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對超市經營銷售的建議和意見

　　人民群眾是如何做出對超市的合理化建議呢?下面小編為大家整理推薦了對超市的建議，歡迎大家前來參閱。

對超市經營銷售的建議和意見

　　對超市的建議篇一

　　隨著食品近幾年的安全危機以及人們生活水平與生活觀念的改變，生鮮日配課區(qū)域逐漸成為人們購物的首選場所。不權威的統(tǒng)計，我們可以發(fā)現，國內的大型連鎖超市的生鮮、冷藏區(qū)域逐漸擴大，在南方經濟發(fā)達的珠江三角洲，冷風柜與生鮮區(qū)域占到整個超市食品區(qū)域的50%，其中冷風柜又占到整體食品區(qū)域的25%左右。在一類城市，經濟適中的成都，冷風柜所占區(qū)域也接近食品區(qū)域的15%左右，在西安，華潤的冷風柜能占到食品區(qū)域的10%左右，但在沃爾瑪，卻接近20%。這些數據充分表明，生鮮冷藏食品在超市銷售中的份額以及消費者的消費趨向。結合家美佳，參考其他商超系統(tǒng)的設置，有以下幾點建議僅供參考。

　　1、改進冷風柜設備，使其更趨于方便購物，最大化陳列�，F有的`冷凍柜都是臥式柜，不方便陳列，不方便選擇，更沒有視覺美感，建議改進成立式冷風柜。這樣，價簽、陳列都很好做，視覺效果也很好，更方便消費者的選擇，也方便上貨與整理排面。另外也可節(jié)約超市有限的陳列資源。

　　2、擴大冷風柜與冷凍柜的面積。家美佳在冷藏、冷凍方面，已經遠遠超越除人人樂、大潤發(fā)、華潤等賣場以外的超市。但是，冷藏、冷凍的陳列資源還是很緊張。建議縣區(qū)店在目前的基礎上至少增加一倍，市區(qū)店視情況增加一倍到50%不等，但是，不能少于食品總營業(yè)面積的5%。

　　3、擴大生鮮、冷藏的經營范圍，縮小聯營的非定型包裝生鮮食品的經營權限。隨著國家對食品安全進一步規(guī)范，非定型包裝食品終將淘汰出局，湖南步步高銷售的松香鴨就是一個警鐘。建議以家美佳各店為單位，申請不同種類食品的QS(現場加工，定性包裝)，而后規(guī)范聯營戶的經營，嚴把生產流程(店內生產)，利用家美佳的QS定型包裝后，展示在冷風柜銷售。這樣，聯營戶的生產加工場所在超市內或后倉，直接銷售的區(qū)域在冷風柜，當然，他們自己配備冷風柜更好。這樣，生鮮日配的經營范圍便可擴展到所有上冷風柜的食品。其中，水果、蔬菜、分解肉、配菜都可作為日配課經營范圍。冷風柜的陳列要擴充到肉、菜、現制的熟食等品類。

　　4、開發(fā)自有品牌�，F在各大系統(tǒng)基本都有自有品牌。如華潤的潤之家，伊藤花洋華堂的IY,快時尚等，據說伊藤華洋堂最終的目標是自有品牌占到經營品牌的30%。擁有自有品牌可以快速彌補適銷品類的空缺，增加經營利潤，凸顯自己的個性。這種差異化是競爭對手永遠無法跟進的。但是自有品牌的經營很關鍵，建議成立一個自有品牌運營公司，這個公司等同于家美佳所有經銷商，以自己的運營利潤來生存。同時通過品牌自營公司，也可以從一個側面了解經銷商運營的苦衷，最終與其他經銷商達到雙贏與戰(zhàn)略合作的目的。

　　5、靈活的采購運營。生鮮屬于更新較快的品類，為了增加品類多樣化，建議對生鮮條碼費用可降低或免費替代，遇到節(jié)日產品，在風險不大的情況下可向經銷商實施階段性現采制度，以資金實力凸顯核心競爭力。“不差錢”就是家美佳的競爭力所在!

　　6、凸顯地方特色，品類可適當向地方特色傾斜，這是其他大系統(tǒng)無法跟進的。通過地方特色凸顯家美佳特色。比如：臊子肉、皮凍、臊子排骨、蒸碗、辣椒、水晶肉、巴氏奶等品項。也可重點傾斜寶雞當地企業(yè)產品，以凸顯寶雞特色!如成都的伊藤洋華堂，歐尚等，在休閑類就側重四川的麻辣食品，牛肉制品等，顯現了其獨特的四川特色。

　　7、以需求為導向引進產品和品類。家美佳作為寶雞人民購物的第一選擇，只有需求無法滿足時，才會流失到其他系統(tǒng)。通過店面課長的敏銳觀察力，隨時了解客戶的第一需求，采購部在最短時間完成品牌、品類、品項的引進。

　　8、建議蔬菜實施部分自營。蔬菜是消費者價格敏感度最高的商品，通過經銷商來運營，不具備競爭力。通過蔬菜的自營和低成本現金采購，必然能拉動消費者的進店率，能提升家美佳的商譽。聽說湖北的北山、雅思連鎖，核心店面人流競爭就是蔬菜價格，他們的生鮮采購每天凌晨2點帶車，帶出納奔波于蔬菜批發(fā)市場，現金采購時鮮蔬菜，曾經把馬路菜市場都擊垮了。

　　9、向農貿市場學習。深入到農貿市場，了解農貿市場，把農貿市場的感覺與經驗適當改進以適合超市銷售。

　　只要行動起來，與時俱進，佳美家的生鮮、冷藏食品必然能打造出家美佳特色，打造出寶雞特色，也必然能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　對超市的建議篇二

　　目標顧客購買了產品后，促銷員應盡可能地讓顧客留下其詳細的個人資料，以便以后保持與顧客的一對一深度溝通，在要求顧客留下個人資料時要注意打消顧客的顧慮(害怕被騷擾，有防范心理)。對于確實不愿留下資料的顧客，不可強求，但要把宣傳資料留給顧客。

　　7.超市促銷活動的其他執(zhí)行要點

　�、俅黉N第一天，銷售人員、促銷人員要提早到場，再次確認準備工作是否到位。當天銷售經理要全程跟進，了解是否有準備不足和方案欠妥之處，并根據情況調整促銷方案，并對促銷人員進行現場輔導。

　�、阡N售人員需周期性拜訪，確�；顒悠陂g的陳列效果。促銷期越長，越容易出現斷貨現象，銷售人員必須高頻回訪，檢查庫存，確保庫存安全。

　�、鄞黉N人員應積極主動地介紹產品和活動信息，加強理貨，及時反饋活動效果和和相關數據。

　�、艽黉N干擾的防范與及時排除。

　　促銷活動總結要點

　　促銷活動結束后，對促銷活動進行科學的效果評估和深入的總結是促銷活動重要的.一環(huán)。

　　1.反饋終端信息

　　促銷員應該通過工作日記、促銷日報表的形式將相關市場信息如實反饋給公司，因為促銷員面對面與顧客接觸，離顧客最近，得到的終端信息最準確、最直接。

　　2.做好促銷總結

　　負責促銷的相關人員要對促銷活動分階段進行總結，一般每周要開總結會議，探討促銷的效果，總結經驗教訓，分析出現的問題和不足，并尋求改進措施，提出解決問題的合理化建議，通過報表的形式呈交直接上司。

　　報告還要包括促銷前銷量與促銷期銷量的對比;促銷現場的照片;活動總費用匯報、活動總銷量匯報、費用占比以及投入產出比分析;競品信息、顧客直接/間接參與人數、超市合作意愿以及意見、建議匯報等內容。

　　促銷主管對促銷方案中崗位職責、培訓資料、準備工作排期表、促銷話術等要作進一步修改和完善，為下次活動做好經驗積累。

　　促銷主管和銷售人員再次拜訪超市負責人，通過現場照片、前后銷量對比和利潤對比等工具和數據與超市進行溝通，突出促銷活動對超市帶來更多的銷量、利潤以及店頭形象改善等利益，并聽取超市的意見和建議，增進雙方的合作關系。

　　超市不允許促銷的

　　解決辦法

　　有些超市對賣場管理比較嚴，不準在超市做促銷活動。如果企業(yè)想在超市做促銷活動，但超市又不允許做，企業(yè)應該怎么辦呢?

　　1.不允許在超市內設置促銷人員

　　由于要求在超市做促銷的企業(yè)眾多，隨著促銷人員的日益增加，相互之間詆毀對方產品的現象越來越多，容易造成超市內混亂的局面，給超市管理增加了難度。因此，有些超市要求減少甚至不允許企業(yè)安排促銷活動和促銷人員。

　　解決辦法：

　　贈品和產品捆-綁式銷售，擴大產品排面;

　　生產促銷裝產品;

　　在超市外設臺促銷;

　　與相關超市主管充分溝通，解決人員促銷問題;

　　選擇交際能力強的促銷人員對超市主管進行“攻心戰(zhàn)”。

　　2.不允許在超市內發(fā)放贈品和做促銷宣傳

　　目前有些大型連鎖超市管理甚嚴，不允許在超市內發(fā)放贈品，或者促銷宣傳受到限制，顧客在購買產品時可能不知道企業(yè)在開展促銷活動，或者是促銷人員在促銷時無法對顧客做贈品展示，因而失去了眾多的顧客，不能有效地提升銷量。

　　解決辦法：

　　在超市門口設贈品發(fā)放處，顧客憑購物小票領取贈品;

　　在超市內設大型堆碼、端頭，分品種、規(guī)格輪流做特價銷售;

　　通過超市廣播，大屏幕顯示器等超市自身宣傳工具播放公司的促銷活動;

　　節(jié)假日或周六、周日盡量在超市外多做大型促銷活動。

　　3.不允許在超市內做任何形式的促銷活動

　　有些超市由于內部管理嚴格，超市內寸土寸金，無促銷位置，而超市外由于市容管理，更沒有做促銷的場地，因而任何形式的促銷都無法開展。

　　解決辦法：

　　積極參與超市組織的與顧客溝通的各種活動，可以考慮作為協(xié)辦單位或向組織提供贈品、獎品;

　　采取懸吊式或放置在堆碼上方的電視機循環(huán)播放VCD廣告帶，以此來吸引顧客;

　　盡量做特價堆碼銷售;

　　增加導購員的數量，導購員輪班實現全天導購，并注重提高導購員的業(yè)務素質和培養(yǎng)敬業(yè)精神，充分發(fā)揮導購人員的專業(yè)水平，提高銷售量;

　　分析該超市顧客居住的分布情況，在這些顧客集中的社區(qū)開展各種社區(qū)推廣活動。

　　對超市的建議篇三

　　我今天對比一下街道和社區(qū)小型超市，順泰，購物的生鮮，食品百貨占比對半，他們多以社區(qū)居民為主，大部分商品是日常所需，日來客數穩(wěn)定，毛利較低，營業(yè)額一千五至五千左右，純做生鮮的是味萬金，果繽紛，南北水果，以街道，為主，社區(qū)也有，街道主打精品水果，針對高消費，開在社區(qū)的水果蔬菜為主，糧油輔食，散稱食品為輔，做的是菜籃子結合精品時尚消費。我建議前期走順泰的模式，搞清楚定位，先模仿，再慢慢走出來，順泰商品結構繁雜豐富，什么好賣賣什么，生鮮現在也占很大比例，每日營業(yè)額穩(wěn)定，活動頻繁，消費刺激能力高，對面的購物店，以副食百貨為主，生鮮做的不專，還有一家私營的`，做的也不好，那顧客流失肯定去了衛(wèi)生院對面的購物地下超市，其實商品做的符合顧客味口，很多顧客更愿意接受便民店。我如果做店長，首先采取夫妻店模式，效率提升，不浪費人力，然后采取商品結構調整，把糧油食品日化類增加，保證商品齊全性，重點抓生鮮鮮貨品質，水果干貨品種要齊，做好進貨控制，商品保鮮打包，延長生鮮保存期，價格定位要經常市調，該爭取毛利的做毛利，該走量拉人氣的走低價起量，活動炒起來，重新讓周邊居民熟悉適應，依戀本店，總之表面走低價量販，實際高毛利商品不少缺，先做起來人氣，提高市場地位，為以后發(fā)展分店做好鋪墊。

　　電腦系統(tǒng)有進銷臺帳，每天要貨多少，來貨驗收多少，銷售多少，庫存多少，都有，每天晚上上傳給老板，進貨渠道以本地為主，季節(jié)性水果，西瓜之類的直接去地里采購，有分店的情況下水果外采，暫時現在本地采購，網上采購。

　　生鮮商品，葉菜夏天保存期就一天，瓜果類兩三天，根莖類一星期以上，了解商品屬性就好管理損耗，每天進貨多少錢，銷售多少錢，庫存多少錢，損耗多少錢，就清楚盈利與周轉，周轉越快，損耗越小就越賺錢，水果漿果類保存期短，可以有商品，量不大，哪些做結構性商品，哪些做快銷商品我都會調整，賣場是活的，不是一陳不變的

　　做生鮮基本原則，多品種，好品質，是不能改變的。長期商品管理不到位導致一些商品缺失，一些商品超過上架期不處理，損耗在貨架上，影響顧客購物情緒和對門店信譽度，管理商品沒經驗的，很難做生鮮

　　銷售終端做好了，進貨渠道自然也改善了，我相信老板肯定也想把牌子做起來，搞成連鎖企業(yè)，即可發(fā)展直營店又可開發(fā)加盟店，有時候開辟新市場，有時候可以直接殺進成熟市場分一份，搶一個市場份額，只要你夠優(yōu)秀，在哪都能搶出一片天。

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建議和意見08-02