長春版1年級語文上冊用餐教案
教學(xué)目標(biāo)：
1．認(rèn)識11個(gè)生字，會寫6個(gè)生字，學(xué)會一個(gè)部首。了解“刀”字的字理演變過程。
2．觀察圖畫，在情境中初步感知中餐與西餐的差異，簡單了解西餐的用餐禮儀。
3．在情境中感受家庭的溫暖，體會親人的關(guān)懷。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1．認(rèn)識11個(gè)生字，會寫6個(gè)生字，學(xué)會一個(gè)部首。了解“刀”字的字理演變過程。
2．觀察圖畫，在情境中初步感知中餐與西餐的差異，簡單了解西餐的用餐禮儀。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1．教學(xué)插圖。
2．相關(guān)餐具和食品的圖片、文字卡片。
3．實(shí)物：筷子、勺子、叉子、刀。
教學(xué)時(shí)數(shù)：2課時(shí)。
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。
�。ǔ鍪净脽羝赫n文插圖，創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)學(xué)生識字興趣。）
創(chuàng)設(shè)“到小麗家做客”的情境。
小麗的爸爸是一位廚師，他剛剛奪得了“全國特級廚師金杯獎(jiǎng)”心里非常高興，特意準(zhǔn)備了一桌拿手好菜，邀請大家到他家去做客。
師：你們知道我們到他家去做什么嗎？
板書課題：用餐
二、新課教學(xué)：
師：同學(xué)們想一想在日常生活中我們拿什么來用餐呢？
生：筷子、勺子。（讓學(xué)生看實(shí)物，認(rèn)識詞語卡片“筷子、勺子”）
注意：“筷子、勺子”的“子”是輕聲。
寫“勺”。
師：用餐的時(shí)候，我們可能會覺得口渴，需要喝點(diǎn)水。
那么在喝水的時(shí)候我們就要用到水杯。
出示識字卡片，認(rèn)識詞語“水杯”。學(xué)習(xí)“杯”字。
師：注意觀察“杯”字的左邊是什么旁？
生：“木”字旁。
師：請同學(xué)們看黑板“木”與“木字旁”寫法一樣嗎？
誰能來說一說哪里不一樣？
師：請同學(xué)們伸出右手食指隨老師一起來書空“杯”字。
你還知道哪些帶有“木”字旁的字呢？
師：我們剛才所學(xué)的“筷子、勺子、水杯”都是我們中國人常用的餐具，稱為中餐餐具。那么我們經(jīng)常吃到的食物有哪些呢？
師：這些都稱為中餐。我們一起來看一看小麗的爸爸為我們準(zhǔn)備了哪些好吃的飯菜？碗里盛的白顏色的是什么？
生：“米飯”。利用生字卡片認(rèn)識詞語“米飯”。
師：我們中國人吃飯時(shí)也很講究，在餐桌上一定要有碗湯。你知道“湯”是用什么做的嗎？
生：水做的。
認(rèn)識生字“湯”。三點(diǎn)水旁。
師：誰能說一說你都喝過什么湯？
為了讓湯更好喝，猜一猜在湯里放點(diǎn)什么調(diào)料呢？
生：香油。
學(xué)習(xí)詞語“香油”。學(xué)習(xí)生字“香”。注意觀察字的結(jié)構(gòu)。
師：我把這碗湯端到你面前，你想說點(diǎn)什么？（鍛煉學(xué)生說一句話。）想一想還有什么是香的？（擴(kuò)詞練習(xí)）
師：小麗的'爸爸今天，除了為我們準(zhǔn)備的中餐以外，還為我們準(zhǔn)備了好吃的西餐。西餐就是所謂西方人（外國人）吃的飯、菜。吃西餐就要用西餐餐具，你知道吃西餐用什么工具嗎？我們一起來看一看。
看實(shí)物“刀”。學(xué)習(xí)字理演變與寫法。
師：你還見過什么“刀”？
看實(shí)物“叉”，學(xué)習(xí)生字“叉”。比較“又”字與“叉”字的區(qū)別。注意：最后一筆寫點(diǎn)。
師：吃西餐講究的是左手拿刀，右手拿叉。
下面我們一起來看一看小麗的爸爸為我們特別準(zhǔn)備了西餐的主食與調(diào)味品？
生：主食是面包，調(diào)味品是奶油。認(rèn)識詞語“面包、奶油”。
師：“奶油有什么用處？”奶油有許多用，把奶油涂在面包的外面或夾在面包的里面，可以使面包的味道更加香甜。
學(xué)習(xí)“包”的寫法。
師：你吃過那些食品帶有“包”字？（擴(kuò)詞練習(xí)）
師：小麗的爸爸今天還特意為同學(xué)們準(zhǔn)備了西方人用餐時(shí)最喜歡喝的飲料——橙汁。
學(xué)習(xí)詞語“橙汁”。
三、鞏固復(fù)習(xí)生字和詞語。
師：老師這里有一些不帶拼音的詞語卡片。誰能把他們分一分類？然后涂上你喜歡的三種顏色。（同桌討論）
刀子汽水面包餃子
橙汁叉子筷子米飯
水杯勺子
四、課堂小結(jié)：
師：小麗的爸爸實(shí)在是太熱情了，為我們精心準(zhǔn)備了這么多的美味佳肴，你想對他的爸爸說些什么嗎？
生：（略）。
師：主人為客人們準(zhǔn)備了豐盛的美食，客人為了感謝主人的盛情，一定不要浪費(fèi)主人精心準(zhǔn)備的食物，這也是一種禮貌。
五、板書：
用餐
中餐 西餐
餐具： 筷子 勺子 水杯 刀 叉子
主食： 米飯 面包
飲品： 湯 橙汁
調(diào)味品： 香油 奶油
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