酒店員工食堂用餐管理制度
很多的酒店都有開設(shè)員工食堂，所以需要制定一些用餐管理的制度來規(guī)范員工用餐。下面為您精心推薦了酒店員工食堂用餐管理方案，希望對您有所幫助。
酒店員工食堂用餐管理規(guī)定
為了更好的提高員工餐的質(zhì)量，要本著勤儉持家的思想，節(jié)約每一粒糧食。避免浪費和維持正常的'工作秩序， 制定如下：
第一條.員工必須在員工食堂規(guī)定地方就餐，嚴(yán)禁在工作地就餐。
第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入。
第三條.就餐要排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費，文明用餐。
第四條.員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條：禁止員工帶酒店以外人員到餐廳用餐。
第七條.所有員工必須遵守自然用餐時間，過時將不予供給。
第八條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工食堂就餐管理制度
第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條.就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費。
第四條.員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工食堂就餐管理方法
1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的IC卡打卡，必須按規(guī)定時間進餐，取飯菜時，應(yīng)自覺排隊，不插隊。
2、不浪費糧食。
3、就餐人員應(yīng)文明用餐，自覺維護公共衛(wèi)生，不得在餐廳內(nèi)亂扔雜物，不得隨地吐痰，不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。
4、用餐高峰期時，員工用餐完畢，應(yīng)盡快離開餐廳，以免影響他人用餐。
5、就餐后應(yīng)自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內(nèi)，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂，須經(jīng)員工食堂管理人員同意。
6、破壞員工食堂公物者應(yīng)予以賠償。
7、如有違反以上守則的，員工食堂有權(quán)報酒店質(zhì)檢部給予處罰。
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