葡萄酒的個(gè)人感覺(jué)

　　非常老的波爾多干紅與勃艮第干紅，年輕的干白葡萄酒，香檳酒與氣泡酒。下面是百分網(wǎng)小編為你整理的葡萄酒的個(gè)人感覺(jué)，供大家閱覽!

　　對(duì)葡萄酒的個(gè)人感覺(jué)

　　威廉·楊格曾說(shuō)過(guò)：“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已;一但壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗�變成酒以后，就有了�?dòng)物的生命。” 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵。曾幾何時(shí)紅酒在國(guó)內(nèi)造成一股新的飲酒文化，在市場(chǎng)上到處可見(jiàn)紅酒的蹤跡，而一般人對(duì)紅酒的了解、認(rèn)知并不多，而往往飲用紅酒是采取『乎干啦』的`方式，而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。 在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質(zhì)的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

　　醒酒文化只是葡萄酒飲酒中的一個(gè)環(huán)節(jié)，但是要想真正的了解它還是需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的。不過(guò)個(gè)人有個(gè)人的感覺(jué)，有的人喜歡醒酒，有的人不喜歡。但是我覺(jué)得就算醒酒沒(méi)什么其它作用，它作為一種禮儀看起來(lái)也是很酷的，不是么?

　　葡萄酒醒酒文化

　　“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使勁點(diǎn)頭。“她”不僅和我們一樣，會(huì)在年輕、成熟和老去中感嘆歲月，還會(huì)因?yàn)樵谄孔永锩娲�得太久而沉沉睡去。于是，叫醒你的葡萄酒，成為每一個(gè)遇到“她”的人最智慧的挑戰(zhàn)。還記得第一次對(duì)葡萄酒有很深刻的印象是《單身男女》的一個(gè)片段，當(dāng)時(shí)古天樂(lè)和高圓圓在吃飯，他叫了一瓶82年的拉菲，然后說(shuō)醒酒2個(gè)小時(shí)。我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得有點(diǎn)迷惑，醒酒是什么，為什么要這么久�，F(xiàn)在隨著慢慢接觸了一些葡萄酒知識(shí)，開(kāi)始有點(diǎn)懂得醒酒文化了。 關(guān)鍵詞：醒酒文化，醒酒酒單，如何醒酒

　　將葡萄酒叫醒、恢復(fù)它的酒香這一過(guò)程被稱(chēng)之為“醒酒”。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來(lái)，倒入濾酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使“美若天仙”的她從沉睡中漸漸蘇醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)到原來(lái)應(yīng)有的風(fēng)味，散發(fā)出葡萄酒特有的香氣和圓潤(rùn)的口感。醒酒的過(guò)程和結(jié)局，如同王子喚醒睡美人的故事一樣精彩，一個(gè)美麗生命由此綻放。

　　對(duì)于那些不了解喚醒真相的笨王子來(lái)說(shuō)，結(jié)局真是可怕。他們?cè)谄咸丫崎_(kāi)瓶后往往直接飲用，或者等不及葡萄酒被完全叫醒，就“猴急”地將其吞下，之后以“不好喝”來(lái)誹謗一瓶珍釀的名節(jié)，瓶中的睡美人也因此香消玉殞。而這一切都是因?yàn)槠咸丫茮](méi)有被充分氧化造成的。

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