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健康飲食安全知識(shí)

　　夏季養(yǎng)生以解暑止渴為主，不僅大人需要養(yǎng)生，小寶寶也要養(yǎng)生喔。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于健康飲食安全知識(shí)，希望大家喜歡!

健康飲食安全知識(shí)

　　夏季健康飲食安全知識(shí)

　　一：少吃涼食。

　　氣候特別炎熱的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒適,還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。剛從冰箱拿出來(lái)的食物不要立即食用,事實(shí)證明,胃痛起來(lái)是要命的。

　　二：適量攝取酸味食物。

　　酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍(lán)莓、覆盆子、優(yōu)格、泡菜等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開(kāi)，還可以抑制微生物繁殖，有極佳的殺菌功效，對(duì)于預(yù)防感冒、發(fā)炎也有一定的效果。

　　三：多吃高纖蔬果。

　　夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。多高纖蔬果少肉食，生食至少占全部飲食的三至四成，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營(yíng)養(yǎng)素、酵素有助于清熱、消暑、通腸消滯、提高細(xì)胞排毒、修復(fù)和再生力，即使暑氣蒸騰依然讓您神清氣爽、不燥不急。

　　四：多吃各種瓜。

　　冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對(duì)胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細(xì)纖維素對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

　　五：注意補(bǔ)充維生素。

　　高溫季節(jié)人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時(shí),可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素,最好是食物補(bǔ)充。作為“食肉獸”,在夏天就素點(diǎn)吧。

　　六：多吃苦味食品。

　　俗話(huà)說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)。夏季心火易亢，苦味能泄暑熱、去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲。

　　七：別忘了補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀。

　　夏天出汗多,體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要偶爾吃些咸味的食物,以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分,達(dá)到身體所需的平衡。愛(ài)甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的`蛋糕如此誘人，但是夏季吃太多甜食會(huì)生痰生濕，不利健康。

　　寶寶夏季健康飲食小常識(shí)

　　1、夏季注意補(bǔ)充湯水

　　夏天水分流失比較快，隨著汗水會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季寶寶應(yīng)該多補(bǔ)充湯水。在補(bǔ)充水分的時(shí)候，建議讓寶寶多吃些水果，或者是以湯類(lèi)來(lái)補(bǔ)充，并且最好少量多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí)，白開(kāi)水不能喝多了，因?yàn)檫^(guò)量的水有可能引起水中毒。

　　2、夏季寶寶需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　寶寶身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失較大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類(lèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，建議每天保證適量的牛奶、雞蛋攝入量。

　　3、食五谷雜糧補(bǔ)充維生素

　　進(jìn)入調(diào)節(jié)人體食欲、減少多余脂肪的夏季，寶寶的飲食應(yīng)以清淡為主。所謂清淡飲食，就是平常說(shuō)的“粗茶淡飯”。飯食要以五谷雜糧為主，菜食以豆類(lèi)、蔬菜、水果、菌類(lèi)為主。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，寶寶汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2，多食水果可以針對(duì)性補(bǔ)充維生素C，而粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充這些食物對(duì)寶寶夏季的健康十分有益。

　　4、飲食五味俱全可以促進(jìn)食欲

　　夏季，寶寶和大人一樣，容易食欲不振，如果爸爸媽媽能讓寶寶的飲食五味俱全，就可以有效的改善TA的食欲。

　　夏天出汗過(guò)多，大量出汗后需要及時(shí)補(bǔ)充鹽分。此時(shí)，喝些鹽汽水，做咸肉冬瓜湯等，飲食比較清淡的時(shí)候可以補(bǔ)充些“咸味”，增進(jìn)寶寶食欲。

　　無(wú)味的白開(kāi)水是最好的飲料，既能緩解口渴、補(bǔ)充身體水分，還不會(huì)給機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。

　　夏天還可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、萵筍、蘆筍等，可以涼拌、清炒，既可清熱瀉火，又可健脾氣、除潮濕。

　　許多偏酸的食物和水果，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等，能斂汗生津，健胃消食，還可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰。在家常菜肴中，加點(diǎn)醋同樣可以帶酸，既可以殺菌消毒，又能防止寶寶夏季腸胃疾病的發(fā)生。

　　五味中，甜味需要少些，夏季潮濕悶熱，人體本來(lái)就容易生濕，過(guò)食甜味更助濕熱，導(dǎo)致胃脹不想吃東西，所以夏季寶寶不宜多食甜味食物。

　　5、小心冷飲

　　寶寶貪食冷飲就會(huì)對(duì)嬌嫩的胃腸有不好的影響，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，爸爸媽媽?xiě)?yīng)注意少讓寶寶吃冷飲，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。寶寶吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著吃，以免對(duì)牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，寶寶吃冷飲過(guò)多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　6、寶寶厭食怎么辦

　　預(yù)防寶寶厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)，合理喂養(yǎng)。嬰兒期喂養(yǎng)要定時(shí)定量，6個(gè)月后的寶寶，要逐步減少奶量，及時(shí)添加稀飯、面、魚(yú)、肉、蔬菜、豆制品等輔食品。寶寶腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類(lèi)食物，不可過(guò)飽。一般情況下，寶寶能正常飲食就不要再額外添加保健品。對(duì)于平時(shí)消化能力差的寶寶可以經(jīng)常給TA按摩腹部，幫助消化。此外，寶寶夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經(jīng)常變換。

　　中小學(xué)生健康飲食安全知識(shí)

　　一、學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題

　　1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

　　2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

　　3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

　　4、食品是否適合自己食用。

　　5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

　　二、學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?

　　1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

　　2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;

　　4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

　　5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;

　　6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;

　　7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;

　　8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　三、學(xué)生吃甜食多多益善嗎?

　　飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使孩子成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。

　　四、使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些

　　1、多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

　　2、每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、動(dòng)物腦

　　3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋(píng)果

　　4、每天吃豆類(lèi)或豆制品

　　5、每周吃蘑菇1—2次

　　6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

　　五、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒?

　　1、飯前便后要洗手;

　　2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

　　3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

　　4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;