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2.1 菌種廠布局不合理
菌種廠沒有很好的將各個生產(chǎn)流程銜接起來，總體感覺比較的零散，對廠子的建設問題沒有很好的規(guī)劃，使菌種廠的總體面積沒有資源的有效利用。
2.2.2 通氣性差
食用菌的栽培過程中隊空氣的需求有很嚴格的要求，總體的需求規(guī)律為由少到多，也就是菌絲體生長期、子實體分化期對空氣的需求量低，子實體生長期對空氣的需求量高，因此對于子實體的生長期來說，有很好的通氣性是至關重要的，而慶陽市很多的菌種廠都沒有設置很好的同期設施，導致了生產(chǎn)過程中的許多無法避免的錯誤(菌絲弱，菇形畸形，產(chǎn)生蟲害等)。
2.2.3 發(fā)展水平低
一是龍頭企業(yè)規(guī)模小，帶動力不強。無一家年產(chǎn)量上1000噸的食用菌企業(yè)，基本是“游擊隊”式的小規(guī)模生產(chǎn)，不能適應現(xiàn)代食用菌大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，難以進入國家和省市龍頭企業(yè)行列，享受不到省級優(yōu)惠政策。二是品種單一、檔次較低。90%的食用菌產(chǎn)品是低檔次的小平菇，不能滿足消費者的多樣需求，市場競爭力不強，增值空間校三是市場單一，抗風險力差。市內沒有專業(yè)貿易市場和銷售公司，尚未有效拓展其他市場，市場調控力不強，難以規(guī)避市場風險。四是沒有精深加工，產(chǎn)業(yè)化程度低。目前，慶陽市食用菌加工產(chǎn)品只有鮮菇，生產(chǎn)食用菌技術原始、設備落后，尚沒有調味品、保健品和生物制藥(如天然香素)等深加工產(chǎn)品。
2.2.4 發(fā)展合力小
慶陽市對發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)一直沒有形成整體合力。一是對食用菌產(chǎn)業(yè)缺乏正確認識。有的領導缺乏大產(chǎn)業(yè)意識，把食用菌產(chǎn)業(yè)定格在“農”字上，對發(fā)展該產(chǎn)業(yè)缺乏應有的熱情和信心。大多數(shù)菇農小農意識較強，缺乏長遠的市場競爭意識，不愿積極推廣新技術、新品種，片面追求高產(chǎn)，忽視質量安全，導致產(chǎn)品科技含量低，提檔升級難。二是缺乏有效促進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃和配套政策。三是缺乏有力促動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政務環(huán)境。一些部門沒有“打基儲創(chuàng)環(huán)境、促發(fā)展”的理念，對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展冷眼旁觀，支持不積極、不到位，涉及部門利益的事不放過，涉及企業(yè)利益的事打折扣，項目傾斜和資金投入遠不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。
3、對慶陽市進一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議
3.1 菌種廠的布局問題
根據(jù)菌種廠的生產(chǎn)流程合理設置
3.2 菌種廠的通氣性問題
在設計菌種廠的通氣設備中，最經(jīng)濟，簡便的方法就是為栽培棚的墻壁上裝上窗子，要保證在兩邊都裝上窗子，這樣就可以形成對流，有利于空氣的流通，對處菇有利，并可以有效地減少蟲害。
3.3 食用菌規(guī)�；a(chǎn)新技術及新模式研究開發(fā)，應當通過產(chǎn)業(yè)化建設帶動慶陽市農業(yè)設施產(chǎn)業(yè)由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉變
實現(xiàn)由數(shù)量經(jīng)營向質量經(jīng)營的轉變;通過向農民推廣優(yōu)質新品種和優(yōu)質技術服務，來促進慶陽市農產(chǎn)品結構的提升，實現(xiàn)農民增收的目的;通過典型引路的作用，來改變農民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的轉變，使農民進一步提高勞動素質和市場競爭意識，以便適應市場經(jīng)濟的發(fā)展。
3.4 加強領導，充分發(fā)揮政府引導作用。
“一鄉(xiāng)一品”工作能否有效地推進，慶陽市食用菌產(chǎn)業(yè)能否健康發(fā)展，首先取決于領導認識的高度和工作推進的力度。為此，鄉(xiāng)黨委、政府必須進一步提高認識，要在千方百計做好做大食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，積極主動地向上爭取食用菌產(chǎn)業(yè)的政策扶持，形成良性循環(huán)。
3.5迅速啟動并加快通鄉(xiāng)、通村公路建設步伐。
慶陽市通鄉(xiāng)公路、通村公路狀況極差，努力爭取通鄉(xiāng)、通村公路建設項目早日列入計劃，并迅速啟動建設。以盡快改變交通落后的現(xiàn)狀，給食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供良好的外部環(huán)境。
3.6在產(chǎn)業(yè)服務上下功夫。
要做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，離不開龍頭企業(yè)，只有建立穩(wěn)定的“公司加農戶”的運作方式，才能經(jīng)得起市場的沖擊，才能使產(chǎn)業(yè)走向成熟。因此要圍繞產(chǎn)業(yè)做大做強這個根本，集中服務好龍頭企業(yè)及食用菌種植示范基地，及時解決其在發(fā)展過程中遇到的問題，進一步提高抵御市場風險能力，進一步發(fā)揮其帶動示范作用。
3.7 采用資源回收利用的方法，合理利用資源。
發(fā)菌后的菌糠除了用來養(yǎng)花做肥料外，還可以作為優(yōu)質飼料喂養(yǎng)魚等，亦是制沼氣的好材料、提取真菌多糖再次用作培養(yǎng)料。在這里，我覺得制沼氣最經(jīng)濟，用制造的沼氣又可以用來加溫滅菌，不但可以節(jié)省煤炭資源，亦可以保護環(huán)境。使資源的回收利用落實的恰到好處。
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