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寶寶早餐怎樣搭配最營養(yǎng)

　　孩子的成長，經(jīng)歷著不同的階段，而每個階段都有其特質(zhì)和應(yīng)變方法。這是充滿挑戰(zhàn)的親子成長之路。飲食也如是，父母必須知道孩子在不同階段的生理和心理變化，才能予以配合，以免產(chǎn)生誤解和困惑。下面我們看看寶寶營養(yǎng)食譜有哪些吧。一、2歲寶寶營養(yǎng)食譜

寶寶早餐怎樣搭配最營養(yǎng)

　　2歲寶寶營養(yǎng)餐之絲瓜青椒炒雞丁

　　材料：雞胸肉4兩、絲瓜1個、青椒1個、尖椒適量；料酒、鹽、淀粉、雞精各適量

　　制作方法：

　　1）雞胸肉切小丁，用料酒、鹽、淀粉腌15分鐘；下油鍋炒到變色，期間可加少量尖椒絲提味；然后加絲瓜塊，加鹽翻炒；

　　2）絲瓜快炒熟時，加青椒塊，炒熟；然后加適量雞精出鍋。

　　2歲寶寶營養(yǎng)餐之紫菜飯卷

　　材料：紫菜、雞蛋1個、絲瓜1根、黃瓜1根、柿子椒1個油；鹽、白醋、黃酒適量；白砂糖少許

　　制作方法：

　　1）白飯趁熱與白醋、白糖、紹酒，混勻晾涼；紫菜放盤中，以高火烤1分鐘；

　　2）蛋打散，烤盤以高火預(yù)熱3分鐘，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮狀，取出，切成1厘米寬的長條；小黃瓜抹鹽，腌10分鐘，直切成6長條；

　　3）腌飄瓜切1厘米寬的長條；白飯鋪于紫菜上，將蛋條、黃瓜條、飄瓜條和紅甜菜絲直放中間，卷成圓筒，切成1厘米寬的厚片，裝盤。

　　寶寶早餐怎樣搭配最營養(yǎng)？

　　1、干稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。

　　2、葷素搭配。早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時提供一定量的維生素。

　　有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營養(yǎng)素就平衡了。

　　寶寶早餐吃什么最有營養(yǎng)？

　　兒童正是生長發(fā)育的`旺盛時期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

　　一歲寶寶營養(yǎng)餐食譜：紅燒碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。

　　做法：

　　1）將五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。

　　2）再炒片刻后，加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。

　　一歲寶寶營養(yǎng)餐食譜4：檸檬土豆

　　原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。

　　做法：

　　1）將土豆洗凈后，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　3）將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。