餐廳助理工作內(nèi)容
餐廳助理就是餐廳經(jīng)理的助理，配合餐廳經(jīng)理做好日常工作，負(fù)責(zé)餐廳員工的監(jiān)督與培訓(xùn)，做好餐廳經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作并做好進(jìn)度報(bào)告及其他相關(guān)事宜。下面是關(guān)于餐廳助理工作內(nèi)容的內(nèi)容，歡迎閱讀！
餐廳助理工作內(nèi)容
1、 在餐廳經(jīng)理的'指導(dǎo)下，掌握并提升值班管理技能，并做好人員、物料和設(shè)備的準(zhǔn)備。
2、 在值班管理中，產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)、清潔都能符合標(biāo)準(zhǔn)，保持餐廳良好的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
3、 學(xué)習(xí)完成每天值班工作指定的文書工作。
4、 值班管理時(shí)，正確控制工時(shí)成本和物料損耗。
5、 處理顧客抱怨。
6、 執(zhí)行員工訓(xùn)練工作。
7、 當(dāng)班時(shí)，對餐廳可控范圍內(nèi)的安全負(fù)責(zé)。
8、 參與餐廳的人員保留計(jì)劃（如員工激勵(lì)活動、溝通等）。
9、 執(zhí)行單店促銷活動項(xiàng)目。
10、 維持各工作崗位的標(biāo)準(zhǔn)并激勵(lì)工作團(tuán)隊(duì)，輔導(dǎo)支持員工增進(jìn)績效。
11、 按總部要求，完成《基本餐廳管理課程》課后作業(yè)。
12、執(zhí)行CHAMPS，C.E.R機(jī)會點(diǎn)的改善。
餐廳助理崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動，及時(shí)處理顧客抱怨
2、指導(dǎo)門店員工執(zhí)行餐廳內(nèi)的新產(chǎn)品及執(zhí)行生產(chǎn)程序
3、指導(dǎo)門店員工執(zhí)行公司政策、制度，及相關(guān)體系要求
4、執(zhí)行員工訓(xùn)練工作，正確控制工時(shí)成本和物料損耗
5、監(jiān)察餐廳內(nèi)的運(yùn)作，包括食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、保養(yǎng)及維修
一般任職要求：
1、�？埔陨蠈W(xué)歷；
2、具有良好的服務(wù)意識；
3、具有責(zé)任心、一定的抗壓能力；
4、標(biāo)準(zhǔn)普通話書寫與會話，溝通良好，情緒穩(wěn)定；
5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
6、能熟練操作電腦各類辦公應(yīng)用軟件；
7、身體健康，精力充沛，具備很強(qiáng)的職業(yè)操守。
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