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（薦）蒸年糕作文29篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家收集的（薦）蒸年糕作文，歡迎閱讀與收藏。
蒸年糕作文 1
我國有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如：元宵、春節(jié)、端午……每逢過節(jié)都吃和節(jié)日有關(guān)的美食像：元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過春節(jié)要吃餃子，媽媽告訴我過年還要吃一種美食——年糕。
今天，我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進廚房我就開始緊張起來，經(jīng)過媽媽的指導(dǎo)我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的'，它們像一個個紅色的水精靈一樣在水里跳來跳去，我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來把面和棗按比例用手攪拌均勻，然后用手把他們團成一個個面團，我覺得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。
媽媽說棗的放多些才好吃，而且要團的圓圓的，我覺得這也太難做了。最后把團好的年糕放到鍋里，看著年糕像一個個小山包似的。我把鍋蓋蓋上，打開火，耐心地等待，時間很漫長我心里很著急。
終于時間到了，我揭開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來，我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿，我和媽媽美美的吃起來。媽媽說：“你的棗放的少，下次多放點，味道就更好了，不過你炒的西紅柿很好吃。”我們吃的很開心、快樂。
蒸年糕作文 2
過年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，每戶都會吃到年糕。
每年一到臘月中旬，人們就開始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配，再撐拌放進缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來確定浸泡時間，浸好的米需清淘干凈，再進行水磨，磨面是個苦差事，一般的人無法操作，家鄉(xiāng)有句古話：“櫻桃好吃，樹難栽，餑餑好吃磨難來”雖然現(xiàn)在有了電動磨面機，可以省去不少力，但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法，因為機械不介浪費電，而且用它磨出的同做年糕，口感粗糙，還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了，不僅細膩，而且口味極佳……
如今，在春節(jié)期間，年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕，不僅對年糕味道的`喜歡愛，不圖個吉利，大家渴望著新的一年那些精美的圖案，吉祥的文字能帶來好運!
蒸年糕作文 3
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕，但從沒看到過媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進竹匾里，在里面放入白糖、蜜棗、桂花，再用勺子麻利的來回拌勻。媽媽告訴我：“這樣蒸出來的年糕，有蜜棗的.甜，又有桂花的香，讓人回味無窮�！蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠淼哪旮�，我總是吃不夠。接著媽媽往大鍋里倒入一鍋水，放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上，每過多久水就開了。
這時，媽媽在蒸籠的內(nèi)部用布輕輕地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸籠周圍拍了幾下，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會兒，米粉中起了幾個小泡，小泡破了后蒸汽的出處不停地向上噴米粉，媽媽連忙將這里添加米粉，后來就不再噴了。媽媽一直將火調(diào)大，沒過多久，一股誘人的香味撲鼻而來，一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到我的手里，嘴里不停地說：“吃了年糕，生活一年比一年好�！蔽乙Я艘豢谡媸窍闾疖浥�，美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家?guī)砹诵履甑南矚猓谴韹寢寣θ业淖８！?/p>
蒸年糕作文 4
今天，我回到老家看到奶奶在蒸年糕。于是，我和姐姐一起幫奶奶蒸年糕。俗話說：“吃年糕，步步高�！�
首先，先把壞掉的、裂開的、有蟲子眼兒的'紅棗挑出來，然后，再在加工好的大黃米粉里倒入溫水，抓勻，不能出現(xiàn)顆粒狀，以攥在手中不散為宜。接著，把煮熟的大棗放在黃米粉里面，捏成窩頭形狀。然后，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，最后，稍涼一會在出鍋，這樣年糕就蒸好了。
我問奶奶：“奶奶，為什么過年要蒸年糕呢？”奶奶說：“這是我們這過年的一種習(xí)俗。其中還有一種古老的傳說。聽說古時候有一種怪獸稱為“年”，一年四季都在深山老林里，餓了就吃其它動物�？墒堑搅硕欤蠖鄤游锒级吡�，“年”只有下山吃百姓，但是后來每家每戶在動物冬眠以前蒸好年糕，放在門外，“年”吃飽了，就不吃百姓們了！”
我開始吃年糕，這是我吃過最好吃的年糕！因為這是我和奶奶，還有姐姐一起勞動的果實！
蒸年糕作文 5
今年，最開心的日子就是回姥姥家看大人們蒸年糕了。
臨近年尾，各家各戶就忙著準備蒸年糕：蒸年糕用的糯米是早就精選好了的，蒸年糕的前幾天大人們開始淘洗糯米。要等淘凈的糯米曬干后磨成粉，蒸年糕的準備工作才告一段落。
到了蒸年糕的'那一天，大人們都起個大早，把平時舍不得吃的白糖、紅棗、赤豆、蓮子、百合、紅絲、綠絲一股腦往籠里倒。此時最焦急的要數(shù)我們這些孩子們，緊盯著那誘人的年糕。
“出籠啦——”大人們故意拉長了聲調(diào)，嗓音特別悅耳動聽。于是，大人們把年糕放到盤子里，拿到餐桌上了。頓時，濃郁的香味布滿了整間屋子。
年糕的顏色各式各樣：有純白色的，有點綴著一粒粒紅棗和赤豆的，還有紅綠絲鑲嵌而成的，色澤誘人，令人垂涎。大人們忙著給孩子們盛年糕，我們這些孩子們此刻根本不顧及大人們的談話，雖然年糕很燙，但還是大塊大塊地往嘴里塞，一個個腮幫子鼓鼓的，小肚子也快要撐破
誘人的年糕，令人回味無窮的年糕，曾對你“一見鐘情”的我，而今感情真摯如初。
蒸年糕作文 6
那是一年寒假，我到鄉(xiāng)下看望爺爺，正好趕上爺爺家蒸年糕。
蒸年糕的大黃米是在前一天晚上泡好的，第二天早晨反復(fù)淘洗瀝干，我隨著爺爺家牽著毛驢大張旗鼓地奔向碾道。碾道里塞滿了人，有占碾道的，有閑嘮嗑的，這場面熱鬧而和諧。
蒸年糕必用的蕓豆，須事先煮好。我和年幼的妹妹，每人都能分上半碗，奶奶還給我們碗里加了紅糖，一大團入口，滿嘴香甜。
蒸年糕大都在晚上，鐵鍋里添了水，架上新編的“平底”，等蒸汽上涌，便鋪一層蕓豆，然后均勻地鋪灑剛碾回來的黃米面。用不了多長時間，就聞到了黍面的醇香。這是濃烈但異常親切的'香氣，如同闊別多年的話語沖向耳朵。
年糕要揭鍋了，鍋蓋一掀，一輪耀眼的金黃直撞眼簾，加之閃著潤澤的光芒，在我們眼中，竟如中秋之夜剛剛升起的月亮，又如一輪碩大的黃金。我敢說，任誰，也不曾見過這么大的一坨黃金。在場的都要吃上一點，我和妹妹是嘗個新鮮，大人們主要嘗嘗黏不黏，奶奶還會放上紅糖，妹妹卻把紅糖抓起來，一次性全部入口。奶奶不禁奚落她：“有米一鍋，有柴一灶，紅糖是那樣吃的么？”
第二天早飯一過，只要出門見了人，保證聽到這樣的對話：
“年糕粘不粘？”
“粘！”
“粘不粘牙？”
“粘牙，粘的嘴都張不開，上牙下牙粘一塊了�！�
正月里常吃年糕，但不會頓頓有糖，偶爾奶奶會挖出指肚那么大一點兒的糖，還叮囑“這東西咸，少吃，吃多了齁嗓子�！碧遣皇翘鸬拿�？怎么會是咸的？這個疑團一直留在我的記憶里。
現(xiàn)在回想起來，那些蘸糖的日子，那些吃煮蕓豆的日子，都從記憶深處涌出來，讓我感到無比快樂，幸福！
蒸年糕作文 7
我的童年是在一個熱鬧的小村莊里度過的。記得那時，一年中最開心的日子莫過于看大人們蒸年糕了。臨近年尾，各家各戶就忙著蒸年糕。
蒸年糕用的糯米是早就精選好了的。蒸年糕的前幾天，大姑娘、小媳婦們便三五成群地挎著沉甸甸的米籃子，到村后的小河里去淘洗。那條小河清澈見底。聽村里的老人說，這條河叫玉女河，傳說河水是天上的仙女洗臉后潑到人間來的，因此，用這條河里的水淘米，蒸出的年糕又白又香、滑膩可口。雖然這只是一個美麗的傳說，但村里蒸出的年糕，其味之美，確實是遠近聞名的。河面上笑聲不斷，淘米濺起的水花在女人們身邊跳躍著，鮮白的糯米在她們手中翻濃著。等到各家的米淘得像珍珠般晶瑩，沒有一點雜質(zhì)時，她們便嘻嘻哈哈地各自回家去。
當(dāng)然，要等淘凈的米曬干后拿到村口的磨坊磨成粉，蒸年糕的準備工作才算告一段落。
蒸年糕通常是村里十幾家在同一地方蒸，地點當(dāng)然選在人緣最好、最受人敬重的人家里，被選中的人家常常感到十分自豪。
到了蒸年糕的那一天，家家戶戶都起個大早，背上米粉，帶上調(diào)料和柴火，早早就趕到蒸糕地點。先到的先蒸，這是無形中傳下的規(guī)矩。燒火是男人們的事，女人則負責(zé)灶臺，但中心人物還是那蒸糕師傅。 什么時候加水，什么時候添粉，他的每一句話都會使女人們忙得團團轉(zhuǎn)。 每家都把平時舍不得吃的白糖、紅棗、赤豆、蓮子、百合、紅絲、綠絲......。一股腦兒往籠里倒。她們要把自家的'糕打扮得最漂亮。而且，她們堅信，自家的糕是最香最甜的。
實際上，這時最焦急的要數(shù)我們這些孩子了，早上特意不吃早飯，此時正吮著手指靠在門框上，饞饞的眼神緊盯著那散發(fā)著誘人香味的即將出籠的年糕，實在是迫不及待了。
“出籠啦”蒸年糕師傅故意拉長了聲調(diào)，嗓音特別悅耳動聽。于是，幾個年輕人便將年糕一籠一籠搬下來，倒在早已準備好的席子上。 頓時，濃郁的香味充滿了整個屋子。但更誘人的還是那年糕的顏色:有純白色的，有點綴著一粒粒紅棗和赤豆的，還有紅綠絲鑲嵌而成的，色澤誘人，令人垂涎。蒸年糕師傅用細線將大塊年糕分成大小不同的幾塊，然后將其中的一塊再分成幾個小塊分給鄉(xiāng)親們品嘗。那新出籠的年糕光潔晶瑩、細膩香甜，鄉(xiāng)親們或仔細品嘗，或交口稱贊，整間屋子都暖融融、甜絲絲的。
孩子們此刻則根本無暇顧及大人們的談話，雖然燙得眼淚都涌了出來，但還是大塊大塊地往小嘴巴里塞年糕，一個個腮幫子都鼓鼓的。這幾籠糕的風(fēng)味都嘗遍了，小肚子也就快要撐破了......。
如今，生活越來越富裕，而年糕卻越蒸越少。為何?老百姓肚子里的脂肪厚實了。 不過年糕還是年年蒸，而且越蒸越考究。
誘人的年糕，令人回味無窮的年糕，曾對你“一見鐘情”的我，而今感情真摯如初。
蒸年糕作文 8
看見媽媽做的那些讓人垂涎三尺的年糕，不禁想起了自己第一次做年糕的經(jīng)歷……
那天是媽媽的生日，媽媽一大早就去上班了，想到媽媽最喜歡吃年糕了，于是一個“偉大的計劃”便誕生了！
由于是第一次和年糕面，我很是小心。我先把一部分江米面倒入盆中，再加上水用手攪拌。過了一會兒，我看著盆中和的江米面還不錯，露出了滿意的笑容。于是胸有成竹地把剩下的江米面一股腦全倒入盆中，又加了些水開始攪拌，揉面。我覺得差不多時，便想抓起一塊年糕來蒸，不料手在盆子里，怎么也拔不出來了，再一使勁，面盆也跟著提了起來。費了九牛二虎之力，我才把手拔了出來，但一層層江米面死死地黏住了我的手。
我急得不知如何是好，看著旁邊幸災(zāi)樂禍的表妹，我沒好臉色的`說：“想看我一直這樣啊，還不趕緊去給我媽媽打電話！”妹妹心不甘情不愿的撥通電話，按了免提，電話一通，我就急忙喊道：“媽媽，快回來救我！”媽媽一聽，立馬急了，聲音也提高了好幾倍：“怎么了？出什么事了？”我才意識到自己說錯話了，于是我把事情一五一十的告訴了媽媽，媽媽一聽哈哈大笑，說：“傻丫頭，你把水倒多啦，我馬上快下班了，下了班就回來救你。”媽媽故意把“救你”兩個字咬的特別重。我聽得咬牙切齒。
左等右等，媽媽終于下班了，她又到了一些江米面，把我的手救了出來。沒辦法，做年糕的任務(wù)落到了媽媽頭上，我只好光榮的“退休”嘍！
半小時過去了，年糕終于出鍋了！唉，能吃上這頓年糕還真是不容易呀！
蒸年糕作文 9
今天是寒假的第一天。我早上才起床。我父親告訴我，我爺爺在我姑姑家玩年糕。讓我看看。
當(dāng)我來到我姑媽家時，我看到周圍有人。我祖父正在用一個大木槌在灰漿里打面粉球。面團又軟又熱！站在一位老人旁邊，不停地往砂漿里潑水。過了一會兒，面團變成了一個大年糕，兩位老人把它抬到一個門口。老太太和老人沖了進來，把它切成小塊。
這時，一位老太太問我要不要吃年糕，我點了點頭。她立刻刪掉了一年的蛋糕的頭在我手上。沒想到年糕真的'很辣。我急忙叫了起來。爸爸看到了，立刻從我手里接過了年糕。我覺得手粘乎乎的，就用冷水洗了。這時，阿姨給我拿來一碗筷子，碗里還放了糖。年糕蘸糖，甜糯，好吃！
切好的年糕鋪在竹匾上。按照習(xí)俗，我拿起一根筷子，在每個蛋糕中間放了一個“紅心”。年糕拉回家兩天后就會變硬。到時候，奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻年糕”、“青菜煮年糕”
蒸年糕作文 10
今天晚上，我和姥姥、媽媽來到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出來了，姨姥爺用手把蒸好的黏米搗了幾下，然后又把餡拿了出來，餡是用紅豆和紅棗做成的'。接下來就該做年糕了。先把和好的黏米搟成餃子皮一樣的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成餃子樣式，一捏，揉成圓形，再一壓一個年糕就做好了。
我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和媽媽的手掌心一樣大。有一個實在太大了，姥姥給它做了一個小手術(shù)，把它搓細了，然后一揪，就變成了兩個。有一個皮很薄，我剛想給它補上一塊黏米，姨姥姥趕忙說：“不用補，這樣更黏。”還有一個爛了一長溜，我就拽下了一大塊面補上了，沒想到越補越糟，剛補好這一處，另一處又開了，我補了很長時間也沒補好，后來還是媽媽幫我補好了。最后我覺得做年糕沒意思了，干脆都揉成了“湯圓”。
年糕樣子很好看，吃起來也很好吃，在鍋里煎一下，然后撒上一點糖，就成了色香味美的一道佳肴了。
蒸年糕作文 11
溫嶺有一傳統(tǒng)早點，那就是手打糕，當(dāng)?shù)厝艘话惴Q之為“年糕”。就是在鮮蒸年糕中放入自己喜歡的菜肴，比漢堡包好吃幾百倍！
一大早，在小區(qū)門口或者背街小巷中，可以看見一大堆人圍著一個小攤，這就是糕攤。糕攤，盆里分別盛著綠豆芽、洋芋頭絲、油條等料作。賣糕人站在桌前，一手從棉褥下的糕團中抓出一團白糕，然后在桌板上一揉、一攤，就做成了一個敞篷船外形的兜，然后根據(jù)顧客的不同需要，從桌前臉盆中以手代筷各撮一點料作排在兜里，像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏，一筒嵌糕就成了，再用湯匙舀點湯澆在糕里，使糕吃起來更有味道。
糕攤在溫嶺街頭十分常見，但是有名的卻只有幾處，比如貪吃街的.石板屋、五角場這些糕攤，在城區(qū)是頗有名聲的。人們往往不惜套遠路，也要趕來，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿為患，買糕的人往往圍著長桌擠成幾圈爭相購買。
蒸年糕作文 12
早上，我們一家人去鄉(xiāng)下打年糕。
來到年糕加工廠，老遠就聽見了隆隆的機器聲。我們拿出事先浸泡過的大米，工人師傅把我們的大米稱重后倒進了機器里，隨著一陣“咯噠咯噠”的聲音，不一會兒機器像魔術(shù)師一樣把我們的大米變成了粉。接著又一個工人師傅把粉拿過去，倒在了桶里，往粉里加了一些水，用熟練的'手法和粉，和好粉以后就把它放在蒸鍋里開始蒸了，不一會兒，陣陣香味從鍋里飄散出來，米粉就蒸好了。師傅把蒸好了的米粉倒入一個像模型一樣的桶里，一按開關(guān)，機器的“嘴”里就出來了像龍一樣長長的年糕，媽媽拿著刀等在出口不遠處，把它一條條切開，我們把年糕整齊地攤在竹盤上，過一會兒翻一面，再過一會兒翻一次，這樣年糕很快就變干了，我拿起一塊年糕大口大口吃了起來，可香了！
今天的收獲可真大啊，我們滿載而歸。
蒸年糕作文 13
哎！時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就快過年了，我還記得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我們這，每到快過年的時候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：一年比一年高，收入一年比一年高，一年比一年高……
今年，村里又開始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三輪車騎到了做年糕的地方。“哇——”這里的人可真多呀！真是所謂的“人山人�！币粋�接著一個排隊做年糕。在這里我聞到了“年”的氣息，看到了熱鬧的過年景像。
過了許久，終于輪到我們了，師傅們的.身手可真利落呀！看著年糕一節(jié)一節(jié)的滑出來，我和姥姥都來不及排年糕了，這一節(jié)一節(jié)的年糕一個接著一個滑出來，幾乎沒有一點停留的時間，慌得我們不知所措，都亂了陣腳。終于，年糕排好了，姥姥告訴我，年糕要涼了才能放進筐里，要不然年糕會粘在一起。后還要把年糕排在沒有風(fēng)的地方，要不然年糕會裂開。
今天真是有意義的一天！不僅我學(xué)到了關(guān)于年糕的知識，還聽到了關(guān)于年糕的。
蒸年糕作文 14
炒年糕是臺州的傳統(tǒng)特色美食，我非常喜歡吃炒年糕，我還特意向媽媽請教了怎樣制做美味的炒年糕。
先把食材全部準備好、洗好，把年糕切成條，然后鍋里放水燒開，把切好的年糕倒入燒開水的鍋里，三分鐘后撈起年糕放入涼水里過下，過涼水是為了不讓年糕粘連在一起，鍋燒熱倒入適量的油，等油熱后先放入切好的肉絲炒到出色了把切好的菜根放入鍋里，可能油會濺起來不要驚慌打開油煙機或窗戶，保持通風(fēng)，等菜根炒軟后再放入菜葉翻炒，過二分鐘后把煮軟的年糕倒進鍋里炒，這時千萬不能把火關(guān)小了，繼續(xù)大火翻炒至熟（千萬不要把年糕炒焦喲），放入鹽跟雞精（按自己的`口味還可以放別的調(diào)味料），一鍋香噴噴的炒年糕就要出鍋了，最后也是最關(guān)鍵的一步，趁熱趕緊端上桌開吃吧。
年糕非常的好吃特別是自己親手做的，希望大家看了我的說明書后也會做一盤色香味懼全的炒年糕。
蒸年糕作文 15
在同學(xué)們的喧鬧聲中，我們來到慈城古鎮(zhèn)馮氏老宅品年糕。
老宅古磚舊瓦、古樸典雅，跨進一道小門，便來到遠近聞名的馮氏年糕廠。擁擠的房間里彌漫著年糕的甜香。墻上貼滿對年糕廠的`介紹圖片，墻邊陳列著儲米桶、米桶和一些制作年糕的小工具，這些東西似乎已經(jīng)經(jīng)歷了幾十年的風(fēng)雨磨煉變得破舊了。接著我們走到了另一個展廳，只見這個展廳中間放著一個石缸，石缸里有一把錘子，中間放著熟了的米，聽講解員說這就是最原始的制作年糕工具了。
接著該品嘗年糕了，先是咸菜年糕湯，不嘗不知道，一嘗忘不掉，這里的年糕真是好吃，香糯而不粘牙，味道與眾不同。大家爭先恐后地吃著，展廳里充滿了歡笑。
接著我們要品嘗的就是咸年糕和甜年糕，這更讓我們班的同學(xué)大飽口�！�
這次慈城之旅不僅讓我口齒留香，還讓我領(lǐng)略了一番年糕的制作工藝。
蒸年糕作文 16
快過年啦，奶奶家忙著準備各種年貨，這其中當(dāng)然少不了年糕。
這吃年糕的風(fēng)俗到底是怎么來的呢？傳說，有一個叫“年的”怪物，住在山林里。它常常吃飛禽走獸，冬天，大家都很少出門，“年”便下山吃人。山下有一個聰明的'部落，把糯米切成一條一條，一。塊塊給“年”吃，其它人也跟著一起做�！澳辍毕律揭院�，沒有人可以吃，饑不擇食，便把那些糯米，吞下了肚子，久而久之“年”下山那天，家家戶戶都吃年糕了。
每當(dāng)奶奶做年糕時，我都興奮地在旁邊看著。先把上好的糯米洗干凈，用水泡脹，然后放進鍋里，蒸8到9分鐘，然后倒進石頭容器里，用搟面杖，用力搗熟了的糯米飯，一定要用力，直到搗成粘糊，攪不動了，切成一條一條，一塊塊，再冷卻就可以了。我也試著做過一個小鳥形狀的呢！我把“小鳥”吞下肚子，希望可以在考試中一飛沖天。
小時候喜歡吃年糕，長大了，還愛吃，這家鄉(xiāng)的味道總是那么令為人難忘。
蒸年糕作文 17
做年糕寓意著年年高，是舟山春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一呢！
奶奶不知做過多少年糕，有的做成方塊狀，預(yù)示來年五谷豐登；有的做成圓餅狀，寓意團團圓圓；有的做成小動物，吸引孩子，圖個熱鬧。
我總是纏著奶奶，要她教我做年糕。奶奶把我拉到懷里，手把手地教，可是我總不愛按她的方法去做，做的小貓缺了一只耳朵，做的小狗沒了一條腿，奶奶也不管我，只要我高興，怎么做都行。
做好了年糕就該蒸年糕了。爺爺往鍋里倒水，把火燒得旺旺的。鍋里的水“咕嚕咕嚕”燒開了，霧一樣的.蒸汽冒出來，奶奶連忙把做好的年糕放到大蒸籠里，蓋好。幾根柴木燃完，年糕就蒸熟了。
最高興的就是嘗年糕了。我捧著早已準備好的盛著白糖的陶瓷碗，眼巴巴地跟在奶奶身后轉(zhuǎn)悠。一籠籠蒸好的年糕被倒在白布上，我迫不及待地拿起一塊，蘸一下糖，咬上一口，又香又甜，我不禁喊出來：“好香��！”
這年糕是勤勞的味道，是豐收的味道，是幸福的味道，更是年的味道！
蒸年糕作文 18
今天，我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎？不知道了吧！讓我慢慢告訴你吧。
第一步磨細：把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒：把粉末放在“木桶”里，再把“木桶”放在有水的.大鍋里，最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗：把燒好的粉末團很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”里，然后一個人拿石頭錘用力地敲打，另一人用手米粉團翻動讓米粉團被敲打得更均勻，米粉團變成米糕團。第四步是捏：把敲好的米糕團放在涂了油的木桌上，用布快速蓋上保暖，然后每人扯了一把米糕團，像捏橡皮泥一樣捏了起來，捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。
爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收獲了，又學(xué)到了一門知識是做年糕。
蒸年糕作文 19
寒假前的一個星期天，我們?nèi)胰巳屯馄糯蚰旮狻?/p>
一路上，寒風(fēng)凜冽，我和年糕坐在爸爸的三輪車上一起開往年糕廠。
來到年糕廠，啊，好熱鬧！原來是村子里的很多爺爺、奶奶都來打年糕了。廠里面的一臺小機器引起了我的注意，它有兩片像電風(fēng)扇一樣的葉子，更奇怪的是它的上面掛著一根滴著水珠的小皮管呢，真像是在掛鹽水呢！
輪到我們打年糕了。外婆把米放到一臺機器上，不一會兒，米就變成了粉。打年糕的.工人把水倒進粉中，攪拌均勻后就把粉放到鍋里煮了起來。最后一步就是打年糕了。那工人把煮熟的粉放進一臺機器的肚子里。不一會兒，機器的嘴里便吐出了一條長長的年糕。這時，那個掛鹽水的小機器可忙壞了，它轉(zhuǎn)動兩片小葉子，把年糕切成一段一段的。
這時，媽媽和外婆把一段段的年糕放到一個小竹排上，爸爸把木排拿到里屋的大竹排上。我也幫忙搬運年糕，還吃了三塊年糕呢！
打年糕可真有意思，可真忙啊！
蒸年糕作文 20
年糕是江南地區(qū)特有的新年美食。在我的家鄉(xiāng)，過年時吃年糕是一道必不可少的風(fēng)俗。
年糕是用大米做成。首先要把大米磨成粉，上鍋蒸熟。倒出來后用力拍打，讓熟米粉變得很有韌性，最后把它砸成條狀。
這時的年糕就剩下最后一步，那就是風(fēng)干，把年糕放在竹板上。風(fēng)干需要一兩天，年糕就好了。
年糕的`烹飪方法有很多，在我的家鄉(xiāng)。炒年糕是最出名的了，炒年糕前，要把干年糕放水里泡幾個小時，需要泡軟。然后，把年糕切成條狀。將年糕放入鍋中翻炒十分鐘，再放花菜或盤菜。
最后，蓋上鍋蓋，用文火悶上五分鐘。就可以出鍋了。
年糕趁熱最好吃。夾一塊，放入嘴里，又軟又黏的口感是你滿嘴的味覺細胞都在催促你去吃第二塊。
年糕不僅好吃，還有著很好的寓意，年糕和“年高”是同音�！澳旮摺北硎镜哪昴旮呱荒瓯纫荒旮�。
小小的年糕包含了江南優(yōu)美的飲食文化，和中華民族對中國年的隆重性。
蒸年糕作文 21
“咚！咚！咚！”奶奶家的廚房里傳來了一陣陣響聲。我懷著好奇心來到廚房，看見奶奶正在廚房里切年糕。我很想切，想體驗一下吃自己親手切的年糕會是什么樣的滋味。于是，我就對奶奶說：“奶奶，您這么辛苦，不如讓我來幫切年糕吧！”“那可不行。這年糕這么硬，不切到你手才怪呢！”奶奶堅定不移地說道�！澳棠蹋妥屛以囋嚳绰�！”我纏著奶奶。奶奶沒辦法只好讓著我，說：“好，我讓你切，但是，你一定要小心哦！”“嗯！”我一邊爽快地回答一邊接奶奶手上的刀就開始切了。
我本以為切年糕是一件小菜一碟的事，一切就能切下一片，可是沒想到，年糕這么硬要用力才能切下一片，就這樣，我一片一片用力地切，終于把18條年糕切完了。這時我已經(jīng)疲憊不堪了，看著一盤滿滿的整齊的`年糕，我的心里美滋滋的。奶奶看見了，連忙豎起大拇指夸道：“不錯呀，切到了這個水平！”我聽了心里更高興了。
我們無論做什么事，只要你有付出，就一定會有收獲的！
蒸年糕作文 22
家里只有我一個人，早上爸爸媽媽和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早飯，五個小籠包。撐到中午，實在不行了，我“連滾帶爬”的進廚房找東西吃，沒有東西現(xiàn)在就可以吃的，只有那幾條年糕平平的躺在水中。實在沒有辦法只好吃年糕，年糕是不熟的，要燒。
我把年糕切成片裝，在鍋里放入適當(dāng)?shù)拈_水，過了一時間后，我把年糕放入鍋了，煮了片刻之后。發(fā)現(xiàn)軟軟了，我就放上調(diào)料。OK，大工告成！嘗了嘗不錯哦，真不愧是媽媽的女兒，因為我可遺傳到了她的`那廚藝。我嘗了之后發(fā)現(xiàn)年糕其實也不是很難吃。
等我吃好了，想去該整理整理這個被我折磨過的廚房，簡直是慘不人睹啊！如果被媽媽看見這一目的話，我想我應(yīng)該是瘸著腿來上學(xué)的吧！
我是不是很厲害啊，沒有人交，可是卻燒的如此美味，真是無師自通�。�
蒸年糕作文 23
今天回家，我跟奶奶說我要做燒烤年糕。其實，這燒烤年糕就是用小木棒將年糕片串在一起，放入鍋里煎熟后，放入調(diào)味料即可。
俗話說得妙，說說容易做做難，做燒烤年糕就是如此。首先得保證火不能太大，也不能太小，不然要么就是太焦，要么就是太軟了，但我還是去做了。
我將串好的年糕用小火兩面各煎（幾乎是“炸”了）40秒左右，然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的時候我就調(diào)起了“調(diào)味粉”——占總粉量約40%的湯料粉、占45%的孜然粉及15%的味精。等煎年糕兩面都煎好了，我就撒上了調(diào)味粉，過一會兒倒上醬油，翻面關(guān)火，利用余熱將醬油的水分蒸發(fā)，醬油中的'鹽分和顏色就附著在年糕表面上了。
燒烤年糕盛出后，我挑起一串年糕，嘗一嘗，發(fā)覺味道不錯。
看來我的廚藝大有進步，為什么？連爸爸都說好吃，能不好吃嗎？
蒸年糕作文 24
今天我和爸爸、媽媽一起去外婆家做年糕。到了外婆家，我們立刻去做年糕的地方。
到了那里以后，很快就輪到外婆家做年糕了，我看見工人把米倒入粉碎機，經(jīng)過粉碎以后，出來的就是白花花的米粉了，然后把它倒入筐里再澆點水，攪拌成小型球狀，再放進籠子里，上面再放一些米粉，把籠子放在鍋上蒸，蒸了10多分鐘，就蒸好了，把米粉倒入盆里，把它弄破、弄散，讓它冷卻一會兒，一個師傅把米粉慢慢放進機器的口，經(jīng)過機器的擠壓米粉出來以后變成了一條長長的.年糕，然后師傅把它切成一段一段的年糕了。然后我們把一段一段的年糕放在竹板上拿到外面冷卻一下，再把每段年糕放進一個個小袋子里，再放進籮筐里，然后放在三輪車上拖回家。
聽外公說，年糕好象是我們紹興的特產(chǎn)，其它的地方?jīng)]有，就只有我們紹興每到過年的時候家家戶戶做年糕，因為年糕吃起來非常潤滑、爽口，人人都非常喜歡吃，而且可以儲藏很久，所以做年糕的風(fēng)族一直延順到今天。
蒸年糕作文 25
今天，媽媽帶我到外婆家去做年糕。
我們一起走到做年糕的場地，我看見一片沸騰的景象。 我擠進人群，在外公身旁坐了下來，算是排隊做年糕吧。 “這個場面真熱鬧�。∵^新年也不過如此呀！”我自言自語道。外公說： “以前更熱鬧！”外公又給我講了以前的事情，我聽得津津有味，不知不覺就輪到我們家了。
外公先把米磨成粉，在粉里面放些鹽，用水?dāng)嚢�，再把拌好的米粉適量地放在一個個蒸桶里蒸。大約10分鐘后，把蒸好的`米粉放在機器里，兩位叔叔拿著一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，馬上熱氣騰騰的年糕就從另一頭出來了。這時，外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無瑕，像一個個可愛的雪娃娃，饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴里送，香噴噴、軟綿綿的，好吃極了。
等年糕冷卻后，我們小心翼翼地把這些 “雪娃娃”疊了起來，最后，我把它們送到了 “家”里。雖然抱得我滿頭大汗，可是我的心里是開心的。
蒸年糕作文 26
“咚！咚！咚！”奶奶家的廚房里傳來一陣陣響聲。我懷著好奇心來到了廚房主，看見奶奶正在廚房切年糕。我覺得很有意思也想切，體驗一下吃自己親手切的年糕會是什么樣的滋味。于是我就對奶奶說：“奶奶，您這么辛苦，不如讓我來幫您切年糕吧！”“那可不行，這年糕這么硬，不切到你的'手才怪呢！”奶奶堅定不移地說道�！澳棠�，您就讓我試試嘛！”我死纏著奶奶說。奶奶沒辦法只好依我了“好！我讓你切，但是，你一定要小心哦！”“嗯！”我一邊答應(yīng)著一邊接過奶奶手上的刀就開始切了。
我本以為切年糕是一件小菜一碟的事，一切就能切下一片，可沒想到年糕這么硬，要用力才能切下一片，就這樣，我一片一片用力地切，終于把18條年糕給切完了。這時的我已經(jīng)疲憊不堪了，我的心里還是很高興的。奶奶看見了，連忙豎起大拇指夸道：“不錯呀，切到這個水平！”我聽了，心里更高興了。
我們無論做什么事，只要你有付出，就一定會有收獲的！
蒸年糕作文 27
記得有一次，外婆說要去做年糕，我一想到做年糕，覺得很感興趣，便也跟著去看看。
由于是開車，我們很快就到達了目的地，進了做年糕的地方后，我一下子領(lǐng)悟到了“人山人�！钡恼嬲x。
因為人非常的多，所以要排隊，我們等了一個多小時。當(dāng)輪到我們的時候，我看見爸爸他們把一袋袋抬到一個奇怪的`機器旁邊，再把里面的米倒了進去，過了一會兒后，那些米變成了粉，爸爸他們又把這些粉倒進了一個桶里，他們再把桶放到一個灶頭上，用蒸汽蒸那些粉，大約十五分鐘后，那些粉都被蒸成了糯米飯。之后，他們把那桶糯米飯倒進了一個長方形的大框框里，按了一個按鈕，再把糯米飯推進一個正方形的洞里，糯米飯就變成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下來，放到一個竹排上。
我終于知道了年糕是怎么做的了，這樣我心里的一個疑問又解除掉了。
蒸年糕作文 28
1月2日 ，我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來到做年糕的地方，我就感覺到一股熱氣從里面飄出來，似乎它在告訴我：“嗨，快進來！，里面有你喜歡吃的年糕呢！”我走進一看，只見年糕排成整齊的隊伍，還散發(fā)著淡淡的米香味兒。
輪到我們做了，我和哥哥手拉手，興沖沖地來到磨米粒兒的地方，機器“嗞嗞”地響著，把“過年”的氣味都磨了出來。接著，把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機器里快速出來。最后，把粉蒸一蒸，就成米飯了。
開做啦，我和哥哥各站到竹筐的.兩邊，年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來，好玩極了！我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半，一半給哥哥，一半給自己，我咬了一口，嗯，軟軟的，真好吃！我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩！
年糕，現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物！
蒸年糕作文 29
放寒假了，這意味著一年一度的春節(jié)即將到來。在我們老家有一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，幾乎每家每戶都要打年糕，因為“年糕”和“年高”諧音，寓意著吃了年糕年年高升。
馬上就要過年了，爺爺打算今天打年糕，我一聽到這個消息就一蹦三尺高，我想：今天我一定要親眼看到打年糕。
打年糕嘍！只見一個伯伯把一勺一勺的糯米粉放到匾里，然后用篩子篩均勻，再放到蒸籠里蒸，過了一會，香氣撲鼻而來這說明已經(jīng)熟了。伯伯馬上把糯米粉拿出，放在石臼里，然后你一槌我一捶，這時候糯米粉已經(jīng)變成了團子，最后人們七手八腳地把團子拉長切成條。這樣年糕已經(jīng)制作完成了。我一口氣吃下了兩塊年糕，黏黏的.，糯糯的，我吃得津津有味。
以后我長大一定要親自體會一下打年糕的樂趣，嘗一嘗自己做的年糕的滋味。
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