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檳榔的功效與作用

　　檳榔的功效與作用有，檳榔是中國南方地區(qū)的一種特產(chǎn)，也是一種功效出色的中藥材，是中國四大南藥之一，它的功效與作用有很多，下面介紹檳榔的功效與作用有一起了解一下吧。

檳榔的功效與作用

　　檳榔的功效與作用有1

　　檳榔的功效與作用

　　1、檳榔可以驅(qū)蟲

　　驅(qū)蟲是檳榔最重要的功效之一，它對人體內(nèi)部的多種寄生蟲都有很出色以的消滅作用，特別是對豬肉絳蟲和吸血蟲以及蛔蟲等寄生蟲類，消滅作用明顯。平時可以用于兒童腸道寄生蟲的治療。

　　2、檳榔可以消滅真菌

　　檳榔這種物質(zhì)對多種真菌都有很強的抑制和清除作用，特別是許蘭氏黃癬菌和堇色毛癬菌等多種可以誘發(fā)皮膚病的真菌，有出色的消除功效，可以用于真菌性皮膚病的.治療，治療效果是比較出色的。

　　3、檳榔可以降血壓

　　檳榔入藥以后還具有降血壓的作用，特別是它的種子，科學家從檳榔種子中提取出的物質(zhì)，對人體血管的轉(zhuǎn)移酶活性有很明顯的提高作用，轉(zhuǎn)移酶活性提高以后，血壓自然就會下降，因此檳榔也就成了治療高血壓的理想中藥材。

　　4、檳榔可以抗癌

　　抗癌也是檳榔最重要的作用之一，在檳榔中有一些聚酚化合物存在，這些化合物對人體中癌細胞的生成有很強的抑制作用，可以減少癌細胞的生成，，人們食用檳榔以后也就能有效的減少了癌癥的發(fā)病率。

　　檳榔的功效與作用有2

　　檳榔的營養(yǎng)價值

　　檳榔知識介紹：檳榔為棕櫚科植物檳榔的成熟種子。檳榔常綠喬木，生于熱帶地區(qū)，常栽培于陽光充足、濕度大的林間地上。我國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、云南等地有栽培。11至12月將采下的青果煮沸4小時，烘12小時即得榔干。3至6月采收成熟果實，曬3至4日，捶破或用刀剖開取出種子，曬干，亦有經(jīng)水煮，熏燒7至10月，待干后剝?nèi)ス�，取出種子，烘干者，稱為榔玉。

　　檳榔種子呈扁球形或圓錐形，頂端鈍圓，基部平寬，高1.5至3厘米，基部直徑1.5至3厘米。表面淡黃棕色至暗棕色，具淡色網(wǎng)狀紋理，基部中央有凹窩，旁有大形淡色種臍。質(zhì)極堅硬，切斷面可見大理石樣紋理。氣微，味微澀。以個大、體重、質(zhì)堅、無破裂者為佳。

　　檳榔的功效和作用

　�。�1）驅(qū)蟲作用。檳榔堿是有效的驅(qū)蟲成分，對豬肉絳蟲有較強的癱瘓作用，對牛肉絳蟲可使其頭部和未成熟節(jié)片完全癱瘓，體外試驗時對鼠蟯蟲也有麻痹作用，還可使蛔蟲中毒�！久朗持袊�

　�。�2）抗病毒，抑真菌。檳榔肉浸液在試管內(nèi)對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同的`抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定抑制作用。這些作用與其含有大量讀質(zhì)有關(guān)。

　�。�3）破積行水。檳榔堿可興奮M一膽堿受體引起腺體分泌，增加腸蠕動，收縮支氣管，擴張血管，同時也可興奮N一膽堿受體引起骨骼肌、神經(jīng)節(jié)興奮，使積血運行加快，體內(nèi)水液正常輸布。達到行水破積之效。

　�。�4）助消化。檳榔堿可興奮M一膽堿受體，嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強腸蠕動，促進胃液的分泌，故可幫助消化，增進食欲。

　�。�5）抗高血壓。檳榔中分離得到的Areca 11－5－C物質(zhì)體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶（ACE）的活性，對血管緊張肽I和H的升壓反應(yīng)產(chǎn)生量效抑制作用。

　�。�6）防癌抗癌。從檳榔中分離的聚酚化合物腹腔注射，對小鼠移植性艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，在體外對Hela細胞有中等強度的細胞毒作用。

　　檳榔的藥用價值

　　毒性：過量檳榔堿引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥。如系內(nèi)服引起者可用過錳酸鉀溶液洗胃，并注射阿托品。

　　炮制：檳榔：揀去雜質(zhì)，以清水浸泡，按氣溫情況換水，至泡透為止，撈起，切片，晾干�；蛉䞍舻臋壚拼蛩槿缍沽４�，亦可。炒檳榔：取檳榔片置鍋中，文火炒至微微變色，取出，放涼。焦檳榔：用武火把檳榔片炒至焦黃色時，噴灑清水，取出，放涼。

　　1、《雷公炮炙論》：“欲使檳榔，先以刀刮去底，細切，勿經(jīng)火，恐無力效。若熟使，不如不用�！�

　　2、《本草述》：“檳榔急治生用，經(jīng)火則無力。緩治略炒或醋煮過�！�

　　性味：苦辛，溫。

　　1、《別錄》：“味辛，溫，無毒�！�

　　2、《綱目》：“苦辛，溫，澀，無毒�！啊�

　　歸經(jīng)：入脾、胃、大腸經(jīng)。

　　1、《雷公炮制藥性解》：”入胃、大腸二經(jīng)�！�

　　2、《本草匯言》：”入手太陰、陽明，足陽明經(jīng)�！�

　　3、《本草新編》：”入脾、胃，大腸、肺四經(jīng)。“

　　4、《本草經(jīng)解》：”入足厥陰肝經(jīng)、手少陰心經(jīng)、足陽明胃經(jīng)、手陽明大腸經(jīng)�！�

　　檳榔的副作用和食用禁忌

　　氣虛下陷慎服。

　　1、《食療本草》：”多食發(fā)熱�！�

　　2、《本草經(jīng)疏》：”病屬氣虛者忌之。脾胃虛，雖有積滯者不宜用；心腹痛無留結(jié)及非蟲攻咬者不宜用；癥非山嵐瘴氣者不宜用。凡病屬陰陽兩虛、中氣不足，而非腸胃壅滯、宿食脹滿者，悉在所忌�！�

　　3、《本經(jīng)逢原》：”凡瀉后、瘧后虛痢，切不可用也。"

　　檳榔的吃法

　　檳榔露酒

　　檳榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黃酒1500毫升，冰糖適量。將前5味制成粗末，裝入布袋，置于陶瓷容器中，加入黃酒，文火煮30分鐘，再加入冰糖，取出藥袋，露酒即成。每次20毫升，每日飲2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治氣郁型黃褐斑。孕婦忌用。

　　檳榔白術(shù)豬肚粥

　　檳榔、白術(shù)各10克，豬肚1只，粳米100克，生姜適量。先將豬肚洗凈，切成小塊；再將白術(shù)、檳榔、生姜裝入紗布袋內(nèi)，與豬肚一同放人砂鍋內(nèi)，煮至豬肚熟爛后，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁；加入粳米，煮至粥熟，加佐料調(diào)味即可食用。此粥補益中氣、消積和胃、健脾散滯，用于中老年人消化功能減退，也可用于脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆，排便不爽，肢體困倦等。每日1劑，分次食用。

　　馬齒莧檳榔粥

　　主料：馬齒莧250克，檳榔25克，粳米125克

　　調(diào)料：白砂糖10克

　　教您馬齒莧檳榔粥怎么做，如何做馬齒莧檳榔粥才好吃：

　　1、先將新鮮馬齒莧除根，去老黃葉，用清水洗凈，用刀切碎備用。

　　2、把粳米淘洗凈，與檳榔一同放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米開花時，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用。

　　3、在食之前，加入白糖調(diào)味。

　　潭州檳榔鴨

　　原料：仔鴨1只（重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。調(diào)料：色拉油100克，鹽8克，姜片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克

　　做法：

　　1、將鴨宰殺后，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。

　　2、干鍋放青蒜段墊底。