員工用餐管理方法技巧是什么

　　為了加強(qiáng)員工就餐管理，方便就餐，有很多的公司都會制定員工就餐管理制度。下面為您精心推薦了員工用餐管理技巧，希望對您有所幫助。

　　員工用餐管理方法

　　一、按規(guī)定的時間就餐(早餐：7：00-8：30;中餐：11：00-12：30 ;晚餐：18：00-19：00),因集體活動提前或延遲就餐時間的，需提前與辦公室聯(lián)系，以便做好協(xié)調(diào)。

　　二、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)備、設(shè)施，不得在桌椅、門窗、墻壁上涂畫，不得扔、踢、踏、踩餐飲用具及公共措施。對于損壞餐具及公共設(shè)備、設(shè)施者，照價賠償。

　　三、在餐廳就餐時，要舉止文明，用語禮貌，相互謙讓。養(yǎng)成自覺排隊(duì)的良好習(xí)慣，自覺維護(hù)就餐秩序，不喧鬧，不爭吵，不擁擠，不插隊(duì)，做到文明就餐。

　　四、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，不在餐廳抽煙、酗酒;不隨地吐痰，不亂扔廢棄物，將剩飯剩菜放在指定的位置，保證就餐環(huán)境干凈、整潔。

　　五、樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的意識。吃多少取多少，一次不夠可多次取食，嚴(yán)禁浪費(fèi)，嚴(yán)禁將剩菜剩飯及餐具帶出餐廳。

　　六、尊重餐廳職工的勞動，理解餐廳職工的工作，積極配合餐廳共同做好餐飲工作;對工作有意見，應(yīng)向辦公室提出建議，協(xié)助食堂改進(jìn)工作;不得在職工中散布謠言。

　　七、每天由各部門負(fù)責(zé)人安排人員到辦公室領(lǐng)取就餐券。早、晚就餐券只發(fā)放在當(dāng)天值班人員，若值班人員未值班，不予發(fā)放就餐券;各部門如有接待需要，由部門負(fù)責(zé)人提前向辦公室提出申請，統(tǒng)一發(fā)就餐券。此就餐券僅供公司員工和公司接待客人使用，嚴(yán)禁買賣。

　　八、就餐券僅限當(dāng)日當(dāng)次使用，過期作廢。

　　九、以上管理辦法，由餐廳和公司辦公室工作人員監(jiān)督實(shí)施，如有員工違反給予一次50元罰款。

　　員工用餐管理制度

　　1、公司定時為員工供應(yīng)午餐、晚餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：

　　午餐時間：12:00——13:30

　　晚餐時間：17:30——19:00

　　(就餐時間隨季節(jié)調(diào)整再行通知)

　　2、員工就餐須憑公司下發(fā)的IC卡打卡用餐，各部門每天早上九點(diǎn)前，須將本部門當(dāng)日就餐人數(shù)報至服務(wù)部商務(wù)專員。

　　3、嚴(yán)格遵守用餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段用餐完畢，超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐(因會議或其他事情影響正常時間用餐的要提前通知食堂提前或延遲就餐時間)，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守秩序的情況出現(xiàn)。

　　4、自覺維護(hù)餐廳的就餐秩序，按照先后秩序排隊(duì)取餐，做到耐心等待和相互禮讓;用餐時要保持安靜，注意不要影響他人用餐;不得把菜渣、骨頭等亂丟亂放，用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時將餐具放到指定位置。

　　5、禁止在食堂內(nèi)吸煙，不得在餐廳內(nèi)亂丟果皮、紙屑、其他雜物，更不能在餐廳內(nèi)隨地吐痰。

　　6、在非就餐時間不得無故進(jìn)入餐廳，同時，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許也不得在餐廳就餐時隨意進(jìn)出廚房。

　　7、對食堂飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向服務(wù)部反映，不得因此和食堂工作人員而爭吵、打架。如有違反以上規(guī)定者，公司有權(quán)給予相應(yīng)處罰。

　　8、樹立文明就餐，愛惜糧食，按量取食，拒絕浪費(fèi)的用餐理念，嚴(yán)禁亂倒糧食和打一份飯多人食用的現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以罰款并通報批評。

　　9、愛護(hù)餐廳公物，不得隨意移動餐廳設(shè)施，不得在餐廳桌椅、廚具亂涂亂畫。

　　員工管理方法

　　輔導(dǎo)員工發(fā)展個人事業(yè)

　　每一個員工都會有關(guān)于個人發(fā)展的想法，并都認(rèn)為自己的想法是正確的。聰明的做法是為每一位員工制定一個適合于個人的發(fā)展計(jì)劃。我們建議在日常談話中，在評估員工業(yè)績時應(yīng)經(jīng)常詢問員工，他心中的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)是什么，并幫助他們認(rèn)識自己的長處和短處，制定切實(shí)可行的目標(biāo)和達(dá)到目標(biāo)的方法以支持員工的職業(yè)生涯計(jì)劃，然后盡力培養(yǎng)、扶植他們。那種不針對員工具體想法和需求，把教育和培訓(xùn)一股腦地拋到員工身上的做法是不明智的，所以我們一定要認(rèn)真的做好這項(xiàng)工作。

　　讓員工參與進(jìn)來

　　我們?nèi)找姘l(fā)現(xiàn)在實(shí)際工作中，有最好想法的人往往是那些直接參與任務(wù)執(zhí)行的人。讓一線員工參與進(jìn)來，讓員工知道你對他們的意見很重視。員工不希望被簡單的命令和指示，他們希望在工作中起更重要、更有意義的.作用，他們渴望參與決策。當(dāng)員工希望參與，而你卻不給他這種機(jī)會時，他們就會疏遠(yuǎn)管理層和整個組織。如果你能夠尊重員工的看法，即使最終沒有采納他們的建議。你將發(fā)現(xiàn)他們會更愿意支持你的決定。

　　信守諾言

　　也許你不記得曾經(jīng)無意間對什么人許過什么諾言，或者你認(rèn)為那個諾言根本不重要。但你要記住你的員工會記住你答應(yīng)他們的每一件事。身為領(lǐng)導(dǎo)的你，任何看似細(xì)小的行為隨時都會對組織的其他人產(chǎn)生影響。你要警惕這些影響，如果你許下了諾言，你就應(yīng)該對之負(fù)責(zé)。如果你必須改變計(jì)劃，你要向員工解釋清楚這種變化。如果你沒有或者不明確地表達(dá)變化的原因，他們會認(rèn)為你食言，這種情況經(jīng)常發(fā)生的話，員工就會失去對你的信任。對喪失信任通常會導(dǎo)致員工失去忠誠。

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