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品控主管工作職責(zé)(匯編15篇)

品控主管工作職責(zé)1

　　1、遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守公司各項規(guī)章制度

　　2、負(fù)責(zé)原輔料及成品的化驗分析工作

　　3、負(fù)責(zé)化驗結(jié)果統(tǒng)計及報告

　　4、負(fù)責(zé)化驗室儀器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及計量設(shè)備的定期校驗

　　5、負(fù)責(zé)對檢驗過程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象進(jìn)行匯報，協(xié)助查找原因，妥善處理

　　6、完成上級交辦的其他事宜

品控主管工作職責(zé)2

　　1.負(fù)責(zé)職場餐飲供應(yīng)商運(yùn)營管理及服務(wù)質(zhì)量考核

　　2.把控食品衛(wèi)生安全和菜品出品的質(zhì)量，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　3.負(fù)責(zé)菜單審核、原材料質(zhì)量的把控，嚴(yán)格按照程序驗收;

　　4.配合行政餐飲福利組同學(xué)，對職場餐線和下午茶管理提供支持;

　　5.負(fù)責(zé)定期餐飲供應(yīng)商央廚檢查及審核，并跟進(jìn)審核整改

　　6.定期溝通匯報運(yùn)營情況，整理運(yùn)營數(shù)據(jù)及報告

　　7.負(fù)責(zé)對接同學(xué)需求并處理同學(xué)問題;

品控主管工作職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量品控體系的建立，落實;

　　2、對QA工作的巡查、指導(dǎo)，考核，監(jiān)督;

　　3、對生產(chǎn)質(zhì)量情況、工藝調(diào)整做好信息收集、分析工作;

　　4、做好外部相關(guān)的業(yè)務(wù)部門聯(lián)系工作;

　　5、公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。

品控主管工作職責(zé)4

　　1、對供應(yīng)商進(jìn)行評鑒，完成工廠評估文件，并給出整改意見;

　　2、對供應(yīng)商樣品及大貨產(chǎn)品進(jìn)行檢驗、測試，并制作相應(yīng)的質(zhì)檢報告;

　　3、對供應(yīng)商產(chǎn)品提出整改建議，以滿足客戶要求;

　　4、將供應(yīng)商要求和建議準(zhǔn)確轉(zhuǎn)達(dá)給客戶，起到質(zhì)量橋梁作用;

　　5、負(fù)責(zé)走訪供應(yīng)商，維護(hù)公司與供應(yīng)商的關(guān)系;

　　6、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的建立，品質(zhì)管理制度的制定與實施，并確保其持續(xù)有效，不斷改進(jìn);

　　7、負(fù)責(zé)統(tǒng)計及匯總產(chǎn)品質(zhì)量情況，定期召開品質(zhì)會議;

　　8、根據(jù)公司的質(zhì)量管理規(guī)定及驗貨流程開展工作;

　　9、負(fù)責(zé)對客戶投訴及重大質(zhì)量事故進(jìn)行原因分析、提交整改報告;

　　10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)及安排客戶驗廠計劃，監(jiān)督計劃的執(zhí)行。

品控主管工作職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)制定年度質(zhì)量計劃、為重大質(zhì)量管理決策提供建議和信息支持;

　　2、組織建立和完善公司質(zhì)量管理體系，包含質(zhì)量管理體系換證;

　　3、實施產(chǎn)品質(zhì)檢，參與對供應(yīng)商的質(zhì)量管理并提供技術(shù)支持;

　　4、負(fù)責(zé)各項體系認(rèn)證;

　　5、部門組織管理工作;

　　6、完成上級交辦的其他任務(wù)。

品控主管工作職責(zé)6

　　1、對機(jī)加工工藝有一定的了解，熟悉品控工作體系，建立完善品控質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn);

　　2、需熟悉office基礎(chǔ)軟件，整理完善質(zhì)量記錄文件，參與次品、嚴(yán)重不合格品分析調(diào)查;

　　3、配合糾正措施和防護(hù)措施的編制，并跟蹤實施;

　　4、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

品控主管工作職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)制定本部門的工作計劃、工作目標(biāo)，并組織實施。

　　2、負(fù)責(zé)宣傳貫徹實施質(zhì)量，食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的運(yùn)行。

　　3、組則組織實施質(zhì)量方針和目標(biāo)。

　　4、負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢測工作。

　　6、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系認(rèn)證的內(nèi)審和外審工作及食品質(zhì)量手冊的修訂。

　　7、負(fù)責(zé)分析和促進(jìn)持續(xù)改善、組織和食品安全質(zhì)量培訓(xùn)。

　　8、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司各項政策和規(guī)章制度。

品控主管工作職責(zé)8

　　1.負(fù)責(zé)安排及跟進(jìn)倉儲現(xiàn)場商品質(zhì)量檢查工作

　　2.負(fù)責(zé)安排庫存商品的質(zhì)量控制及在庫商品的質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，尤其有較強(qiáng)的果蔬及肉制品專業(yè)知識

　　3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商電子證照的檢查及驗證工作

　　4.根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)控，反映運(yùn)作問題，持續(xù)跟進(jìn)、直至最終解決

　　5.負(fù)責(zé)現(xiàn)場人員質(zhì)量意識的培訓(xùn)工作

　　6.負(fù)責(zé)實驗室管理工作,農(nóng)殘藥殘檢測

　　7.負(fù)責(zé)客訴分析，調(diào)查及改善結(jié)果輸出

品控主管工作職責(zé)9

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制定和完善公司的質(zhì)量管理體系，確保質(zhì)量體系的有效運(yùn)行;

　　2、審核和修訂確定質(zhì)量管理文件及各種檢驗工作程序、操作規(guī)范的說明文件，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的質(zhì)檢監(jiān)督和檢驗工作，對生產(chǎn)及生產(chǎn)記錄進(jìn)行有效的指導(dǎo);

　　3、組織開展關(guān)于品質(zhì)異常及質(zhì)量事故的`調(diào)查處理，并督促整改措施的實施;

　　4、對物料供應(yīng)商進(jìn)行評估，負(fù)責(zé)對問題產(chǎn)品、不合格品提出處理建議;

　　5、負(fù)責(zé)組織公司計量儀器管理工作，例如檢驗試驗計量器具的檢定、調(diào)整、管理，對它們的準(zhǔn)確度負(fù)責(zé);

　　6、配合公司的內(nèi)審及管理評審計劃，推動各部門人員執(zhí)行HACCP計劃;

　　7、根據(jù)公司質(zhì)量體系的要求，制定培訓(xùn)計劃，編制培訓(xùn)資料，組織各部門員工進(jìn)行質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識，質(zhì)量意識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，組織對生產(chǎn)員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作等的培訓(xùn)，并做好日常質(zhì)量的宣傳和貫徹落實，提高公司整體的質(zhì)量管理水平;

　　8、對分管部門進(jìn)行日常工作管理。

品控主管工作職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)境及人員衛(wèi)生;

　　2、制定公司品控規(guī)范及管理標(biāo)準(zhǔn)，工作流程，作業(yè)指導(dǎo)書等;

　　3、負(fù)責(zé)對原料、包材、半成品、成品的抽樣檢查檢驗，做好批記錄;

　　4、根據(jù)客戶需求，確保生產(chǎn)過程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點，制定過程控制標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量可以追溯性;

　　5、針對產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量問題或缺陷，調(diào)查分析并制定改進(jìn)落實;

品控主管工作職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)品控質(zhì)量管理相關(guān)制度的編寫及修訂;

　　2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場品質(zhì)控制的管理;

　　3、負(fù)責(zé)審核供應(yīng)商資質(zhì)及品質(zhì)檢資料，對來料驗收工作管理，確保來料品質(zhì)達(dá)標(biāo);

　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)制程品質(zhì)的管控，記錄及分析制程管理收據(jù);

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴分析和處理，提出整改意見;

　　6、負(fù)責(zé)追溯系統(tǒng)信息錄入，上傳，流程，確保溯源工作達(dá)標(biāo);

　　7、對各部門質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況的監(jiān)督。

品控主管工作職責(zé)12

　　1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理相關(guān)制度的編寫與修訂。

　　2、負(fù)責(zé)審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)檢資料，評估供應(yīng)商進(jìn)場前的產(chǎn)品質(zhì)量情況;

　　3、負(fù)責(zé)公司所有進(jìn)貨商品的質(zhì)量管控。

　　4、負(fù)責(zé)質(zhì)量投訴分析和處理，提出整改意見。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量相關(guān)監(jiān)管部門來訪的接待與溝通，保證銜接順暢。

　　6、負(fù)責(zé)肉菜追溯系統(tǒng)信息錄入、上傳及流轉(zhuǎn)工作。

　　7、各部門質(zhì)量管理制度執(zhí)行情況的監(jiān)督。

　　8、對檢測儀器、計量儀器的校驗管理工作;

　　9、對化驗儀器、試劑等申購，及對質(zhì)檢員的培訓(xùn)與管理;

品控主管工作職責(zé)13

　　1、制定公司有關(guān)品質(zhì)管理的相關(guān)規(guī)章制度，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實施并進(jìn)行監(jiān)督;

　　2、組織實施對生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作;

　　3、組織實施對成品質(zhì)量的控制工作;

　　4、處理與客戶或供應(yīng)商有關(guān)的各種產(chǎn)品質(zhì)量問題;

　　5、對品質(zhì)狀況進(jìn)行定期或不定期的分析、總結(jié)等工作。

品控主管工作職責(zé)14

　　1、有豐富的餐飲門店食安管理工作經(jīng)驗。

　　2、對門店現(xiàn)有食品安全管理系統(tǒng)進(jìn)行完善和更新，確保門店操作流程符合食品安全規(guī)范。

　　3、負(fù)責(zé)門店食安巡檢，對生產(chǎn)現(xiàn)場、倉貯等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，以預(yù)防為主，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。同時，對質(zhì)量問題進(jìn)行分析調(diào)查，采取糾正措施改進(jìn)，輔導(dǎo)門店提升食品安全管理;

　　4、負(fù)責(zé)門店品控新標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、推進(jìn)和追蹤;

　　5、負(fù)責(zé)門店出品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力檢查，并反饋優(yōu)化建議;

　　6、定期組織分店員工進(jìn)行必要的食品安全培訓(xùn)、質(zhì)量體系知識培訓(xùn)、及與質(zhì)量有關(guān)的法律法規(guī)方面的培訓(xùn);

　　7、針對門店出現(xiàn)的質(zhì)量問題(可食、非可食、化學(xué)品、廚房半成品及加工過程異常)及時完成檢查、分析，匯總，并及時上報公司;