兩灶廚師嚴(yán)禁閑雜生人進(jìn)入食堂，原料的取用發(fā)放應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則以防止日久變質(zhì)，洗手要干凈徹底按照我們培訓(xùn)過的洗手方法進(jìn)行，按照制度我就后勤管理食堂操作衛(wèi)生安全作如下安排。
學(xué)校后勤工作會(huì)發(fā)言稿
食堂工友們：
古人云：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會(huì)聚一堂，就師生灶進(jìn)一步規(guī)范管理，特召開這次會(huì)議。
接下來，我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。
一是學(xué)校食堂管理制度；
二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度；
三是食堂安全操作制度。
（一）、學(xué)校食堂管理制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退（健康證我們都是統(tǒng)一新辦的）。
2、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量（我按要求執(zhí)行）。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全專管員、兩灶管理員要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。（兩灶廚師嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂）。
4、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、灶頂、臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
5、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。
6、學(xué)校每月要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。（食堂管理，廚師都應(yīng)創(chuàng)新，及時(shí)改進(jìn)）
7、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，沒有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。
8、加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。（本學(xué)期完成榆林市后勤集團(tuán)下達(dá)的培訓(xùn)通知，認(rèn)真組織廚師觀看操作加工全過程視頻）
（二）、食堂衛(wèi)生管理制度
食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。（對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾（廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒）全部清理干凈。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
個(gè)人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。（洗手要干凈徹底，按照我們培訓(xùn)過的洗手方法進(jìn)行）
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。（我每天負(fù)責(zé)晨檢）飲食衛(wèi)生“五四制”
（一）用餐具實(shí)行“四過關(guān)”
1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒（蒸汽或開水）
（二）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、2、定物、3、定時(shí)間、4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。（誰包干的工作出了問題按量化考核細(xì)則執(zhí)行）
（三）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
（三）、食堂安全操作制度
1、食堂管理工作人員必須具有縣級(jí)（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。
2、食堂管理工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。
3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時(shí)應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
4、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時(shí)，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時(shí)不得過滿；取蒸飯時(shí)要先開門透氣；兩個(gè)人以上搬東西時(shí)要步調(diào)一致，協(xié)同配合。
6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴(yán)防食物中毒。
7、生、熟菜要分開放置，合理保管；8、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺(tái)面要干凈，無積水。
按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：
一、人員分工：
馬繼斌負(fù)全責(zé)，全面負(fù)責(zé)總務(wù)后勤工作；
艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作；
賈老師應(yīng)做好財(cái)產(chǎn)管理，維修、門衛(wèi)工作，做好門衛(wèi)登記工作。李春霞教師灶廚師
袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師
方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。
二、食堂衛(wèi)生
鍋爐房：方子利
操作間責(zé)任人：李春霞、袁懷英、魯月娥
庫房：馬繼斌
餐廳：方子利
發(fā)言稿：在全市學(xué)校后勤工作現(xiàn)場會(huì)上的講話
提高認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變觀念開創(chuàng)學(xué)校后勤工作新局面
—在全市學(xué)校后勤工作現(xiàn)場會(huì)上的講話
市人民政府（xx年月日）
同志們：今天，把各位校長、總務(wù)主任召集在這里，召開全市學(xué)校后勤工作會(huì)，就是要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與不足，安排部署今后一段時(shí)期全市學(xué)校后勤工作，樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，使學(xué)校后勤工作，更好地為新鄭教育的改革與發(fā)展提供支持和服務(wù)。剛才兩位校長做了很好的發(fā)言，局長對學(xué)校后勤工作做了很好的總結(jié)，會(huì)后還要對一中分校的后勤工作進(jìn)行參觀，希望各學(xué)校結(jié)合各自的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真落實(shí)此次會(huì)議精神，從整體上推進(jìn)我市學(xué)校后勤工作健康發(fā)展。下面，我講三點(diǎn)意見。
一、認(rèn)清形勢，切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校后勤工作的責(zé)任感和緊迫感
學(xué)校后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，是學(xué)校教育教學(xué)工作得以順利進(jìn)行的基礎(chǔ)，是保障學(xué)校安全與穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校工作管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人的重要陣地。學(xué)校后勤建設(shè)、管理、服務(wù)質(zhì)量的好壞，涉及到師生的身心健康和安全，影響到學(xué)校的總體發(fā)展，影響著教育教學(xué)工作的開展，所以，我們一定要以黨的xx大精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，從創(chuàng)建平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園、實(shí)現(xiàn)服務(wù)育人，達(dá)到為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)、為全面建設(shè)小康社會(huì)作貢獻(xiàn)的高度來認(rèn)識(shí)學(xué)校后勤工作的重要性。
當(dāng)前，我們國家推進(jìn)工業(yè)化、新農(nóng)村建設(shè)，更加關(guān)注民生、社會(huì)公平、均衡發(fā)展，更加注重以人為本。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)來臨和溫飽問題基本解決的今天，人民群眾更加重視教育，更加要求教育的公平，更加需求良好的教育資源。良好教育的重要體現(xiàn)之一就在于物質(zhì)的豐富，在于教育教學(xué)設(shè)施的完善，在于學(xué)校后勤工作的全面、科學(xué)和高效。
其次，以政府為教育投入法定主體，校長為學(xué)校法人代表的體制變化，也要求我們學(xué)校后勤工作在思想上、方法上、制度建設(shè)上來適應(yīng)這種變化，特別是隨著教育投入的加大、教學(xué)設(shè)施的現(xiàn)代化、教學(xué)手段的多元化和專業(yè)化，學(xué)校后勤工作的規(guī)范化建設(shè)也就顯得愈發(fā)迫切。
三是隨著工業(yè)化的推進(jìn)、農(nóng)村勞動(dòng)力的大量轉(zhuǎn)移、城市一體化的發(fā)展，社會(huì)人口分布發(fā)生了新的變化。學(xué)校布局調(diào)整和教育資源的整合成為一種新的必然，寄宿制學(xué)校建設(shè)和管理也隨之成為時(shí)下重要的任務(wù)之一，完善相關(guān)配套設(shè)施，建立強(qiáng)有力保障服務(wù)體系，確保學(xué)校安全和學(xué)生健康成長成為學(xué)校后勤工作新的重要內(nèi)容。依法執(zhí)教、依法治校的全面推進(jìn)。
面對新形勢，我市學(xué)校后勤工作應(yīng)當(dāng)緊緊圍繞“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧新鄭”這個(gè)主題和教育改革發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)，始終堅(jiān)持服務(wù)宗旨和育人導(dǎo)向，努力改善學(xué)校后勤條件，加強(qiáng)規(guī)范管理，維護(hù)學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為教育教學(xué)和師生工作學(xué)習(xí)生活提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為學(xué)校的安全穩(wěn)定和學(xué)生的健康成長提供有力的后勤保障。
二、突出重點(diǎn)，確保學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作取得明顯實(shí)效
學(xué)校后勤涉及師生衣、食、注行、用、學(xué)等方方面面。學(xué)生食宿基本條件的改善、后勤物資采購、食堂飲食衛(wèi)生、伙食營養(yǎng)及價(jià)格、校園安全保衛(wèi)、學(xué)生公寓管理、綠化美化與保潔、設(shè)備設(shè)施管理與維修等，都是后勤工作的構(gòu)成，面對繁雜的工作內(nèi)容，學(xué)校的后勤部門、后勤工作者一定要明確職能和責(zé)任，要突出后勤工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。今后學(xué)校后勤工作的重點(diǎn)就是抓好五個(gè)方面的管理，建立五項(xiàng)制度，嚴(yán)把四大關(guān)口。即抓好學(xué)生食堂食品衛(wèi)生管理、學(xué)生食
堂伙食質(zhì)量與成本核算管理、學(xué)生宿舍管理、校園綠化美化與養(yǎng)成教育管理、消費(fèi)市場服務(wù)管理；建立后勤崗位責(zé)任制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、伙食質(zhì)量與成本核算制度、宿舍安全管理制度、后勤物資采購制度；嚴(yán)格執(zhí)行大宗糧油定點(diǎn)采購制度。嚴(yán)把餐飲食品衛(wèi)生關(guān)、防火防盜安全關(guān)、物品采購質(zhì)量關(guān)、成本核算監(jiān)控關(guān)。#p#副標(biāo)題#e#
一是抓好學(xué)生食堂和食品衛(wèi)生安全管理。學(xué)生食堂是學(xué)生集體用餐的場所，是容易引發(fā)學(xué)校安全事故、特別是食物中毒事故的重要部位。近年來我市對學(xué)校食品衛(wèi)生安全高度重視，檢查督導(dǎo)工作持續(xù)進(jìn)行，但仍有少數(shù)學(xué)校存在著“四差”問題：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生意識(shí)差，學(xué)生食堂基本設(shè)施、設(shè)備差，食堂操作人員基本素質(zhì)差，食品衛(wèi)生安全責(zé)任制落實(shí)差。食品衛(wèi)生安全存在諸多隱患，令人擔(dān)憂。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作必須警鐘長鳴、常抓不懈。學(xué)校校長要從保障學(xué)生身心健康和生命安全、保持學(xué)校正常教學(xué)秩序和維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和長期性。要按照《教育部、衛(wèi)生部關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，嚴(yán)格學(xué)校、特別是寄宿制學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理。通過建立和落實(shí)學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、飲具餐具消毒關(guān)、食品保管貯存關(guān)、食堂工作人員體檢關(guān)，防止發(fā)生投毒事件，防止霉變、假劣食品流入學(xué)校食堂和商店小賣部，防止流行性病毒感染，有效消除食堂及食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學(xué)生集體性食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)要抓好學(xué)生食堂伙食質(zhì)量和成本核算管理。學(xué)校食堂是為師生生活服務(wù)的，要堅(jiān)持“公益屬性、服務(wù)至上、保本微利”的原則�；锸迟|(zhì)量和價(jià)格是關(guān)系到學(xué)生健康成長的大事，是關(guān)系到人民群眾切身利益的大事，是涉及到農(nóng)民負(fù)擔(dān)的大事，務(wù)必引起各學(xué)校的高度重視。二是抓好學(xué)生宿舍（公寓）管理。學(xué)生宿舍是學(xué)生日常生活與學(xué)習(xí)的重要場所，也是課外對學(xué)生進(jìn)行思想教育與素質(zhì)教育的重要陣地。寄宿制學(xué)生學(xué)習(xí)、生活管理相對分離，是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。各學(xué)校要把學(xué)生宿舍管理作為后勤工作的一件大事抓好，建立健全學(xué)生宿舍各項(xiàng)管理制度。學(xué)生宿舍消防設(shè)施、安全通道、警示標(biāo)志、門窗、鎖具要齊全，用電用水、防火防盜等都要有章可循。要建立宿舍安全工作日查制度，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)進(jìn)行整改。要建立學(xué)生日常行為準(zhǔn)則，經(jīng)常性對學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。通過建立校長負(fù)責(zé)制，教師值班制，學(xué)生寢室長制和宿舍區(qū)封閉管理制等，把安全責(zé)任制落到實(shí)處。通過開展示范性學(xué)生宿舍和文明學(xué)生寢室評(píng)選活動(dòng)，規(guī)范學(xué)生日常行為。要不斷完善學(xué)生宿舍的服務(wù)和管理。三是要抓好校園綠化、美化、保潔和養(yǎng)成教育管理。校園是傳播精神文明的窗口，抓好校園環(huán)境和學(xué)生的養(yǎng)成教育在新農(nóng)村建設(shè)中具有重要作用。抓好校園綠化、美化工作，有利于對學(xué)生進(jìn)行熱愛祖國、熱愛校園、保護(hù)自然、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的教育，有利于促進(jìn)校園文明風(fēng)氣的形成，有利于學(xué)生良好學(xué)習(xí)氛圍的營造。各地各校要將校園綠化、美化、保潔工作納入學(xué)校建設(shè)和后勤管理工作的議事日程，科學(xué)規(guī)劃，強(qiáng)化護(hù)養(yǎng)，做到春有花、夏有蔭、秋有果、冬有青。要積極創(chuàng)建“綠化示范學(xué)校”、“園林式學(xué)�！�、“文明校園”等，促進(jìn)學(xué)校綠化、美化和保潔工作。四是抓好學(xué)校固定資產(chǎn)管理和使用工作。隨著中小學(xué)校大量設(shè)施的配備，我市各級(jí)各類學(xué)校的辦學(xué)條件得到明顯改善，特別是近兩年各種圖書、儀器、器材、桌柜、桌凳的更新、充實(shí)和實(shí)驗(yàn)室、體音美專業(yè)教室的投入使用，使得全市教育事業(yè)的發(fā)展有了強(qiáng)大的物質(zhì)保障。管好、用好學(xué)校的固定資產(chǎn)，使其充分發(fā)揮效益，使其真正服務(wù)教育教學(xué)工作，是每一個(gè)教育管理者、每一個(gè)教育工作者都要引起足夠重視的
一個(gè)問題，每個(gè)學(xué)校都要完善有關(guān)物品的管理制度，確定具體的管理人員，制定科學(xué)合理的使用方法，廣泛調(diào)動(dòng)廣大教師的積極性，鼓勵(lì)教師運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，進(jìn)一步提高教育教學(xué)效率，想方設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦能力；尤其要發(fā)揮學(xué)校圖書室、體音美器材和體音美專用教室的功能，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)生的全面發(fā)展。#p#副標(biāo)題#e#三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，努力開創(chuàng)學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作新局面一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作牽涉面廣，工作事務(wù)繁瑣，市教體局和全市各級(jí)各類學(xué)校要高度重視并切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)，把學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作作為教育改革與發(fā)展和學(xué)校教育管理工作的重要內(nèi)容，納入學(xué)校工作的總體計(jì)劃，擺上重要議事日程，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)職能，要確定一名局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管此項(xiàng)工作，教體局要有專門科室和專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，學(xué)校要有內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員專門負(fù)責(zé)，充分發(fā)揮教育行政部門及學(xué)校對后勤工作的指導(dǎo)、監(jiān)督、管理職能。各學(xué)校要加強(qiáng)管理人員和從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)。人員素質(zhì)高低，決定著我們的管理是否科學(xué)規(guī)范，決定著我們的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)、是否能讓學(xué)生滿意，決定著我們后勤工作是否能確保學(xué)校的安全與穩(wěn)定。因此，我們要加強(qiáng)和堅(jiān)持對管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)，定期進(jìn)行法律法規(guī)、規(guī)章規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、安全、衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高人員素質(zhì)，牢固樹立責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。二是要規(guī)范管理。發(fā)展需要規(guī)范，規(guī)范是為了更好地發(fā)展。學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作必須加強(qiáng)規(guī)范管理，才能健康發(fā)展。全市各級(jí)各類學(xué)校要一改過去行為不夠規(guī)范的做法，加強(qiáng)后勤制度建設(shè)，完善各項(xiàng)管理制度，不斷的制定、修改、完善切合實(shí)情、易操作、行之有效的規(guī)章制度，要對《學(xué)校財(cái)務(wù)制度》、《食堂管理制度》、《寢室管理制度》、《領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班制度》、《門衛(wèi)24小時(shí)值班制》等重點(diǎn)制度進(jìn)行了反復(fù)的研究，使它們更加符合學(xué)校工作實(shí)際。在后勤管理上要落實(shí)校長負(fù)總責(zé)，后勤主任具體負(fù)責(zé)的管理體制。特別是校長的管理能夠及時(shí)到位，各學(xué)校校長對后勤工作做到勤思考、勤觀察、勤檢查，能夠時(shí)時(shí)知道各項(xiàng)工作的進(jìn)展，誰在管理，落實(shí)情況，做到心中有數(shù)，管理指導(dǎo)到位。三是要加強(qiáng)輿論宣傳。進(jìn)步來自思想解放，落后緣于觀念陳舊。這次會(huì)議對后勤工作所做安排和部署，在抓好落實(shí)的同時(shí)，要注意進(jìn)一步宣傳、鞏固、發(fā)展和完善。要向社會(huì)廣泛宣傳學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作在促進(jìn)我市科教興市、全面推進(jìn)素質(zhì)教育方面的重要作用，宣傳學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作所取得的成績和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步形成支持、鼓勵(lì)學(xué)校后勤管理和服務(wù)工作的正確輿論導(dǎo)向和良好社會(huì)氛圍。自覺用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)后勤宣傳工作，用時(shí)代的眼光審視后勤宣傳工作，用求真務(wù)實(shí)的精神做好后勤宣傳工作，不斷創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新形式、創(chuàng)新手段，更好地體現(xiàn)時(shí)代性、把握規(guī)律性、富于創(chuàng)造性。為我市教體系統(tǒng)后勤工作的和發(fā)展出謀劃策，保證新鄭教育的后勤工作緊跟我市經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的步伐。同志們，做好學(xué)校后勤管理和后勤服務(wù)工作，意義十分重大。讓我們齊心協(xié)力，用我們的勤勞和智慧，抓好每一項(xiàng)管理，做好每一項(xiàng)服務(wù)，為辦人民滿意的教育，為全市教育事業(yè)的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
知后爭先穩(wěn)中求進(jìn)——孔橋初中在全區(qū)初三教學(xué)工作會(huì)議上學(xué)校發(fā)言稿
知后爭先穩(wěn)中求進(jìn)
——孔橋初中在全區(qū)九年級(jí)教學(xué)工作會(huì)議上的發(fā)言
校長孫兆宏
今天大家歡聚一堂，在這里參加教育局組織召開的九年級(jí)教學(xué)工作會(huì)議。教育局要求我校談?wù)劸拍昙?jí)的相關(guān)工作，現(xiàn)在我就把學(xué)校有關(guān)的情況向大家作個(gè)匯報(bào)，不當(dāng)之處敬請批評(píng)指正。
過去的一學(xué)期，在九年級(jí)工作上我們主要做了以下幾件事：
一、正視實(shí)情，激發(fā)工作熱情
眾所周知，我們孔橋初中是后劃入高港區(qū)的學(xué)校之一。由于其特殊的地理位臵，每到暑期，泰興到孔橋爭生源，姜堰也到孔橋來搶學(xué)生，甚至泰州市區(qū)名校也把招生的觸角延伸到孔橋。誰家不愿意把自己的子女送到名校享受優(yōu)質(zhì)教育。因此學(xué)校生源匱乏和質(zhì)量不高，就成了我們辦學(xué)的瓶頸。我們不怨天憂人，而是正視實(shí)情，正面理解，孔橋的老百姓把子女千方百計(jì)送至名校，這說明孔橋的人民對教育的重視，為何不把子女留在家鄉(xiāng)的學(xué)校讀書，說明學(xué)校的質(zhì)量不值得信賴，我們以此來激發(fā)全體老師特別是九年級(jí)的老師的工作熱情。加之近年來區(qū)教育局，以提升教育教學(xué)質(zhì)量為中心，這更使我們?nèi)玢宕猴L(fēng)，一方面我們肩上擔(dān)子的沉重，另一方面也給我們農(nóng)村學(xué)校帶來了一個(gè)發(fā)展的極好機(jī)遇，我們不能麻木，麻木說明思想僵化，僵化必然導(dǎo)致工作節(jié)拍的遲緩，遲緩的結(jié)果必定是落后。我們要在夾縫中求生存，更要搶抓機(jī)遇，在逆境中崛起。因此我們召開九年級(jí)教學(xué)工作會(huì)，認(rèn)真分析學(xué)校的辦學(xué)實(shí)情，宣傳我校的辦學(xué)優(yōu)勢，共同探討我校有效辦1
學(xué)的途徑，共商成就輝煌的錦囊妙計(jì)，我們提出的口號(hào)是“知后爭先，穩(wěn)中求進(jìn)。”從而與初三老師形成共識(shí)，凝心聚力，釋放正能量。
二、分析學(xué)情，確定管理理念
分析好學(xué)情，對于提高教學(xué)質(zhì)量也是大有好處的。我校今年九年級(jí)的學(xué)生是2016年秋學(xué)期進(jìn)校的，2016年我校的中考成績在孔橋初中辦學(xué)的歷史上也是值得可圈可點(diǎn)的。初一新生雖有外流，但與以往比應(yīng)該好得多，也就是說這一屆學(xué)業(yè)生的素質(zhì)還是可以的。加之學(xué)校兩年的調(diào)教，良好的習(xí)慣基本養(yǎng)成，對這一屆學(xué)生我們應(yīng)該寄托希望，信心滿滿。我們把這個(gè)觀念與所有九年級(jí)老師形成統(tǒng)一的共識(shí)，也形成強(qiáng)烈的共鳴。緊接著擺在我們面前一個(gè)既沉重又很現(xiàn)實(shí)的問題就是九年級(jí)的工作思路，或者說是工作策略和目標(biāo)。因?yàn)槲覀兪橇x務(wù)教育，而不是搞精英教育，說老實(shí)話辦教育不能急功近利，在這方面我們曾經(jīng)有過嘗試或教訓(xùn)，總把眼睛盯在幾個(gè)尖子身上，結(jié)果尖子生沒抓好，還影響了整體質(zhì)量的提高，回想起這些事情，真有點(diǎn)叫人啼笑皆非，確實(shí)愧對這些畢業(yè)的學(xué)生。根據(jù)我們學(xué)校的學(xué)情，把九年級(jí)的工作目標(biāo)定格在“面向全體，突出個(gè)體，全力以赴，再創(chuàng)輝煌”上。在九年級(jí)的第一學(xué)期，我們在“面向全體”上發(fā)力，我們對九年級(jí)老師除了在教學(xué)常規(guī)上提出嚴(yán)格要求外，還細(xì)化到課堂提問的覆蓋面、布臵的作業(yè)的難易度、課后輔導(dǎo)的人頭率，不得溺愛優(yōu)生，更不得歧視差生，面向全體一個(gè)都不能少。我們還定期召開“優(yōu)生發(fā)展促進(jìn)會(huì)”和“學(xué)困生成長轉(zhuǎn)化會(huì)”，讓全體同學(xué)在各自不同的層面上都能得到長足的發(fā)展，這就是我校九年級(jí)第一學(xué)期工作的主旋律。
2
三、了解實(shí)情，及時(shí)調(diào)整教情
關(guān)于教學(xué)行情的問題，我分兩個(gè)方面來說：一是教學(xué)實(shí)情。在這方面，校長室副校長王瑞華同志分工負(fù)責(zé)九年級(jí)的教育教學(xué)工作，但校長室分工不分家，校長們經(jīng)常走班串室，既向老師了解學(xué)的情況，也向?qū)W生了解教的情況，經(jīng)常推門聽課，校長室每人每周聽課不少于2課時(shí)，主要是聽九年級(jí)的課，這不是不放心九年級(jí)老師而是通過聽課，了解實(shí)情，指導(dǎo)教學(xué)才有話語權(quán)，聽課之后，不是一聽了之，而是及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。以先進(jìn)的理念去引導(dǎo)人，以科學(xué)的方法去指導(dǎo)人，通過面對面的交流，讓老師知曉自己教學(xué)的成功與不足，從而及時(shí)調(diào)整自己的教學(xué)方略。
二是教學(xué)行情，也就是教學(xué)信息。21世紀(jì)是信息化時(shí)代，教育也不例外，誰信息閉塞，誰就落后，我校保持與泰州、姜堰、泰興多家名校的信息聯(lián)系，我們不滿足從名校搞幾張練習(xí)或試卷，關(guān)鍵是通過外來資料的分析獲取大量的有效信息。譬如說，教學(xué)的理念、訓(xùn)練的策略、知識(shí)的覆蓋、考查的手段、教研的走向等方面我們都作細(xì)致的研究，從而找出我們平時(shí)教學(xué)中存在的不足和盲點(diǎn)，以及組織學(xué)生訓(xùn)練中存在的薄弱環(huán)節(jié)，更好地確定我們教學(xué)手段。雖然它山之石可以攻玉，但我校并不是拿到一份資料后就像是如獲至寶，而是進(jìn)行篩癬去粗存精，把已經(jīng)訓(xùn)練過的題目刪除，把可有可無的題目刪除，把超過課程標(biāo)準(zhǔn)和考綱的刪除，適當(dāng)增加一些我們自己的元素。我們的原則是為我所用、移植提高。在這種觀念的引領(lǐng)下，我校九年級(jí)教學(xué)工作能夠正常有序、有效地開展。
過去的一學(xué)期我們?nèi)〉昧艘稽c(diǎn)成績，但也存在一些問題和不足，尤其是面對中考我們還有大量的工作要做，我們打算主要做好以下幾件事。即：訂好一個(gè)計(jì)劃，開好三個(gè)會(huì)議，落實(shí)八字要求。訂好一個(gè)計(jì)劃就是制訂好九年級(jí)復(fù)習(xí)計(jì)劃；三個(gè)會(huì)議即：學(xué)科老師協(xié)調(diào)會(huì)、提優(yōu)補(bǔ)差促進(jìn)會(huì)、家校聯(lián)系洽談會(huì)；八字要求就是“共克時(shí)艱，力創(chuàng)佳績”。我們堅(jiān)信有教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)，有學(xué)校老師的共同努力，今年的中考一定能向人民交上一份合格的答卷。
2016.3.2