喝紅酒拿杯子

　　品酒時(shí)，拿杯很重要。拿杯不僅事關(guān)儀態(tài)優(yōu)雅，錯(cuò)誤的拿杯方式還可能導(dǎo)致葡萄酒溫度過(guò)高，毀了美酒的風(fēng)味。那么喝紅酒正確拿杯姿勢(shì)是怎樣的呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　喝紅酒的正確拿杯姿勢(shì)

　　1. 保持葡萄酒溫度

　　人手掌的溫度通�？蛇_(dá)36℃，而絕大多數(shù)葡萄酒的適飲溫度不超過(guò)18℃，手握杯肚會(huì)使葡萄酒液被加熱，其風(fēng)味表現(xiàn)也會(huì)因此改變。而手持杯柱就沒(méi)有這樣的問(wèn)題，長(zhǎng)柄葡萄酒杯設(shè)計(jì)的初衷就是防止人體的熱量傳導(dǎo)到葡萄酒中。

　　2. 使搖杯更容易

　　搖杯是品酒中很重要的一個(gè)步驟，它能幫助葡萄酒中的香氣成分與更多空氣接觸，同時(shí)在杯子上部留下酒液，讓鼻子更容易感受到酒的香氣。抓著杯肚來(lái)?yè)u杯，不僅加大了搖杯的難度，還可能使酒灑出。

　　3. 避免印上指紋

　　在比較正式的社交場(chǎng)合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個(gè)人形象。而在寫(xiě)品酒筆記時(shí)，當(dāng)品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時(shí)，指紋很可能影響品酒者對(duì)葡萄酒顏色的判斷。

　　除了持杯柱的方法外，還有很多種可行的持杯方法，具體采用哪種方法主要還看個(gè)人習(xí)慣以及持杯的目的。

　　在聚會(huì)、戶外燒烤等需要長(zhǎng)時(shí)間站立的場(chǎng)合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，無(wú)名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩(wěn)定，不易灑出。

　　如果品酒時(shí)有桌椅，也可以將杯子放在桌上，只用拇指和食指夾住杯柱。這種持杯方式可以方便品酒者快速而穩(wěn)定地?fù)u杯。

　　最后一種持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部(以平衡酒杯)。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色，但不是很穩(wěn)定，且會(huì)加大搖杯難度，因此適用于有桌椅的環(huán)境，如品鑒會(huì)等。

　　那么，握著杯肚的方法不論在什么場(chǎng)合下都是不可取的嗎?其實(shí)也并非如此。當(dāng)品酒者需要檢驗(yàn)葡萄酒溫度時(shí)，手握杯肚也無(wú)妨。在少數(shù)情況下，有的葡萄酒可能會(huì)過(guò)度冰鎮(zhèn)，因此香氣閉塞，無(wú)法完全展開(kāi)，這時(shí)品酒者就大可以雙手握住杯肚，溫暖酒液，幫助香氣更快展現(xiàn)。

　　氣質(zhì)女人如何優(yōu)雅地拿酒杯

　　雖然東西方的飲食差別很大，但餐廳禮儀和行為標(biāo)準(zhǔn)還是類(lèi)似的，要成為餐桌上的氣質(zhì)美女，必得要得體的舉止加上優(yōu)雅的.儀態(tài)，如何優(yōu)雅地拿酒杯，就是首要攻克的題目之一。

　　盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。

　　盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。

　　在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。

　　喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

　　在喝酒時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。敬酒時(shí)，紅酒白酒都不要一次喝完，杯中總還是留一點(diǎn)酒。

　　此外，邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯邊上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印。用紙巾擦杯沿上的口紅印較好。

　　手上沒(méi)拿包時(shí)，一手拿著酒杯的姿勢(shì)，一手環(huán)抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會(huì)顯得高，而且很優(yōu)美!

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