撒拉族的風俗習慣具體有哪些
現(xiàn)在隨著經(jīng)濟發(fā)達，各民族之間的交流日益密切，很多少數(shù)民族地區(qū)都成了旅游區(qū)，不過少數(shù)民族純樸的民族風情卻還是沒有改變。下面小編推薦撒拉族傳統(tǒng)風俗習慣的內(nèi)容，希望大家喜歡!
撒拉族的風俗習慣
撒拉族的禮儀
撒拉族熱情好客，講究禮節(jié)，彼此之間，要互道“色蘭”(安寧的意思)問安。 人們尊老愛幼，和睦鄰里，男女見面，要保持一定的距離。到撒拉族家中作客，首先須向主人問好，之后方能入座，主人為客人沏茶�？腿艘獙⒉柰攵似�，吃饅頭時，要掰碎送進嘴里，切忌狼吞虎咽。主人須殷勤待客。 撒拉族十分敬重“舅親”，認為“鐵出爐家，人出舅家”。撒拉族男孩到七八歲時，便要接受“割禮”。女孩到八九歲時，就要戴上“蓋頭”，以示進入成年。完成這兩項儀式之后，成年男女便要擔負起宗教義務(wù)。與此同時，家長們都開始為自己的子女物色對象。到十五六歲時，便都結(jié)婚成親，生兒育女。
撒拉族的節(jié)慶
撒拉人信奉伊斯蘭教。主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)等。最大的傳統(tǒng)節(jié)日為古爾邦節(jié)，每當節(jié)日來臨，撒拉族都要宴請賓客，煮手抓羊肉，燉雞肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利買海”(油攪團)、“木絲日”(一種以油、熟面等為餡的包子)和各種燴菜。 在民間，婚喪嫁娶都要炸油香、煮麥仁飯，其間凡參與炸油香、煮麥仁飯的婦女必須要“乎斯里”(即沐浴過)，未經(jīng)沐浴或經(jīng)期婦女，不允許參與這項工作，也不允許到油鍋附近去。
撒拉族的飲食
撒拉族習慣于日食三餐(農(nóng)忙時根據(jù)情況適當加餐)，主食以面粉為主。家常品種有花卷、饃 饃、饅頭、烙餅、面片、拉面、搟面、散飯、攪團等。在一年一度的齋月里，一般都只食早、晚兩餐，飯菜比平時豐盛一些。 按照伊斯蘭教義，撒拉族嚴禁飲酒，一般在撒拉族的筵席上不備酒。平時更無飲酒的習慣。日常飲料除清茶、奶茶和蓋碗茶以外，還常飲麥茶和果葉茶。制作麥茶 時，將麥粒炒焙半焦搗碎后，加鹽和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口;果葉茶是用曬干后炒成半焦的果樹葉子制成，飲用別具風味。 典型食品：比利買海，又稱“油攪團”，撒拉族傳統(tǒng)風味食品，用植物油、面粉制成。
撒拉族的服飾
撒拉族男子頭戴無檐白色或黑色六牙帽或小圓帽，外套“白布汗褡青夾夾”，腰系紅布帶或紅綢帶，短衣略為寬短，長衣較為狹窄。冬天穿光板羊皮襖或羊毛織稿子，腳著布鞋或用牛皮制成的“洛提”(撒拉語，是一種用牛皮制成的鞋，里面裝草取暖)。婦女喜歡色澤艷麗的大襟花衣服，外套黑色坎肩，喜歡佩帶長串耳環(huán)、戒指、手揭、串珠等首飾。受伊斯蘭教的影響，婦女普遍戴“蓋頭”。
撒拉族特色服飾
六牙子帽：據(jù)傳，撒拉族男子在清代中后期，頭戴六牙子帽。所謂六牙子帽，乃是六角帽，上繡有各種花卉，與現(xiàn)代維吾爾族人戴的帽子，似有相同之處。
繡花襪子：撒拉語叫“吉杰合寮恩”。用黑藍布料密密縫成襪底后，用各色絲線在襪底繡上梅花、牡丹、葡萄等花果圖案，黑底紅花，色彩鮮艷，針腳細密，頗具匠心。此外還在襪底制一塊“凸”形的繡花襪跟。此種襪子尤其在婚禮的“擺針線”時，女方一定要向男方家人贈送。
腳碼子：系一種防滑鞋。為撒拉人過去在冬季野外勞動時所穿。此鞋用牛皮做成，鞋底橫插兩根鐵條，連在腳面，橫鐵周圍釘幾個鐵釘，形似當今的運動跑鞋。這種鞋一般在過去出外搞副業(yè)拉木時常穿，以免在冰封大地季節(jié)勞作時滑倒。
包頭：撒拉族中老年婦女服飾習俗。將頭發(fā)盤在腦后,用白紗布包頭將頭包起來，并繞腦后幾圈，將盤在腦后的頭發(fā)固定。“包頭”一般都是比較長的紗布。撒拉族人認為，婦女的頭發(fā)屬于羞體，不可外露，所以須用包頭包起來，不使其外露。撒拉族的傳統(tǒng)節(jié)日,撒拉族的風俗習慣
蓋頭：撒拉族婦女服飾習俗，與回族相同。
汗榻兒：撒拉族人過去多穿自己縫制的毛蘭布大襟汗榻兒，共5個紐扣，肩上2個，腋下3個，紐扣也是自制的`。
坎肩兒：一般穿于春秋冬三季，“坎肩兒”無袖無領(lǐng)，用三角布頭綴成，婦女的“坎肩兒”五顏六色，各種顏色相配得當，頗具風韻。冬天都穿羊皮(或羔皮)里坎肩。
咚：撒拉語音譯，意近于“長袍”。這是撒拉族特有的一種服飾，是大襟的單袍。與其相對的有羊皮(羔皮)里的綿袍，撒拉語叫“厄西麥合”。
掛耳墜：撤拉語叫“絲爾格答合”撒拉族女孩子在兒童時期，其母用軟鐵絲卡住耳垂，使其逐漸自行戳通，爾后戴上耳環(huán)，過去因為戴不起金耳墜，因此較講究銀耳墜。正式戴耳墜，要戴男家送定茶時一起送來的耳墜，表示女兒已經(jīng)許人了。
戴手鐲：撒拉語叫“盤吉日答痕”。撒拉族婦女常以戴一副銀手錦而自豪。手鐲或是送定茶時送的，或丈夫后來送的，以比作為夫妻的信物。戴手鐲的婦女在洗衣、洗碗或篩谷時，手鐲發(fā)出的有節(jié)奏的碰撞聲，為家庭增添一分歡樂。
纏頭巾：阿拉伯語叫“答斯答爾”。為宗教禮拜時所戴，制作、戴法與回族相同。
皮襖：撤拉語叫“拖爾騰”。羊皮或羔皮制成，富裕者在皮襖外加一層絨或黑布料，底邊與袖口處用紅、藍、黑的四角布條綴起來，窮人則僅是皮襖而己，無其它裝飾。它是中老年人冬日御寒的最好服飾，穿著皮襖全身暖和，冷空氣無法侵入。過去在腰部用一條綢帶裹起來。
岡阿劉合：系初生嬰兒所穿的服裝，用0.5米左右白布做成，無袖無領(lǐng)，也不縫邊，據(jù)說縫邊即會“縫”住小孩的長勢，此服只在腰間系一腰帶。
古古爾鞋：撒拉族婦女所穿之繡花鞋，盛行于清末民初，一般鞋幫、鞋面皆繡以梅花、葡萄等花卉及圖案，鞋尖上翹，略似鉤狀，并在鞋尖綴有絲穗，用麻線密密縫制的鞋底有厚有薄，厚者3.3厘米許，薄者1.75厘米左右，式樣美觀，穿著舒適，深受撒拉族婦女青睞。
夏恩尕熱舍：一種長期在潮濕地或水中勞作時穿的高靿皮靴，它是從牛的大腿彎處剝下來的皮做成的，腳后跟正好可放在牛腿骨節(jié)處，并按腳的長度、寬度及厚度加以縫綴。晚上要放在陰涼潮濕處，干燥后不能使用。這可能是撒拉族先民游牧時代的產(chǎn)物。
戴戒指：又叫蓋吉日答痕，漢語音轉(zhuǎn)及撒拉語合成詞。過去，一般有條件的婦女都戴戒指。
撒拉族的婚俗
撒拉族的婚禮全在隆冬舉行。除了這時節(jié)農(nóng)活少，人手閑、糧油足、肉類肥而又好儲藏外，主要還是人員全，所有外出的人均已陸續(xù) 返家。 婚禮一般在黃昏舉行。儀式開始，先由女方的長輩在庭院里給新郎戴上新帽，系上繡花腰帶，再進上房，由已婚的至親陪伴，面對阿訇坐在炕上的木凳上。岳丈問新 郎：“我女兒已許配給你了?”新郎點頭允認，然后阿訇起誦“尼卡亥”(證婚贊詞)，把盤中的紅棗、核桃分撒給室內(nèi)外的觀眾，婚姻算正式準認。 阿娜出嫁這天，至親好友，左鄰右舍的男女老幼紛紛趕來，坐在新娘身旁，一邊看長輩給新娘梳妝打扮，一邊專心致志傾聽阿娜哭唱“撒赫稀”。 到掌燈時分，梳妝好了的新娘，由至親長輩二人攙扶，哭唱著緩緩?fù)顺龃箝T，在門前的場院里繞走三匝，徐徐撒完一把糧食，象征家中五谷豐登，到婆家生根發(fā)芽， 然后登上新郎家送來迎親的騾馬，帶上面紗，由至親中已婚的兩名婦女陪伴，其它親朋簇擁，浩浩蕩蕩徑奔婆家。這時，女方村里早先嫁到男方村莊的婦女們，端著 一盤盤香噴噴的“比里買亥”(油拌的面食)，在村外的道旁熱情迎接，并通風報信，密告本村“擠門”的情況，使送親者有個精神準備。 新娘就餐前，由至親長輩作一番美好的祝福，然后用筷子揭開新娘的面紗，撒拉語叫“巴西阿什”。這雙象征吉祥的筷子，新郎家一定要破費收回。餐畢，新郎家的 妯娌們端一盆凈水，前來向新娘索取喜錢。她們用筷子或手攪動盆里的水，讓新娘把銅板丟在水中，象征婆家清白似水，愿新娘深扎根，結(jié)碩果。撒拉語稱此為“蓋 吉爾橋依”。 這時，年輕人紛紛起來，把新郎的父親、哥哥、阿舅捉起來，滿臉涂上鍋灰，頭戴破草帽，眼掛空心蘿卜鏡，用木棒抬起，或讓騎牦牛轉(zhuǎn)圈，熱鬧非凡，直到討得一 筆可觀的喜錢方才罷休。接著就表演“駱駝戲”、“宴席曲”。
撒拉族的建筑
典型的撒拉族民居,夯土打的院墻保留著中亞西亞風格,房屋土木結(jié)構(gòu),但坐北朝南的正房又融入漢族庭院建筑風格,房檐門窗大都是精美細巧的雕花,刷一層清漆顯得素樸美觀。院內(nèi)栽著瓜果和辣椒,而窗檐下掛著好幾串火紅的干辣椒,撒拉人家的庭院格外明艷生動。
撒拉族的宗教信仰
撒拉族全民信仰伊斯蘭教，而且十分虔誠。當撒拉族光民從中亞遠途東遷的時候，他們是貼心帶 著伊斯蘭教的最高經(jīng)典《古蘭經(jīng)》�？缭角饺f水到達循化的。現(xiàn)在這部《古蘭經(jīng)》仍完好地保存在循化縣街子清真大寺中。撒拉族人民嚴格地遵守伊斯蘭教的基本 信仰，尊奉《古蘭經(jīng)》、圣訓，履行五大功課。此外，在他們的社會生活、文化活動、風俗習慣中也處處體現(xiàn)著伊斯蘭教的影響。在居住方面，每一產(chǎn)人家自成院 落，稱為"莊廓"。它山堂屋、灶房、客房、圈房四部分組成：堂屋在正中，灶房和客房分設(shè)兩旁，圈房建在院落的東南或西南角。撒拉人家在堂屋的正中墻壁上掛 著用阿拉伯文書寫的伊斯蘭教經(jīng)文中堂，以表示虔誠的敬仰。撒拉族的傳統(tǒng)節(jié)日,撒拉族的風俗習慣
撒拉族的禁忌
撒拉族的禁忌有：忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和死的畜禽肉及動物的血;嚴禁在清真寺內(nèi)及其附近地吐痰或攜帶污濁之物進入清真寺;作禮拜時，他人不得從面前走過;忌在水井、水塘附近洗滌衣物;與人談話時忌咳嗽和擤鼻涕;在老人面前不能有失禮的行為。 到撒拉族做客，必須尊重其宗教信仰，餐飲時避免提及豬肉等詞匯。進餐時，忌諱隨便撥弄盤中的食物，不要隨意靠近鍋灶。如果吃抓飯，食前要洗手。
撤拉族男子忌戴戒指，據(jù)說穆罕默德很反對奢侈腐化。本來他自己戴著一枚銀戒指，后來眾人仿效，他就脫掉了，從此，男人戴戒指成為禁忌。
服飾色彩禁忌：撒拉族服飾在色彩上男子以白、黑色為主，忌諱紅、黃色及花色繁縟的服飾;婦女除了參加宗教儀式的場合外，則衣褲鮮艷多彩，再套上黑或紫色的坎肩，更是嫵媚俊俏，頗具特色。
撒拉族的傳統(tǒng)節(jié)日
古爾邦節(jié)
古爾邦節(jié)，意為“宰牲節(jié)”或“犧牲節(jié)”，在伊斯蘭教歷十二月舉行。相比之下，撒拉族人尤其重視古爾邦節(jié)。屆時，須沐浴盛裝，舉著綠色長桿旗，在阿訇帶領(lǐng)下，結(jié)隊赴向“海卡爾”舉行會禮，聽阿訇講經(jīng)。禮畢散場，即赴墳地誦經(jīng)祈禱。
回家后，各自宰牛、羊。早年，還有宰駱駝的。家境一般的，幾家人合宰一頭�；蝰橊劊瑢⑷夥殖扇�，一份施舍，一份自食，一份饋贈親友。各家還要炸油香和馓子，要做“碗菜”，請阿訇和本村老人共餐，節(jié)期三天，熱鬧非凡。撒拉族的傳統(tǒng)節(jié)日,撒拉族的風俗習慣
開齋節(jié)
撒拉族人稱開齋節(jié)為“肉孜艾依提”，人們在伊斯蘭教歷九月份，齋戒一月后，尋看新月，見月次日即行開齋過節(jié)。節(jié)前，打掃庭院，準備吃點。節(jié)日早晨、洗禮盛裝、成年男子到墳地誦經(jīng)祈禱，回來，同眾人結(jié)隊赴“卡爾”(較高的寬曠地)舉行會禮和慶祝活動。會禮前，家庭成員要拿出相當一人一天的生活費向貧困者施舍“非提爾”(開齋捐)。
會禮結(jié)束后，人們互道“賽倆目”，表示節(jié)日祝賀，還要拿著油香、馓子，走親訪友，人來人往，到處呈現(xiàn)歡樂的節(jié)日氣氛。平時結(jié)怨的一些人，在此至貴的節(jié)日感召下，也言歸于好了。有條件的人家，還要宴請阿訇和親友，共同歡渡節(jié)日。
圣紀節(jié)
圣紀節(jié)，在伊斯蘭教歷三月十二日，是穆罕默德誕生的日子，相傳也是穆圣的逝世日。事先各教籌集錢宰牛、煮麥仁飯、炸油香;屆時，舉行會禮，由阿訇講經(jīng)、贊圣，講述穆罕默德生平事跡。此外，在齋月的第十二天，婦女還要過“發(fā)圖買節(jié)”，紀念穆圣的女兒。屆時，要煮麥仁飯、炸馓子，以示紀念。
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