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（優(yōu)選）秘書工作職責15篇

秘書工作職責1

　　1、起草公司，并作好公司重要會議記錄;

（優(yōu)選）秘書工作職責15篇

　　2、起草、存檔整理總經理簽發(fā)文件;

　　3、公司管理制度、規(guī)章制度，網頁設計方案書、合同書，公司總體運行配合;

　　4、接聽電話、妥當應答，并做好電話記錄;

　　5、掌握總經理的日程安排做好預約工作，安排商務旅行;

　　6、完成總經理或綜合管理部經理交辦的其他工作;

　　7、根據公司發(fā)展的'要求制定人力資源戰(zhàn)略;

　　8、設計并完善公司人力資源結構;

　　9、完成公司人力資源的日常招聘工作;

　　10、完善公司績效考核制度。

秘書工作職責2

　　1、調查了解全院行政工作的情況，向學院報送重要信息。協(xié)助院領導處理好院的行政管理和后勤保障等事務工作。

　　2、草擬院行政工作計劃、總結、請示、報告及其他全院性的規(guī)章制度等文稿。

　　3、安排院務會議議程，做好會議通知、會場準備、會議記錄等會務工作。檢查院務會議決議的執(zhí)行情況。根據院領導的指示，安排全院重要活動。

　　4、嚴格管理使用院公章，辦理開具介紹信證明等手續(xù)。

　　5、接收處理各類行政文件和系內外有關單位的'信函、電報、電話、通知，及時報院領導閱批，或交辦有關人員承辦，并做好催辦、清退和歸檔工作。填寫院工作日志和系大事記。

　　6、接待來學院的公務人員，妥善安排來信來訪。

　　7、經常了解全院師生員工的工作、學習、生活的情況，根據情況妥善處理，重大問題及時向院領導匯報，并提出處理意見。

　　8、協(xié)助院領導檢查崗位責任制的執(zhí)行情況。

　　9、協(xié)同其他秘書人員做好立卷歸檔、統(tǒng)計報表、對外事務等工作。抓好本院范圍及責任區(qū)域的工作秩序、安全保衛(wèi)、計劃生育、愛國衛(wèi)生、公民義務等方面的工作。

　　10、完成院領導交辦的其他工作。

秘書工作職責3

　　1、合理協(xié)助總經理每天的日程安排及每天的`工作計劃,并及時提醒;

　　2、根據總經理及總經辦主任的指示起草各種文稿,并且及時向各部門傳達總經理的各項指示,跟蹤落實總經理布置的工作;

　　3、負責公司各類會議通知、會議準備、會議記錄等工作;

　　4、負責總經辦文件立卷歸檔、公司證照、印鑒保管等工作;

　　5、負責機票、賓館等預訂工作;

　　6、總經理賓客接待工作;

　　7、隨時接受領導的各種指示,完成領導交待的各項任務。

秘書工作職責4

　　科研秘書是在高�？蒲刑幒蛯W院分管科研工作的院領導的指導下，做好各項科研工作，那么科研秘書的主要工作職責是什么呢?下面小編給大家介紹關于高�？蒲忻貢ぷ髀氊煹南嚓P資料，希望對您有所幫助。

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　　一、日常管理

　　(一)協(xié)助主管領導組織學院科研項目和科研成果及各類評獎的申報工作。做好本單位各年度科研項目、經費、各類成果、獲獎和學術活動的統(tǒng)計、上報工作。

　　(二)掌握全院科研項目的基本情況，向院領導和科技處報告進展及有關重要動向，填寫有關報表，協(xié)助做好科研成果的鑒定和評審工作。

　　(三)認真做好學院有關科研、研究生的重要會議記錄，草擬會議紀要、決議，定期編制科研簡訊，并分送相關領導。

　　(四)負責收集、匯總學院科研、本科生畢業(yè)論文有關工作計劃、總結、匯報等文字材料。

　　(五)草擬學院有關科研方面的文件和材料，負責學科建設、課題開發(fā)、項目申報等資料整理工作。

　　(六)了解科研、研究生工作動態(tài)，及時向領導匯報，為領導提出咨詢意見和建議。

　　(七)負責全院教師每年科研成果分類統(tǒng)計、核對和上報工作，并及時匯總歸檔，完成年終科研工作量的計算工作交主管領導審核，為全院教職工申報職稱做好材料準備工作，為學院教學檢查和評估以及申報學位點做好材料準備工作。

　　(八)做好畢業(yè)設計(論文)相關選題、開題報告、執(zhí)行、中期檢查、答辯、論文整理、歸檔等組織管理工作。

　　(九)及時準確認真完成好學院黨政領導和辦公室主任交給的其它工作。

　　二、科研管理

　　(一)根據國家及學校發(fā)展規(guī)劃，結合學院的科研方向和能力，協(xié)助主管領導擬定學院三或五年的科研發(fā)展規(guī)劃。

　　(二)負責搜集各種科研信息并及時通知主管院長和其他科研人員，組織全院教師進行申報各級各類項目，以及結題驗收、項目經費的下撥和使用等項目管理工作。

　　(三)負責項目的中期檢查，監(jiān)督科研協(xié)作合同進度和執(zhí)行情況，了解和掌握院內一般科研項目及科研發(fā)展基金的使用情況，及時與主管領導匯報。

　　(四)負責年終的科研項目執(zhí)行情況和年終報告。

　　(五)協(xié)助課題負責人組織科研成果的鑒定和評議工作。協(xié)助科技成果報獎，發(fā)明專利審報，學術論文的送審工作。

　　(六)負責校內外科研方面的'通訊報導和有關科技情況資料，收集整理工作。

　　(七)同教學、行政秘書一同完成學院相關評估的籌備、實施、總結等工作。

　　三、學術活動

　　(一)每年年底或年初，協(xié)助主管領導制定下年度學術活動計劃，做好上一年學術活動情況的統(tǒng)計和工作總結。

　　(二)協(xié)助學院和各系中心負責人組織各類學術會議，講學活動的通知、海報、場地的準備和外地學者的接待工作，并協(xié)同行政秘書做好用車食宿等工作。

　　(三)掌握教師參加國內外學術活動和學術團體統(tǒng)計匯總工作。

　　(四)負責各種形式的科技成果展覽，發(fā)明展覽，交易會的展覽。

　　(五)協(xié)助召集學術委員會議。

　　四、其它工作

　　完成學院領導交辦的其它工作。

秘書工作職責5

　　1、直接領導是客房部經理和副經理，向其負責并報告工作;

　　2、處理客房部的文書工作;

　　3、提醒客房部經理業(yè)務上的約會及時間安排，接聽電話并作好記錄，答復有關咨詢;

　　4、負責與其他部門聯系與溝通;

　　5、處理客房部的.人事檔案;

　　6、主管客房各項物品的消耗，記錄并作好統(tǒng)計;

　　7、主理客人遺留、遺失、遺棄物品的登記，保管和處理。

秘書工作職責6

　　1、負責公司內、外部文書處理：負責集團公司相關資料文件的接收、裝訂、傳閱、送簽；負責集團公司內的復印、傳真、打印等工作。

　　2、協(xié)助辦公室主任進行相關會議的'組織，并做好記錄：負責會議的記錄和整理；負責會議場所的安排與布置；負責會議的服務工作及相關活動的安排；負責會議相關資料的編印。

　　3、協(xié)助辦公室主任做好公司的接待工作：協(xié)助辦公室主任負責公司來訪人員的接待，包括外事活動的組織、接待、翻譯工作；協(xié)助辦公室主任負責公司相關公共關系的建立和保持。

　　4、協(xié)助辦公室主任做好其它各項工作：協(xié)助辦公室主任做好公司印簽的使用與管理，并做好用印的登記，以備查。

　　5、協(xié)助檔案管理員做好檔案管理工作。

　　6、完成辦公室主任交辦的其它各項工作。

秘書工作職責7

　　1、負責公司各類單據上呈總經理審批及發(fā)放管理，分拆信件、報紙的放送；

　　2、協(xié)助部門領導對公司內部重要信息、通知、通告工作；

　　3、負責收集及統(tǒng)計總經理所需的各類報表；

　　4、文具、茶水準備，家具、物品有序擺放；

　　5、辦公室衛(wèi)生標準檢查及監(jiān)督執(zhí)行；

　　6、負責整理總經理的各類資料、文件并分類保管及歸檔；起草公司年度工作總結及總經理講話稿；

　　7、保管公司印章，制定公司印章使用標準及審批流程；

　　8、圖書資料的'整理歸檔，借、還登記清晰。

秘書工作職責8

　　1、負責總經理日常行政事務及商務安排；

　　2、協(xié)助總經理進行國內外市場調研和分析、信息收集整理；

　　3、負責公文的`草擬、傳遞、催辦以及公司發(fā)文和對內發(fā)行文的審核；

　　4、負責總經理會務的組織安排，會議紀要的記錄、整理，并對決議事項進行催辦和落實；

　　5、負責外事來訪接待等工作；

　　6、協(xié)助部門日常行政工作及企業(yè)文化活動配合工作。

秘書工作職責9

　　1、定期編寫并提交經營管理報告；

　　2、建立公司的計劃運營管理體系，完善計劃運營管理制度、流程；

　　3、根據公司戰(zhàn)略規(guī)劃和年度經營目標，組織編制年度經營計劃書；

　　4、組織相關業(yè)務部門編制項目總控等專項計劃；

　　5、參與公司經營管理協(xié)調會，了解各項工作進度，并對經營管理信息進行收集；

　　6、總經理日常行程的協(xié)調、安排；

　　7、協(xié)助起草總經理日常公文、報告等相關文書資料。

秘書工作職責10

　　崗位職責：

　　1、負責組織、安排會長相關商會會議，記錄、整理《會議紀要》，跟蹤檢查會議紀要工作的落實。

　　2、根據《20xx年商會年度培訓計劃》，安排好培訓

　　3、根據《20xx內部溝通會議管理一覽表》，安排好每個會議

　　4、負責組織和策劃微信群每周兩次專題分享

　　5、辦理會員入會手續(xù)及會員檔案管理；

　　6.、開展日常接待、會議安排、會務統(tǒng)籌、商務接待；

　　7、負責會長有關文件的起草、修改、審核，整理各類文件、報告、總結及其他材料

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷，經濟類、文秘類、新聞管理、公關等相關專業(yè)，(經驗豐富者，高薪聘請！)；

　　2、女，身高160，年齡24以上.形象氣質佳，性格開朗熱情，有一定的語言表達能力和文字處理能力；

　　3、具有較為全面的知識素養(yǎng)；為人誠實勤奮，具有較強的學習能力和培養(yǎng)發(fā)展的潛力；

　　4、熟練應用辦公軟件，邏輯思維能力強，善于溝通，親和力及執(zhí)行力強。

　　環(huán)球商會，匯聚了全球各行各業(yè)的龍頭企業(yè)，應聘商會秘書，您將收獲以下好處：

　　1、學習機會：環(huán)球商會下面設的環(huán)球商學院，會定期開展不同類型的培訓，如：移動營銷、團隊打造、全網營銷、電商運營等，有針對企業(yè)家的策略方面的培訓，有針對部門經理運營方面的培訓，有針對團隊成員實操培訓，你有機會從不同層次去了解，學習

　　2、發(fā)展空間：環(huán)球商會是一個全球性的.商會，下設行業(yè)分會、國內外區(qū)域分會、平臺分會等，匯聚了各行各業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家參與。

　　3、拓寬思維：與世界各地各行各業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家接觸，你可以從他們身上吸收到每個人不同的管理和處事的方式

　　4、能力快速提升：每天與優(yōu)秀的企業(yè)家們接觸，你想不進步都困難。

秘書工作職責11

　　一、負責一般性行政公文、主任交辦的文字材料及行政領導講話和相關材料的起草工作;

　　二、負責由部門代單位起草的行政公文和有關文字材料的核稿工作;

　　三、負責組織大型行政工作會議的記錄及會議紀要的起草工作;

　　四、負責每周會議安排的編制工作，協(xié)助主任做好其他會議的'組織通知等會務工作;

　　五、負責督促檢查行政工作計劃、辦公會決議事項的落實情況，將了解的情況及時反饋給領導;

　　六、負責辦公室日常政務接待，來訪客人接待及日常事務性工作;

　　七、負責印章保管和監(jiān)印、辦理各種介紹信;

　　八、負責辦公用品、儀器設備、家具等購置、建帳、保管和發(fā)放;

　　九、負責辦公室安全防范工作;

　　十、負責各項信息統(tǒng)計和管理;

　　十一、完成領導交辦的其他工作。

秘書工作職責12

　　1、負責集團辦公設備的管理與登記，計算機、傳真機、長途電話、復印機的具體使用和登記，名片印制，文件印刷等工作。

　　2、負責低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。

　　3、負責各類辦公品、固定資產的保養(yǎng)、維修，保管，每月清點，年終盤存統(tǒng)計，做到入有驗收，出有手續(xù)，保證帳實相符。

　　4、按標準定額，做好添購辦公用品、器具的計劃編制和申購手續(xù)工作，做到既不脫檔又不長期積存。

　　5、負責來賓具體接待、日程和參觀內容安排，以及食宿地點、車輛安排和車船機票代購等事宜，以及集團重大活動和聯誼活動的后勤總務保障。

　　6、在辦公室主任領導下，具體編制年度經營計劃和年度主要技術經濟財務指標，匯總和整合各部門及下屬中心的年度工作計劃和年內分期工作目標。

　　7、定期或不定期檢查、了解各部門及下屬單位計劃執(zhí)行完成情況，發(fā)現問題及時匯報。及時、準確、全面完成各種年度經營業(yè)務統(tǒng)計報表、附注的`編寫編制。

　　8、及時反饋經營計劃進展情況，編寫經營分析報告，提出改進建議，供集團領導決策參考。負責相關計劃經營資料的收集、整理、歸檔。

　　9、負責集團網站的建設、對外宣傳、維修維護及電子郵箱管理。

　　10、負責辦公室財務、行政機要、信息保密及部分文秘工作。

　　11、完成辦公室主任臨時交辦的其它任務。

秘書工作職責13

　　一、教學行政管理：

　　1.在分管教學院長(主任)的領導下，認真貫徹執(zhí)行教學管理的各類文件和法規(guī);協(xié)助分管教學院長(主任)做好專業(yè)設置和人才培養(yǎng)方案的修訂工作;

　　2.協(xié)助分管教學院長(主任)開展新專業(yè)申報和專業(yè)建設等工作;

　　3.協(xié)助分管教學院長(主任)做好各種教學評優(yōu)的申報、登記、通知、存檔事宜;

　　4.協(xié)助分管教學院長(主任)做好本學院(部)教學質量的監(jiān)控;

　　5.協(xié)助分管教學院長(主任)做好教學改革立項、優(yōu)秀課程和精品課程的申報和管理工作;

　　6.協(xié)助分管院長(主任)做好各類實驗、實習等實踐環(huán)節(jié)的落實工作;

　　7.協(xié)助分管教學院長(主任)做好畢業(yè)設計(論文)環(huán)節(jié)的組織協(xié)調，協(xié)助落實指導教師、組織教師評閱論文，做好學院(系、部)本、�？粕厴I(yè)設計(論文)答辯組織工作;

　　8.負責各種教學文件、教學資料和教學數據的'收集、整理、報送和檔案管理工作;

　　9.協(xié)助教務處和分管教學院長(主任)做好學院日常教務管理工作，做好教學信息的上傳和下達，及時將教學信息通知到教師和學生，并將信息及時反饋給教務處和分管教學院長(主任)。

　　二、教學調度管理：

　　1.負責教學任務的報送、錄入和落實，并負責教學任務書、課表、教學日歷、校歷、學生學習情況記錄表、名單等的領取與分發(fā);

　　2.負責學院(部)專業(yè)課程的教學調度工作;

　　3.負責本院調、停課的報送工作，并將調、停課情況及時通知有關教師和學生;

　　4.負責本院多媒體課程的統(tǒng)計和報送工作，并將結果及時通知相關教師;

　　5.負責協(xié)調外聘教師的教學工作。

　　三、學生選課管理：

　　1.負責學生選修課程的管理，安排指導教師指導學生選課;通知安排學生進行選課、重修、免修和退選等工作;

　　2.負責給任課教師提供學生選課名單;

　　3.負責根據指導教師意見，對學籍異動學生的選課情況進行調整;

　　4.負責學生選課密碼的查詢和更改工作。

秘書工作職責14

　　一、崗位職責

　　1. 接待客人的來訪，回答有關問題，處理各種電話、傳真、復印。

　　2. 負責部門召開會議的會議記錄，并傳達餐飲部總監(jiān)的各種指示。

　　3. 收發(fā)各種文件、報表等文字資料，處理及將文件分類歸檔。

　　4. 負責餐飲部外聘員工考勤，并做記錄，向財務部及人事部匯報。

　　5. 負責各餐廳菜單的更換及各種宴會菜單的制作。

　　6. 負責所有餐廳領貨單、采購單、轉貨單的簽發(fā)。

　　7. 完成餐飲部總監(jiān)布置的其它各項工作。

　　二、任職條件

　　1. 能熟練運用辦公自動化軟件。

　　2. 能熟練操作各種辦公設備,了解餐飲部工作的基本程序和運作情況。

　　3. 具有中專以上文化程度，有一年以上的工作經驗。

　　4. 待客熱情有禮，端莊大方，具有良好的交際能力。

　　5. 能很好的協(xié)調各個部門的人際關系。

　　餐飲部與其他部門的相互關系

　　餐飲部與采購部

　　(1)廚師長應提前根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單。

　　(2)寫清申購貨源的品種、數量、規(guī)格和到貨時間。

　　(3)貨到廚房，廚師長要檢查數量和質量，對不合格食品應及時退貨。

　　(4)工作中如發(fā)生矛盾，應請餐飲部經理出面協(xié)調。

　　2、餐飲部與總經理辦公室

　　(1)有重大接待任務通知內容，寫清宴請時間、地點、人數、標準、菜單、宴請單位等。

　　(2)有重要領導人出席，應寫清姓名、職務、到、離店的具體時間，提醒店領導迎送準備。

　　(3)寫清宴請或重大活動所需要的舞臺布置、會標、標示牌等要求和具體完成時間，請審閱。

　　(4)由餐飲部經理撰擬的以酒店名義行文的文稿，應送總經理辦公室審核后報酒店領導簽發(fā)。

　　(5)部門與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見。

　　3、餐飲部與客房部

　　(1)溝通協(xié)作好宴請重要賓客的紅地毯布置。

　　(2)溝通協(xié)作好客房部行政樓層的飲料供應和服務工作。

　　(3)溝通協(xié)作好客房送餐服務工作。

　　4、餐飲部與保衛(wèi)部

　　(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保衛(wèi)部溝通并請協(xié)助維持治安秩序，做好重要客人的安全保衛(wèi)工作和安排好乘坐車輛的�？坎次弧�

　　(2)部門前、后臺如發(fā)現可疑的人和事或可疑物品和不明物品，在立即做好監(jiān)控工作的同時，應及時報告保衛(wèi)部。

　　(3)各營業(yè)點如發(fā)生酗酒鬧事，影響治安秩序要立即報告保衛(wèi)部。

　　(4)使用各種設施設備過程中，如發(fā)生異味、異聲、漏電、短路、裂管等不安全因素既要立即報工程部檢修，同時報保衛(wèi)部。

　　(5)主動與保衛(wèi)部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。

　　(6)餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保衛(wèi)部開展的“四防”宣傳教育及保安業(yè)務知識。

　　(7)餐飲部各部門應主動接受保衛(wèi)部對安全保衛(wèi)工作的指導和檢查，對保衛(wèi)部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保安部。

　　5、餐飲部與工程部

　　(1)部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業(yè)技術和管理知識的培訓，提高業(yè)務技能。

　　(2)接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查。

　　(3)在本部門自查設備設施安全生產時發(fā)現隱患立即通知工程部及時排除。

　　(4)主動配合工程部對本部門廚房設備、炊事機械、冷藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計劃維修，確保運轉正常。

　　(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、咖啡廳設備的日常維護保養(yǎng)，確保各種設備完好。

　　(6)有大型和重大接待任務，應提前通知工程部，便于工程部對宴請場地進行全面整修。

　　6、餐飲部與財務部

　　(1)請財務部協(xié)助并指導編制部門的經營預算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。

　　(2)加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯系，做好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。

　　(3)做好財務二級帳和與財務部財物一級帳的定期核對工作。

　　(4)與采購部密切聯系，做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。

　　(5)配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總上交工作。

　　(6)在財務部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析、財務管理(含二、三級帳表)和定額消耗管理。

　　7、餐飲部與人力資源部

　　(1)根據工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作。

　　(2)根據本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。

　　(3)及時做好本部門考勤統(tǒng)計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

　　(4)本部門員工因故離崗，離職，終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按酒店有關政策和規(guī)定，積極配合人力資源部辦理各種手續(xù)，以及相關的勞動爭議。

　　(6)做好本部門員工餐券發(fā)放工作，以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發(fā)放和收回工作。

　　(7)協(xié)同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核審報。

　　8、餐飲部與銷售部

　　(1)餐飲部應及時向銷售部發(fā)送四季菜單和各種宴會菜單，以及年度、季度和月度的促銷設想，以便銷售部進行餐飲促銷計劃工作。

　　(2)涉及餐飲場所進行的重大促銷或經營活動，餐飲部在接到銷售部的任務通知書后，應及時與銷售部協(xié)調溝通工作。

　　餐館位置的選擇

　　開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經營的業(yè)內人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經營者由于餐飲營銷經驗不足，單憑個人主觀臆斷，草率決定餐館的選址，結果給企業(yè)的經營帶來許多想象不到的麻煩，到頭來不但客源難尋，甚至會造成嚴重的虧損。

　　1、開餐館選址，要方便顧客，有利于經營，周邊條件較為優(yōu)越為好，尤其隨著現代化文明都市的不斷發(fā)展，消費者對就餐環(huán)境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生，無噪音無廢氣等污染，店面前應適當裝點花壇、草地，綠化達標。

　　選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的.街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因為這些地區(qū)是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發(fā)現和找到。有這樣條件的餐館，用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心里踏實。

　　除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。因為這些地區(qū)是顧客認定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費。一是湊熱鬧;二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地區(qū)，有數家經營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐館的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。

　　總而言之，對于初次經營餐館，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事;二要事先找餐飲業(yè)專家共商大計，以求得有經驗的業(yè)內人士指導和幫助，盡量做到選址與經營萬無一失。

　　2.選址要考慮周邊環(huán)境和就餐對象

　　開餐館選址要考慮周邊的環(huán)境和就餐的對象，這些都是十分重要的。只有考慮成熟了，才可以確定相關的裝修檔次、經營的內容、菜肴的價格、營業(yè)的時間等等。

　　(1)商業(yè)區(qū)選址

　　在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開餐館應該是不錯的。因為這些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫，餐館的經營內容應以中、西餐和快餐形式為主。因為這些群體在就餐過程中不太注意萊品的價格高低和烹飪水平，多數菜品基本都能接受。而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適，喜歡萊的內容新、奇、特，以及時髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性。在用餐方法上要求簡單，時間上求一個“快”字。所以選擇在這樣的地區(qū)開餐館，應以中式快餐或大排檔形式為好。

　　(2)辦公區(qū)選址

　　所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯店等，有許多單位的辦公地點，一般是臨時租用的，很少備有食堂，而附近有的飯店備有餐廳，這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領階層，其中有老總或高級職員，他們的經濟實力豐厚，一般用餐消費不太注意價格，但很關注飯萊的質量。在這種地區(qū)選址開餐館，應著重從管理水平、技術水平和服務態(tài)度上多下功夫。即應從三方面來做好工作：一是餐館的經營應以中、高檔為主，有特色，以主菜系列為供應的主體，以滿足他們平日的商務會談、請客、談判的需求。無論何種風味都要求菜品質量及技術含量是上乘的。二是要求就餐環(huán)境干凈、整潔，裝修的高雅有特色。三是在高中檔菜肴的基礎上，相應地供應一些中低檔的品種，以滿足一般職員和員工的需求。

　　(3)居民區(qū)選址

　　在居民住宅群和新建小區(qū)經營餐館。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐館消費己成為時尚，尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區(qū)就餐對象的需求，餐館環(huán)境要樸實無華、干凈明快，經營的品種應多樣化，多開辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等百姓喜歡的菜品。要求質高價低，菜量十足，經濟實惠并有新意，適合工薪階層的需求。

　　在居民小區(qū)選址開餐館，應按照有關城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便，在選址時就應照章辦事，以適應環(huán)保的有關規(guī)定。

　　(4)學生區(qū)選址

　　在大學院校內部或周邊地區(qū)選址開餐館，也會有可觀的經濟效益。因為除了學生寒暑假期以外，餐館的經營不會出現什么旺季和淡季之分，較為平穩(wěn)，有一定的規(guī)律。因為這部分人群除了每天在校的正常伙食外，多數經濟條件較好的教職工和學員還要到校內外社會型餐館去消費，這已是顯而易見的事。針對在校大學生及員工常會舉辦各種社交團聚會餐和其他交際活動，這里的餐館經營應從以下幾方面加強：一是開辦餐廳不要距離校園太遠，餐廳的營業(yè)面積相對應寬敞而明亮，裝修雖不豪華但要得體。二是供應品種應廣泛多樣，南甜北咸、東辣西酸應有盡有，要盡量照顧到大多數教學員工的口味和生活習慣。三是餐館的營業(yè)時間應適當延長，使他們不受用餐時間的限制。

　　中小學校周邊所建餐館則應考慮到他們的經濟條件和用餐特點，要集中力量保證學生的早餐和午餐的供應，盡量安排些經濟實惠的營養(yǎng)型的配餐。對于學生要求的菜晶份量要大致夠吃，做到葷素搭配，價格便宜，使大多數都能接受。

　　3.選址應避開市政設施建設的影響

　　選擇開餐館的周邊地區(qū)，要盡量避開市政施工或綠化工程。尤其是租賃的餐館應確保其不在拆遷紅線范圍內，事先要走訪有關部門，詳細調查核實后方可決定。切記盲目從事，否則會造成不可彌補的損失。

　　例如，有一家面館的老板第一次搞餐飲，他租賃了一家臨街正在營業(yè)的門面餐館，此餐館無論從餐廳營業(yè)面積、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前離馬路尚有20米寬的路面，不僅有足夠的停車位，也可搞夜市經營。事情談妥后老板花了大量資金搞裝修，增添設備。但此店經營還不到半年，因在國家規(guī)定的拆遷范圍之內，被拆遷了，老板受到比較大的經濟損失。這就說明選址是一項很重要的工作，要想不失誤應做到：一是在選擇店面后應首先考慮房屋的具體歸屬單位或個人，向有關部門咨詢此處有無拆遷事宜。二是在與對方簽定合同中，應盡量詳細，并設計和考慮的周全一些、具體一些，以防上當受騙。在選擇餐館位置時，應盡量調查清楚餐館周邊的情況，諸如有否道路施工、通訊光纜修復、天然氣工程的引進以及綠化等工程。避免在餐館經營紅火時，遇到難以預料的情況，造成路難走車難停的窘境。不但嚴重影響正常營業(yè)和經濟效益，而且也會失去不少人氣。

　　此外，還應對餐館內部有關市政設施情況有所了解，其規(guī)模、設計、位置以及使用功能是否合理。如天然氣、上下水道、電力的使用是否方便，有無故障等。餐館在選址前有關設施的具體情況必須在考慮之中，以防在開業(yè)經營中出現問題，造成損失。