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生鮮部崗位職責(zé)
生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。以下是小編為大家收集的生鮮部崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
生鮮部崗位職責(zé)
1、生鮮理貨員崗位職責(zé)
1、按照公司的各項規(guī)章制度。
2、服從組長的工作按排。
3、熟悉生鮮食品運(yùn)作流程。
4、搞好區(qū)域衛(wèi)生，不得隨意擺放物品。
5、按規(guī)定銷售價格經(jīng)營，不得擅自抬價或降價。
6、嚴(yán)禁弄虛作假，不得多買少巾價或少買多巾價。
7、晚班折讓、處理商品銷售嚴(yán)格按公司規(guī)定執(zhí)行者。
2、超市生鮮區(qū)理貨員崗位職責(zé)
一、補(bǔ)貨
1、隨時注意銷售情況，及時補(bǔ)貨
2、補(bǔ)貨時注意包裝、品質(zhì)良好
3、補(bǔ)貨必須先進(jìn)先出
二、理貨
1、隨時整理商品排面
2、破包裝要及時修復(fù)處理
3、生鮮零星商品必須即時送回，檢查質(zhì)量良好后再歸位
4、品貨不良的商品要收回處理，不允許出售過保質(zhì)期的商品及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品
三、包裝
1、正確使用耗材和包裝設(shè)備
2、價簽要貼牢，貼平
3、包裝時要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生
四、清潔
1、保持地板、工作臺的清潔衛(wèi)生
2、及時清掉垃圾及腐爛商品
3、保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔
4、個人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，手要消毒，工裝干凈，不留指甲，不帶飾物，不涂指甲油
5、冷柜和銷售區(qū)域的清潔
6、滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作
五、生鮮盤點/整庫
1、做好盤點前準(zhǔn)備工作
2、保證盤點結(jié)果正確
3、保證庫存清楚，碼放安全
六、設(shè)備保養(yǎng)
1、冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫、冷藏庫溫度要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，冷藏00C至40C，冷凍-180C以下
2、及時清潔冷柜
3、結(jié)束營業(yè)時要放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門
七、應(yīng)急措施
1、遇到設(shè)備異常時，要及時報告修理
2、必要時將商品轉(zhuǎn)移，減少損失
3、生鮮部肉類理貨員崗位職責(zé)
1、要求能記住所有品種的計價代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計價。
2、能夠滿足顧客的要求，提供餃肉、切骨頭等銷售方面的服務(wù)，執(zhí)行本部門的促銷計劃。
3、檢查所有肉制品質(zhì)量。
4、按先進(jìn)先出及時補(bǔ)貨、理貨，保持陳列柜整齊、美觀、豐滿。
5、整理肉類部倉庫、保持干凈、整齊、標(biāo)識明確。
6、將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理，每天清潔貨架、陳列柜、冷藏庫等并進(jìn)行消毒。
7、節(jié)約使用易耗品，控制成本。
4、生鮮理貨員崗位職責(zé)
1、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。
2、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。
3、商品先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。
4、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）。
5、做好顧客的導(dǎo)購。
5、超市生鮮理貨員崗位職責(zé)
一、遵守超市的相關(guān)規(guī)章制度。
二、負(fù)責(zé)本部門銷售區(qū)、加工間、倉庫等處的清潔工作。
三、負(fù)責(zé)檢查展示柜陳列的商品的價格標(biāo)簽是否正確。
四、負(fù)責(zé)本部門商品的顧客服務(wù)。
五、負(fù)責(zé)營業(yè)階段的補(bǔ)貨，協(xié)助上級主管做好訂貨工作。
六、按要求參加月底盤點工作。
七、負(fù)責(zé)完成主管交辦的事項。
八、向主管或助理提出合理化的意見。
拓展閱讀：巡邏保安崗位職責(zé)
一、保安人員在遵守公司保安部的規(guī)定時，還應(yīng)自覺遵守公司制定的其他相關(guān)規(guī)定。
二、保安人員在上班時應(yīng)統(tǒng)一著裝（穿保安公司制服），穿著得體，儀表端莊大方。
三、提高工作責(zé)任心，消除麻痹思想，確保游客中心的安全，上班時堅守崗位，保持高度警惕性，上班期間不得喝酒，不搞娛樂活動，不做與工作無關(guān)的事。
四、工作期間，勤于巡邏檢查工作環(huán)境中的治安情況，消防設(shè)備、門窗、電線路等設(shè)施情況，要保證使其處于正常狀態(tài)，嚴(yán)防各類事故隱患發(fā)生，并認(rèn)真做好檢查記錄。
五、工作期間，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)做積極有效地處理，遇到重大事情時，應(yīng)及時上報，發(fā)生案情或緊急事情時，積極上報，并撥打110等求助電話，同時采取應(yīng)急措施，力爭損失降到最小程度。
六、認(rèn)真做好外來人員的詢問，查驗有效證件，禁止閑雜人員進(jìn)入辦公場所。
七、負(fù)責(zé)景區(qū)停車場環(huán)境清潔、秩序的督查工作，負(fù)責(zé)指揮，疏導(dǎo)車輛停放的位置，保證停放的車輛安全有序，出入暢通。
八、負(fù)責(zé)景區(qū)停車場的服務(wù)綠化帶除草及修剪。
九、工作期間不得離崗，如有特殊情況需離崗，要向景區(qū)負(fù)責(zé)人提交書面申請或電話申請，經(jīng)得同意后才能離開，如發(fā)現(xiàn)保衛(wèi)人員有不在崗行為景區(qū)將根據(jù)景區(qū)員工管理辦法中的有關(guān)條款進(jìn)行處罰，并本月考核不及格，三次以上將自動解除合同！
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