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酒店每周例會(huì)制度
為了保障酒店各部門、各崗位服務(wù)工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時(shí)性，加強(qiáng)酒店制度的執(zhí)行力，及時(shí)梳理工作思路，特制定。
1、酒店周例會(huì)次數(shù)：每周一、周三、周五，3次。
2、酒店周例會(huì)時(shí)間：上午9.點(diǎn)。
3、參加例會(huì)人員：酒店總經(jīng)理，各部門經(jīng)理，主管。個(gè)別部門無主管者，由領(lǐng)班參加。
4、座位安排：酒店總經(jīng)理右邊位置開始，依次是營銷部，前廳部，客房部，餐飲部，工程部，保安部，財(cái)務(wù)部，行政辦。
5、會(huì)議主持，由行政辦管理人員執(zhí)行。
6、發(fā)言次序：由總經(jīng)理位置右邊的營銷部開始發(fā)言。最后是酒店總經(jīng)理發(fā)言。
7、發(fā)言內(nèi)容:：語言簡(jiǎn)潔，內(nèi)容明了。主要是匯報(bào)近2天或者3天，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會(huì)上解決的問題、協(xié)調(diào)的工作。
8、行政辦作好會(huì)議記錄。各部門負(fù)責(zé)人作好記錄。
9、會(huì)議禮儀：提前10分鐘到指定會(huì)議場(chǎng)所。酒店總經(jīng)理到會(huì)議室后，全體人員全部起立，表示迎接。酒店總經(jīng)理到位置后，宣布：“請(qǐng)坐”“會(huì)議開始”。然后，行政辦請(qǐng)營銷部先發(fā)言，匯報(bào)。
10、發(fā)言匯報(bào)標(biāo)準(zhǔn)：“××部匯報(bào)”，工作發(fā)言匯報(bào)結(jié)束后，最后，發(fā)言人說：“××部匯報(bào)完畢”。
11、會(huì)議紀(jì)律：
坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發(fā)言人。
手機(jī)處于靜音。
不得吸煙。
④不得打斷發(fā)言人匯報(bào)，若有問題，在發(fā)言人發(fā)言完畢后，再詢問。
⑤不得在會(huì)上爭(zhēng)執(zhí)、吵鬧、高聲喧嘩。
⑥在會(huì)上允許有不同意見，但是，一但在會(huì)上形成的一致意見，必須執(zhí)行。
12.會(huì)議結(jié)束：由酒店總經(jīng)理宣布散會(huì)，總經(jīng)理先離開會(huì)場(chǎng)，然后是其他人員。
酒店每周例會(huì)制度 [篇2]
餐飲管理有限公司
1、總則
1.1 實(shí)現(xiàn)有效管理，促進(jìn)各運(yùn)營體和單店之間的溝通與協(xié)調(diào)；
1.2 提高單店及各部門的工作效率、監(jiān)督各店部門的工作進(jìn)度；
1.3 集思廣益，提出改進(jìn)工作方案，實(shí)現(xiàn)共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，資源共享；
1.4 協(xié)調(diào)各部門的工作順利進(jìn)行、實(shí)現(xiàn)人員及設(shè)備物資的合理調(diào)配；
2、參加人員
2.1 董事長、財(cái)務(wù)總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān)、各店總經(jīng)理、廚師長、駐店財(cái)務(wù)、主管以上人員（主管以上人員店總經(jīng)理視店內(nèi)實(shí)際工作情況安排參加）；
2.2 店經(jīng)理及經(jīng)理以上管理人員不得無故不參加會(huì)議，由于特殊原因無法參加時(shí)，必須提前請(qǐng)假，由店經(jīng)理提前指定熟悉本部門事務(wù)的代表人員參加；
3、會(huì)議時(shí)間及地點(diǎn)
3.1 二灘打魚匠每周五上午九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開會(huì)、雅江漁港下午兩點(diǎn)開始（如遇節(jié)假日或特殊情況另行提前通知到店負(fù)責(zé)人）；
3.2 提前將會(huì)議內(nèi)容和大綱發(fā)送到公司QQ群；（1913771278）或微信群；
4、會(huì)議主持
4.1 營運(yùn)總監(jiān)；
4.2 營運(yùn)總監(jiān)如果不在，由營運(yùn)總監(jiān)指定人員主持；
5、會(huì)議內(nèi)容及要求
5.1 店總工作匯報(bào)
5.1.1 店總經(jīng)理作營業(yè)匯報(bào)（本周營業(yè)額、人均、桌均、人數(shù)、以及與同期對(duì)比分析情況等、月尾須回報(bào)本月經(jīng)營狀況）；
5.1.2 本周完成的工作以及完成情況匯報(bào)；
5.1.3 本周工作中存在的問題、分析及改善措施（要求每人必須提出至少兩個(gè)）；
5.1.4 所屬工作有進(jìn)展難度時(shí)，提出幫助請(qǐng)求，并集體討論解決方案；
5.1.5 其它臨時(shí)性工作的完成情況說明；
5.1.6 下周工作部署及工作安排；
5.2技術(shù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、駐店會(huì)計(jì)
5.2.1 對(duì)涉及本部門的工作進(jìn)行回復(fù)，并提出解決的方案；
5.2.2 根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)下達(dá)月、周工作計(jì)劃目標(biāo)；
5.2.3 明確工作完成時(shí)間；
5.3營運(yùn)總監(jiān)
5.3.1 協(xié)調(diào)各部門工作進(jìn)度，使各項(xiàng)生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)按照預(yù)期目標(biāo)有序進(jìn)行；
5.3.2 根據(jù)公司經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃周、月度工作目標(biāo)；
5.3.3 對(duì)涉及部門較多，對(duì)公司整體有較大影響的問題組織集體探討；
5.3.4 回復(fù)各店、部門提出的問題及解決措施；
5.4董事長
5.4.1 回復(fù)參會(huì)人提出的重大方案最終確定；
5.4.2 總結(jié)本周會(huì)工作要點(diǎn)；
5.4.3 根據(jù)實(shí)際經(jīng)營需求下達(dá)公司戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)；
6、會(huì)議要求
6.1參會(huì)人員不得遲到、早退、中途離場(chǎng)否則予以50元的罰款，無故不到會(huì)者按曠工一天處理；
6.2 特殊情況需請(qǐng)假者必須提前向直接上級(jí)請(qǐng)假；
6.3 與會(huì)人員通訊工具應(yīng)調(diào)為無聲，有來電時(shí)視情況接聽，否則一次罰款50元；
6.4與會(huì)人員發(fā)言必須簡(jiǎn)單明確，必須做到提前準(zhǔn)備，部門工作發(fā)言原則上不得超過10-15分鐘；
6.5 各部門提前做好本周工作總結(jié)及下周工作安排表，開會(huì)簽到時(shí)交營運(yùn)經(jīng)理一份，自存一份張貼到店面顯眼處便于監(jiān)督落實(shí)，未交者一次罰款50元；
7、會(huì)議記錄
7.1 參會(huì)人員認(rèn)真做好記錄、由專人將會(huì)議內(nèi)容記錄上傳管理群并做會(huì)議考核；
7.2 會(huì)議整理完畢，送交董事長審閱并存檔；
7.3 各部門與會(huì)人員注意記錄會(huì)議要點(diǎn)，與本身工作相關(guān)內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)記錄；
8、其它
8.1每周會(huì)議結(jié)束以后輪流進(jìn)行專業(yè)管理分享學(xué)習(xí)，時(shí)間不超過20分鐘；
8.2 視情況店總安排店內(nèi)參KTP（看、聽、品）對(duì)工作亮點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享；
8.3本制度董事長簽署之日生效；
附表《周工作計(jì)劃表》
謝余勇55 期:2015-4-10 日
酒店每周例會(huì)制度 [篇3]
雞缽子餐飲機(jī)構(gòu)周例會(huì)制度
為了保障雞缽子機(jī)構(gòu)各部門、各崗位服務(wù)工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時(shí)性，加強(qiáng)制度雞缽子機(jī)構(gòu)的執(zhí)行力，及時(shí)梳理工作思路，特制定周雞缽子例會(huì)制度。
1、周例會(huì)次數(shù)：每周一。
2、周例會(huì)時(shí)間：。
3、參加例會(huì)人員 。
4、座位安排：總經(jīng)理右邊位置開始，依次是：
5、會(huì)議主持，由行政辦管理人員執(zhí)行。
6、發(fā)言次序：由總經(jīng)理位置右邊的各店長開始發(fā)言。最后是總經(jīng)理發(fā)言。
7、發(fā)言內(nèi)容:：語言簡(jiǎn)潔，內(nèi)容明了。主要是匯報(bào)近一周事情，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會(huì)上解決的問題、協(xié)調(diào)的工作。
8、行政辦作好會(huì)議記錄。各部門負(fù)責(zé)人作好記錄。
9、會(huì)議禮儀：提前10分鐘到指定會(huì)議場(chǎng)所�？偨�(jīng)理到會(huì)議室后，全體人員全部起立，表示迎接�？偨�(jīng)理到位置后，宣布：“請(qǐng)坐”“會(huì)議開始”。然后，行政辦請(qǐng)各店長先發(fā)言，匯報(bào)。
10、發(fā)言匯報(bào)標(biāo)準(zhǔn)：“××店匯報(bào)”，工作發(fā)言匯報(bào)結(jié)束后，最后，發(fā)言人說：“××匯報(bào)完畢”。
11、會(huì)議紀(jì)律：
坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發(fā)言人。
手機(jī)處于靜音。
不得吸煙。
④不得打斷發(fā)言人匯報(bào)，若有問題，在發(fā)言人發(fā)言完畢后，再詢問。
⑤不得在會(huì)上爭(zhēng)執(zhí)、吵鬧、高聲喧嘩。
⑥在會(huì)上允許有不同意見，但是，一但在會(huì)上形成的一致意見，必須執(zhí)行。
12.會(huì)議結(jié)束：由總經(jīng)理宣布散會(huì)，總經(jīng)理先離開會(huì)場(chǎng)，然后是其他人員。
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