關(guān)于寶寶貧血吃什么好
寶寶貧血吃什么好
動物肝臟:肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。
雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養(yǎng)素,所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其制品:每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜:雖然植物性食品中鐵的`吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補(bǔ)血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
除此之外,孩子貧血的食療方哦。
孩子貧血的營養(yǎng)食譜
紅糖桂圓紫米粥:紫米提前一個晚上浸泡,桂圓剝殼洗凈,跟紫米,糯米一起熬成黏稠的紫米粥,最后加紅糖調(diào)味。
涼拌黑木耳:黑木耳泡發(fā)好之后洗凈,然后在開水里焯一兩分鐘撈出,加芝麻油,生抽,醋,少許白糖調(diào)味就可以了。
炒豬肝:豬肝切1CM左右厚的片,然后放一個碗里,加少許料酒,老抽,生抽抓勻,最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒至斷生就可以出鍋了。
瘦肉丸:瘦肉剁成末,加少許面粉調(diào)成面糊,加一小勺鹽,鍋里水燒開,把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)開水里,然后煮到浮起,調(diào)味就可以了。
牛奶水蒸蛋:雞蛋兩個打散,加一盒牛奶,一大勺白糖,打勻,上鍋蒸10分鐘之后就好了。
紅棗湯煮蛋:鍋里坐水,加十顆紅棗,幾片姜片煮十分鐘,然后打入雞蛋煮熟,最后放紅糖調(diào)味。
黑芝麻饅頭:黑芝麻炒熟,磨成粉和到面里,蒸成黑芝麻饅頭。
補(bǔ)血小窩頭:玉米粉加豆粉加紅棗粉、紅糖和成面團(tuán),然后做成小窩頭蒸熟食用。
紅豆?jié){蒸蛋:赤豆磨成漿之后取紅豆?jié){蒸蛋,最后用紅糖調(diào)味。
菠菜面蒸蛋:雞蛋兩個,加一小碗溫水打勻,加少許鹽,加燙過的菠菜末,最后上鍋蒸熟。
孩子如果貧血嚴(yán)重就要及時就醫(yī)治療。
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