，食用后能夠為人體提供較多營養(yǎng)元素，有助于短時間為具人體補充營養(yǎng)，并且有一定的滋補功效。
2、魚籽當中含有蛋白質(zhì)，維生素a和維生素d等營養(yǎng)元素，孕婦食用后有利于胎兒發(fā)育，同時其中含有的鈣元素也將促進胎兒骨骼生長。
3、魚子還具有一定的'明目作用，對于保持人體視力有所幫助。同時長期食用魚籽能夠促進頭發(fā)烏黑油亮，還能夠提升人體膚質(zhì)以及記憶力。
二、吃魚籽的注意事項
1、注意將魚籽烹飪熟透才可食用，否則容易導致腹瀉，消化不良等癥狀。
2、注意選擇魚籽來源。大部分魚類的魚籽可以食用，但需仔細辨別，其中河豚等魚類的魚籽食用后可能引發(fā)中毒，在購買時應當提高警惕。
3、老人應當注意與子食用量，魚子當中膽固醇含量較高，不適合老年人以及患有腫瘤，炎癥的患者食用。
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