撒拉族喪葬習(xí)俗及禁忌
撒拉族是中國信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一，所以其葬禮一般按伊斯蘭教規(guī)定進(jìn)行，習(xí)慣速葬，一律土葬，下面小編詳細(xì)介紹撒拉族的喪葬習(xí)俗的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡!
撒拉族的喪葬習(xí)俗
在撒拉族當(dāng)有人病重時(shí)，其親朋好友都要帶著茶、糖等禮物來探望。如果平時(shí)做了對不起別人的事，如背談、造謠中傷、冤枉、欠帳等，病人和探望之人要相互取得對方的口喚(即原諒對方)。關(guān)于宗教責(zé)任，如沒完成應(yīng)做的禮拜、應(yīng)封的齋等，病人要向安拉求饒，進(jìn)行深刻的懺悔。病人臨終的時(shí)候，病房內(nèi)絕對禁止吵鬧，除親戚骨肉外，他人不得入病房，此時(shí)有一個(gè)深曉伊斯蘭教義的人晝夜侍候在床邊，時(shí)時(shí)提醒病人，使病人全神貫注地想念安拉。有的人家還請阿訇誦經(jīng)，祈求安拉原諒病人生前所犯罪孽。病人若誦安拉之名而去世被認(rèn)為是最貴重的，因此，對宗教虔誠的人平時(shí)就多念《古蘭經(jīng)》，感謝贊頌安拉，多念 清真言 ，即 萬物非主，唯有安拉，穆罕默德是安拉的使者。
撒拉族的葬禮，因撒拉族群眾信仰伊斯蘭教，其葬禮一般按伊斯蘭教規(guī)定進(jìn)行，習(xí)慣速葬，一律土葬，不用棺槨。
人去世，被稱做 口喚 或 無常 (經(jīng)堂漢語)，而忌諱直接說 死了 。人去世后，要順其手足，合口，瞑目，理發(fā)須，然后把遺體放在尸床上，而且面朝 克爾白 (沙特麥加天房)而仰臥，家人圍尸哭泣。此時(shí)，該家 孔木散 長者要派人告知亡人遠(yuǎn)方親戚，以及鄰近村落的 者麻提(阿拉伯語，原意為集體，此處指在同一個(gè)清真寺做禮拜的人。) ，并通知葬禮進(jìn)行的時(shí)間、地點(diǎn)，請他們來參加葬禮。親友一般帶著兩包茯茶或一定的錢，到喪家吊唁。至喪家后，親友都要痛哭緬懷亡人生前的各種美德，抒發(fā)對亡人的眷戀之情。
人一去世，清真寺馬上通知村里年輕人到墳園去挖墳坑。過去，每個(gè) 孔木散 都有自己的公墓�，F(xiàn)在，部分村里的 孔木散 仍然有自己單獨(dú)的公墓，而部分村全村只有一個(gè)公墓。墳坑大小因人而異，成年人的墳坑深約2米，小孩的則淺一些，長度比亡人身長略長，寬約0.8米。墳坑方向?yàn)槟媳狈较颍诘撞课鬟呉谝黄�，為放置亡人遺體的地方。撒拉人認(rèn)為，挖墳坑是一種善行，墳坑挖得多，自己死后不會(huì)被問罪。
在挖墳坑的同時(shí)，同 阿格乃 或 孔木散 中有威望的人開始替喪家籌辦喪事。若是父母親去世，嫁出去的女兒要在三日內(nèi)送來300斤左右的糧食和一只羊。若嫁出去的女兒較多，還輪流在亡人去世的頭七、二七、三七之日煮麥仁飯。若無女兒，則由兒子來煮。埋葬時(shí)，施散給葬禮參加者的錢物由兒子承擔(dān)，若兒子較多，其費(fèi)用分?jǐn)偅糁挥幸粋�(gè)兒子，則由其全部承擔(dān)。
把亡人從家中抬出去之前，要給亡人洗浴身體，洗浴亡者的一般為宗教品位較高的人。給亡者凈身，撒拉語 蘇土特 (抓水)。洗浴方式為：從頭到腳，從右到左，遮羞體，裹白布(從膝蓋至肚臍眼)，洗浴動(dòng)作要在一布單底下進(jìn)行。待洗凈擦干后，要撒以紅花或麝香，再用白布裹住其身，就是 穿克凡 。成人的 克凡 布需三丈左右，男的要做成三件，女的要做成五件。里頭背心小，要露出手臂，套頭，露出膝蓋;中層由顴底(下巴底)至腳踝，除頭、腳外不露出其余部分;外層要包裹全身，女的另有蓋頭、腰帶。 克凡 穿畢，將亡人置放于專門的遺體木匣內(nèi)，上面用一線毯蓋住，由十幾個(gè)年輕人抬至清真寺或墳地，舉行殯禮。抬遺體出門時(shí)，先出頭后出腳，殯禮不能在正午或日落以后進(jìn)行，一般在伊斯蘭教的晌禮、晡禮時(shí)間舉行。人死以后，一般都要速葬，當(dāng)天去世就要當(dāng)天埋葬。若直系親屬如子女或出門在外，無法當(dāng)天趕回來，可適當(dāng)?shù)群�，但一般不超過兩天。
埋葬亡人時(shí)，要轉(zhuǎn) 菲提勒 。 菲提勒 就是用手巾包起來的施散給眾人的一包錢。伊斯蘭教規(guī)定，男到12歲，女到9歲，便算成人，要履行主命。從這個(gè)時(shí)間算起，直到去世，期間所未能完成的主命，必須交罰款。如缺一番禮拜，得交三斤六兩小麥。若一男人50歲去世，按38年內(nèi)所缺主命次數(shù)受到罰款，罰款要施散給貧窮之人或阿訇等宗教品行高尚的人。若付不起全部罰款，可將一年的罰款用布包起來，在墳園里給圍坐一圈的老人或阿訇、滿拉施散。其方法是：亡人家屬將一包錢誠心誠意地送給一個(gè)人，該受錢人也誠心接受，然后又誠心回送給亡人家屬，如此從一人手中轉(zhuǎn)到另一人手中，一直轉(zhuǎn)給38人。如果轉(zhuǎn) 菲提勒 時(shí)，某受錢之人將錢不再送還給亡人家屬，該家屬也不能索要，因?yàn)殄X是真心送的。但這僅僅是想象中的事情，在撒拉族地區(qū)從未聽說有此類事情發(fā)生過。象沒有封齋、有能力而在古爾邦節(jié)不宰牲的人等也要交罰款，其方法一樣，只不過罰款數(shù)額有所不同而已。也有的人以古蘭經(jīng)代替錢來轉(zhuǎn) 菲提勒 ，他們認(rèn)為古蘭經(jīng)是無價(jià)的，能抵任何數(shù)額的罰款。轉(zhuǎn)完 菲提勒 后，要做殯禮，參加殯禮的是全村的男性，富有者還邀請鄰村男性，甚至其他 工 里的男性。參加殯禮的人要排隊(duì)，面對亡人做兩番禮拜，前面由阿訇領(lǐng)拜。
殯禮結(jié)束后，開始埋亡人，兩三個(gè)品行高的人下墳坑，把用白布裹好的亡人放進(jìn)偏洞，亡人頭朝北，腳朝南，臉朝西，再用土坯封住偏洞口，待里邊的人上來后，周圍的年輕人迅速填土，最后堆成一個(gè)墳包。之后，阿訇開始念古蘭經(jīng)。其意在于：填墳時(shí)有兩位天仙向亡人詢問有關(guān)宗教知識(shí)及其平生所干善惡，所以阿訇念經(jīng)祈禱真主能饒恕亡人的罪孽，并有助于亡人順利地回答問題。由于教派不同，有些地區(qū)只由一人念經(jīng)，而有些地區(qū)則由三十人念。而且念的時(shí)間也不一樣，有些人認(rèn)為念經(jīng)時(shí)所有的人都必須靜聽，以示對古蘭經(jīng)的敬畏，所以填完土以后才念經(jīng);而有些地區(qū)邊填邊念。
亡人去世后的一兩天內(nèi)，在亡人家里一般不燒火做飯，尤其是亡人去世的房間三天內(nèi)不能以飯食待客，自家人也不能外出做客。當(dāng)亡人家屬沉浸在巨大悲痛中的時(shí)候，其 孔木散 和 阿格乃 輪流將飯食送來，并且他們自動(dòng)來到亡人家里，幫助砍樹、劈柴、搗小麥，安置大鍋，宰羊煮肉等，替亡人家屬準(zhǔn)備善后工作，減輕亡人家屬的負(fù)擔(dān)和悲痛。
埋葬亡人后的第三天，亡人家里煮好麥仁飯，炸好油香，一般在晨禮結(jié)束后，把清真寺里做禮拜的人都請到家里吃飯，意在用這種方式 搭救 亡人，祈求真主能減輕對亡人的懲罰。由于教派的不同，部分撒拉族人吃完以后要誦經(jīng)祈禱。這種請客活動(dòng)一般會(huì)持續(xù)二十幾天，甚至四十天。待客飯食多為油香、包子、碎飯、碗菜、大米稀飯等。在亡人去世后的第三天，之后的第七天(稱頭七)，再后的第七天(稱二七)，再后的第七天(稱三七)，以及去世后的第四十天、第一百天、周年都要煮麥仁飯，請全村人來吃。做這種麥仁飯，先將小麥用杵臼搗去麩皮，然后把切碎的牛羊肉、雜碎及碗豆等一齊放入大鍋中煮熟，再撒少許面粉，并調(diào)放鹽、花椒，一鍋醇香可口的麥仁飯就煮好了。然后，由十幾個(gè)男孩子或上至村里最高處，或在村中每條巷道邊走邊高聲喊叫眾人快來吃麥仁飯，喊叫時(shí)有幾句簡單的詞，且有固定的音調(diào)，其內(nèi)容大致為：村里的男女老幼們，請帶你們的碗、勺子等用具，趕快來吃麥仁飯。這種唱詞及音調(diào)在不同地區(qū)有所不同。聽到叫喊，人們便紛紛到亡人家來吃麥仁飯，吃飽以后，還給每人送一塊肉份子，有的還送油香。對遠(yuǎn)房親戚和村里不能來吃的人，都要送去麥仁飯、肉份子和油香。尤其必須把這這些東西送到那些在埋葬亡人的當(dāng)天送來錢物的親戚家中。
眾人接到這些東西后，便又帶著錢物來 寬心 ，男子一般帶茯茶和錢，數(shù)目多少，隨來人同亡人之家關(guān)系親近而不同，婦女一般帶面粉、青油。他們來到喪家安慰亡人家屬，勸他們節(jié)哀，保重身體，生死皆由真主定奪，過分地悲哀會(huì)惹惱真主等。亡人家里要準(zhǔn)備油香、糖包子、菜包子、碗菜、米飯等，供客人吃。
人去世以后，其生前所用之物，包括衣服被褥、湯瓶、拜氈等都要施散給人。死者若為男性，一般送給舅舅;若為女性，一般將大部分遺物送給娘家。少部分送給舅舅。也有的人將這些遺物送給阿訇或宗教品行好的窮人，希望他們用亡人東西多干好事，如做禮拜、封齋等，也希望亡人能從中受益。
埋掉亡人后，男性家屬一般每天清晨要去墳園念經(jīng)。進(jìn)墳園后，要道 賽倆木 ，然后蹲在亡人墳前，念古蘭經(jīng)中的 亞辛 、 特包熱 等有關(guān)章節(jié)，作 嘟哇 ，祈求亡人生前罪行能夠被真主饒恕。這種誦經(jīng)剛開始每天去五次，然后逐漸減少次數(shù)，但總的時(shí)間會(huì)持續(xù)三四個(gè)月，甚至半年左右。以后，改為每個(gè)星期五清晨去誦經(jīng)。關(guān)于墳?zāi)�，撒拉人多不做人工裝飾，個(gè)別因其教派不同而有所裝飾，尤其是對其教主的墳?zāi)垢切藿ü氨�，裝飾華麗。如果墳坑上方自然長出青草樹木，則認(rèn)為是一種吉祥，他們認(rèn)為這些生物感贊真主的部分善行是歸屬于亡人的，所以撒拉人禁止砍伐墳園里的樹木。而且墳園是亡人安息的地方，所以務(wù)必要保持干凈整潔，墳園里不許說笑，更不許大小便，若無大小凈，不能隨便進(jìn)入墳園。
若去世時(shí)間是星期五、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)，認(rèn)為亡人是非常有福氣的，因?yàn)檫@些日子都是吉祥的日子。若嬰兒剛出生就去世，人們認(rèn)為他不會(huì)受到任何懲罰，其母親去世后該嬰兒可替母親減免一些罪行。如果母親和嬰兒同時(shí)去世，一般把嬰兒放在母親的懷里合葬。過去也曾有過兩個(gè)成人合葬于一個(gè)墳坑內(nèi)的現(xiàn)象，即在墳坑內(nèi)東西兩邊各挖一個(gè)偏洞埋葬。
撒拉族的食俗
撒拉族主要聚居在中國黃河沿岸的青海省地區(qū)。撒拉人自稱“撒拉兒”，其他民族稱之為“撒拉”。
撒拉族男人多以上山伐木、下河板筏為生。此外，養(yǎng)蜂是撒拉人最喜愛的副業(yè)生產(chǎn)，園藝也是他們的特長。
撒拉族習(xí)慣于日食三餐(農(nóng)忙時(shí)根據(jù)情況適當(dāng)加餐)，主食以面粉為主。家常品種有花卷、饃饃、饅頭、烙餅、面片、拉面、搟面、散飯、攪團(tuán)等。在一年一度的齋月里，一般都只食早、晚兩餐，飯菜比平時(shí)豐盛一些。
撒拉族先民于700年前從中亞撒馬爾罕一帶遷徙至青海循化，據(jù)史書載，那時(shí)其先民過著游牧生活。遷徙以后，雖然其人文環(huán)境和生態(tài)環(huán)境發(fā)生了變化，但畜牧的習(xí)慣至今未變。不少撒拉族人家都養(yǎng)著一、二十只羊，一兩頭牛，牛羊多的還在附近山上圈養(yǎng)。這些牛羊一方面解決了農(nóng)業(yè)所需的肥料，另一方面也解決了肉食之需。撒拉族的肉食佳肴，古樸自然，代表了撒拉族人個(gè)性和風(fēng)格。
牛羊頭蹄是撒拉族人普遍愛的一種肉食。宰罷牛羊后，砍去犄角，用燒紅的鐵鏟把牛羊頭上各部位的毛燎盡，再用堿面水洗凈。用刀從牛羊頭的嘴角處沿牙骨割到耳后根，劈成兩半，放時(shí)鍋里，燒開后加放小麥同煮。調(diào)料只用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的花椒和青鹽。當(dāng)煮到肉皮脫落時(shí)即可食用。早餐時(shí)，主婦把肉撈到案上，一塊一塊地取下，將每個(gè)部位分放到各人的碗里。牛羊蹄肉須每人一份，眼睛通常由老人吃，據(jù)說老人眼花，可以值到“吃啥補(bǔ)啥”的效果。吃完肉，每人還要喝一碗帶湯的麥仁。
另外，宰牛羊的當(dāng)天，撒拉人還將牛羊腸、肚等用堿水洗凈，再將牛羊心肝等剁成肉末或肉泥，拌以面粉、蔥花等，細(xì)心地塞進(jìn)牛羊大腸里，用細(xì)線封口。另外，將豆面和白面拌勻調(diào)成面糊，由兩人合作，灌入小腸內(nèi)，封口，和大腸一起放進(jìn)鍋里，同時(shí)再放進(jìn)幾塊胸叉肉一塊兒煮。約10幾分鐘，大小腸即熟。為防止腸皮煮爛，火候要適中。煮熟后，即請來親友，由主婦撈出放到盤子里，端到客房的炕桌上，每人準(zhǔn)備一把刀，客人自己一節(jié)一節(jié)地割下吃，各人的小碗里盛有用蒜泥、辣醬和醋調(diào)成的佐料汁。
無論是牛鮮美的羊頭肉，還是香甜的牛羊腸肚，熱情的主人都要分送給左鄰右舍幾碗品嘗。
麥仁飯是在喪葬禮儀中全村人集中食用的一種食物。安葬亡人后的第三天，在喪屬家里支起專用大鍋，左鄰右舍的婦女們抬來泉水，裝滿大鍋，本“孔木散”(宗族或家族)的小伙子們則上山打柴，準(zhǔn)備燒火用。三、五個(gè)婦女們則將小麥洗凈，一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)村里的大石臼里搗爛，并吹去麥皮，倒進(jìn)大鍋，放少量蠶豆或豌豆，開始燒火，經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)，才能煮爛;爾后將肉丁、蔥花等炒出來的“喬花得”倒進(jìn)大鍋，攪勻即成。
喪主還要宰一只羊，將羊肉煮熟后，切成約三個(gè)手指頭大小的肉份子。一切準(zhǔn)備好之后，下午三點(diǎn)左右，派十幾個(gè)孩子到村里較高的地方向全村人呼叫來吃麥仁飯。村里人聽到呼叫聲，便自帶碗筷去吃麥仁飯，吃畢，每人分得一塊肉份子，帶上一碗麥仁飯回家。男人及孩子們吃完后，才由婦女們吃。此后，喪屬每周煮一次，家庭條件好的要煮5-7次，一般的也要煮2-3次。煮麥仁飯有原料(小麥、羊等)一般由喪主的親屬提供。
按照伊斯蘭教義，撒拉族嚴(yán)禁飲酒，一般在撒拉族的筵席上不備酒。平時(shí)更無飲酒的習(xí)慣。
日常飲料除清茶、奶茶和蓋碗茶以外，還常飲麥茶和果葉茶。制作麥茶時(shí)，將麥粒炒焙半焦搗碎后，加鹽和其他配料，以陶罐熬成，味道酷似咖啡，香甜可口;果葉茶是用曬干后炒成半焦的果樹葉子制成，飲用別具風(fēng)味。
撒拉族的民族服飾
撒拉族服飾有兩方面的特點(diǎn)，即服飾的'伊斯蘭教色彩;與回、藏、漢等民族服飾相互影響和融和。不過，撒拉族的服飾大體與回族相同，區(qū)別在于上衣一般較為寬大，腰間系布。
由于伊斯蘭教文化的影響，撒拉族老年人做禮拜時(shí)，頭纏約數(shù)尺的白布，稱“達(dá)斯達(dá)爾”，身穿稱為“仲拜”的服裝。婦女普遍戴蓋頭，且要求遮蓋除面部外的頭部其它部位。嬰兒一降世，就給穿上無領(lǐng)無扣的白色衣，意味著清白純潔地來到人間。孩子會(huì)走路時(shí)，女孩穿花衣服、扎辮子，并在脖頸上掛一塊三角形白護(hù)符，面裝進(jìn)避邪驅(qū)鬼的經(jīng)文。
撒拉族因?yàn)榫劬拥乇容^集中，因而其服飾也相對統(tǒng)一。在色彩上男子以白、黑色為主，忌諱紅、黃色及花色繁縟的服飾;婦女除了參加宗教儀式的場合外，則衣褲鮮艷多彩，再套上黑或紫色的坎肩，更是嫵媚俊俏，頗具特色。撒拉族的服飾大體與回族相同，區(qū)別在于上衣一般較為寬大，腰間系布。
撒拉族男子喜留胡子，頭戴六角形的黑色或白色圓帽，青年身穿白色對襟上衣，外套黑坎肩，戴黑色帽，穿藍(lán)色長褲。婦女頭戴蓋頭，穿五顏六色的大襟衣服，套黑坎肩，喜佩耳環(huán)、手鐲、戒指等金銀首飾。姑娘婚后戴蓋頭。
過去，男子系繡花圍肚;女子穿右衽上衣，外套坎肩，下穿長褲，戴蓋頭，衣色鮮麗，有的用花綢等做面料，此外，婦女講究在額間或手背上刺藍(lán)色花紋。男女上衣均長于坎肩，穿時(shí)以露衣邊為美。另外在過去，撒拉人冬穿皮襖，夏穿“(衤冬)”(長衫)，袖子長且寬，在袖筒里討價(jià)比較方便。隨著經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展，撒拉人的穿著逐漸改為制服或西服。即使有人穿傳統(tǒng)的皮襖，其袖子也不是太寬了。所以，今天不少撒拉人捏價(jià)改在羊皮襖下面。專事羊皮買賣的，將羊皮往手上一蓋，即進(jìn)行交易。
撒拉族根據(jù)所處時(shí)代和環(huán)境的差異，不同的經(jīng)濟(jì)生活方式乃至不同的氣候特點(diǎn)，創(chuàng)造出具有特色的民族服飾。
最早的衣著穿戴，具有中亞游牧民族的風(fēng)格，男子一般頭戴卷沿羔皮帽，腳蹬半腰皮靴，身著“袷木夾”(類似維吾爾族的“袷袢”)，腰系紅梭布。
婦女衣著同男子，只是頭戴赤青繰絲頭巾。爾后，男子一般穿寬大的短上衣或長衫、長褲，腰系布帶，富有者則系綢帶，頭戴黑色或白色六牙帽等，腳穿平底布鞋。老年人多穿長衫，做禮拜時(shí)，頭纏“達(dá)斯達(dá)爾”(頭巾)。
青年男子愛穿白色的對襟汗褂，腰系紅布帶或繡花腰帶，外套適體的黑色短坎肩，黑白對比鮮明，顯得清新、干凈而又文雅。結(jié)婚時(shí)，腰束用紅、藍(lán)緞子縫制并繡有各種花卉圖案、綴有繡帶的“繡花圍肚”，腳穿繡花襪子和布便鞋。
撒拉族女性服飾
中年婦女的衣服較長，褲腳一般觸地，腳穿繡花翹尖的“姑古鞋”。青年婦女喜歡穿色澤鮮艷的大襟花衣服。外套黑、綠色的對襟長或短坎肩，顯得苗條俊俏，喜歡佩戴金銀耳環(huán)、戒指和手鐲等裝飾品。
明末清初，婦女外出勞動(dòng)時(shí)，用青布纏頭，喜慶節(jié)日身披寬敞的繡有花邊的披風(fēng)。后來，改戴“蓋頭”，披在后面，有如風(fēng)兜。“蓋頭”講究精美，顏色因年歲而有所不同，一般少女和新婚婦女為綠色，象征朝氣蓬勃、欣欣向榮;中年或婚后生有小孩的戴黑色的，象征成熟練達(dá)、沉穩(wěn)持重;年長者多為白色，象征白凈無瑕、自然樸素。
過去，撒拉族勞動(dòng)人民多穿無布面的羊皮襖或羊毛織的“褐子”，腳穿布鞋或牛皮縐成的“洛提”。如今，隨著人民生活的改善和市場的繁榮，男女衣著發(fā)生了更大的變化，婦女們身穿五彩繽紛的化纖、綢緞及毛料時(shí)裝，頭戴質(zhì)地優(yōu)良的喬其紗蓋頭;男子多穿毛料中山服和西服，腳穿新式皮鞋。
撒拉族男子多穿交領(lǐng)長衫、大襠褲，腰扎布帶或絲巾，頭戴羊皮卷檐帽，腳穿短筒靴，婦女頭披紗巾，身穿連衣裙。后來隨著畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，及受周圍回、漢等的影響，服裝的式樣與原料也漸漸發(fā)生了變化，短裝越來越多，棉布、綢緞的使用不斷增加，但伊斯蘭教的影響仍十分明顯。
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