廬山云霧茶的傳說(shuō)

　　廬山云霧茶是我國(guó)的十大名茶之一，源于中國(guó)的漢朝時(shí)代，至今已經(jīng)擁有了悠久的歷史，是一種綠茶的種類，口感也是令人贊嘆不已，你知道廬山云霧茶的傳說(shuō)是什么嗎？下面是小編給大家整理的關(guān)于廬山云霧茶的傳說(shuō)，歡迎閱讀！

　　廬山云霧茶的傳說(shuō) 1

　　傳說(shuō)在茶果山上當(dāng)猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來(lái)了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來(lái)，種在花果山上。那時(shí)，正值金秋季節(jié)。茶樹(shù)已結(jié)籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。

　　這時(shí)正值一群多情鳥(niǎo)飛過(guò)，并答應(yīng)為防悟空采集茶籽。多情鳥(niǎo)銜著茶籽正往花果山飛正，經(jīng)過(guò)廬山上空時(shí)，廬山的美景竟把多情鳥(niǎo)吸引住了。領(lǐng)頭鳥(niǎo)禁不住唱起歌來(lái)，領(lǐng)頭鳥(niǎo)一唱，其他鳥(niǎo)也跟著唱了，茶籽紛紛從它們嘴里透過(guò)云霧掉入了廬山群峰的巖隙中，從此廬山到處長(zhǎng)出棵棵茶樹(shù)，這就是廬山云霧茶的由來(lái)。

　　廬山云霧茶自脫離野生胚胎后，人工種植的歷史迄今已有一千多年。相傳佛教凈土宗始祖慧遠(yuǎn)，就曾在東林寺以自己栽種云霧茶款待詩(shī)人陶淵明和道長(zhǎng)陸修靜，相互“話茶吟詩(shī)，敘事談經(jīng)”，給文苑留下了“虎溪三笑”的佳話。元和十(公元815)年，大詩(shī)人白居易被貶江州，曾來(lái)廬山北香爐峰結(jié)造草堂，閑適隱居。

　　他以“藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)”，甚至把茶當(dāng)酒：“無(wú)他今杞酒，無(wú)比此壺中”，終日飲茶吟詩(shī)，排憂自?shī)�。待到唐代茶葉專家陸羽，命廬山漢陽(yáng)峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隱泉為“天下第六泉”后，廬山云霧茶更增添特有魅力。此后宋、明、清歷朝都封為“貢茶”，進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

　　隨著一代代勞動(dòng)人民把栽種制作云霧茶的傳統(tǒng)方法保留、發(fā)展到今天，新的科學(xué)培育工藝技術(shù)更臻完熟，制茶質(zhì)量也不斷提高。云霧茶葉經(jīng)采摘、殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓揉、揀剔、提毫、除末、烘干、攤涼及包裝等10多個(gè)工序，廬山云霧茶就制成了“條索壯麗，青翠多毫，入水湯色清徹明亮，葉底嫩綠勻齊。

　　香鮮爽而持久，味醇厚而含甘”的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。云霧茶葉含有較多單寧、芳香油類和多種維生素。如用陶瓷制作的壺杯，沖入開(kāi)水泡茶，茶質(zhì)甘澄，色味持久。喝上幾杯不僅茶味清香入口，止渴解毒，更可使人舒暢心情，煥發(fā)精神。實(shí)在欲罷不舍，真正回味無(wú)窮。

　　1959年朱德委員長(zhǎng)視察廬山植物園，工作人員端上一碗云霧茶請(qǐng)他品嘗，朱委員長(zhǎng)喝后十分贊賞，即席賦作《廬山云霧茶》詩(shī)一首。詩(shī)云：廬山云霧茶，味濃性潑辣。若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法。

　　茶葉的功效

　　歷代“本草”類醫(yī)書(shū)在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。

　　近代研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時(shí)有80%可溶進(jìn)水中，飲用后能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)心臟功能。

　　并能促進(jìn)胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動(dòng)效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會(huì)使人精神振作，精力充沛。

　　我國(guó)很多的古代醫(yī)術(shù)都有提過(guò)喝茶有解膩消食的作用，所以茶葉具有消脂的作用。

　　經(jīng)常飲茶還有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化。

　　茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對(duì)防止血管硬化有一定作用。

　　廬山云霧茶的傳說(shuō) 2

　　傳說(shuō)孫悟空在花果山當(dāng)猴王的時(shí)候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過(guò)的仙茶，于是一個(gè)跟頭上了天，駕著祥云向下一望，見(jiàn)九洲南國(guó)一片碧綠，仔細(xì)看時(shí)，竟是一片茶樹(shù)。此時(shí)正值金秋，茶樹(shù)已結(jié)籽，可是孫悟空卻不知如何采種。這時(shí)，天邊飛來(lái)一群多情鳥(niǎo)，見(jiàn)到猴王后便問(wèn)他要干什么，孫悟空說(shuō)：：“我那花果山雖好但沒(méi)茶樹(shù)，想采一些茶籽去，但不知如何采得�！北婙B(niǎo)聽(tīng)后說(shuō)：“我們來(lái)幫你采種吧�！庇谑钦归_(kāi)雙翅，來(lái)到南國(guó)茶園里，一個(gè)個(gè)銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥(niǎo)嘴里銜著茶籽，穿云層，越高山，過(guò)大河，一直往前飛。誰(shuí)知飛過(guò)廬山上空時(shí)，巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了，領(lǐng)頭鳥(niǎo)竟情不自禁地唱起歌來(lái)。領(lǐng)頭鳥(niǎo)一唱，其他鳥(niǎo)跟著唱和。茶籽便從它們嘴里掉了下來(lái)，直掉進(jìn)廬山群峰的巖隙之中。從此云霧繚繞的廬山便長(zhǎng)出一棵棵茶樹(shù)，出產(chǎn)清香襲人的云霧茶。

　　其他傳說(shuō)從前，廬山五老峰下有一個(gè)宿云庵，老和尚憨宗移種野茶為業(yè)，在山腳下開(kāi)了一大片茶園，茶叢長(zhǎng)得極為茂盛。有一年四月，忽然冰凍三尺，這兒茶葉幾乎全被凍死。潯陽(yáng)官府派衙役多人，到宿云庵找和尚憨宗，拿著朱票，硬是要買茶葉。這樣天寒地凍，園里哪有茶葉呢？把憨宗逼得喘不過(guò)氣來(lái)。憨宗向衙役百般哀求無(wú)效，連夜逃走。

　　九江名土廖雨，為和尚憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，題《買茶謠》，對(duì)橫暴不講理的官府控訴。官府卻不理睬。

　　和尚逃走后，這些衙役更是肆無(wú)忌憚。為在驚蟄摘取茶葉，清明節(jié)前送京，日夜擊鼓擂鑼，喊山出茶，每天深夜，把四周老百姓都喊起來(lái)，趕上山，令其摘茶。竟把憨宗和尚一園茶葉，連初萌未展的茶芽都一掃而空。

　　憨宗和尚滿腔苦衷，感動(dòng)了上天。在憨宗悲傷的哭聲中，從鷹嘴崖、遷鶯石和高聳入云的五老峰巔，忽然飛來(lái)紅嘴藍(lán)雀、黃鶯、杜鵑、畫(huà)眉等珍禽異鳥(niǎo)，唱著婉轉(zhuǎn)的歌，不斷從云中飛來(lái)。

　　廬山云霧茶的傳說(shuō) 3

　　在茶果山頂當(dāng)石猴的悟空，仙桃市、仙果、仙酒吃膩了，一天，突然想到喝點(diǎn)王母喝的仙茶來(lái)啦，因此決策去王母的仙茶樹(shù)中偷些油茶籽來(lái)，種在花果山水簾洞上。那時(shí)候，恰逢金秋十月時(shí)節(jié)。油茶樹(shù)已結(jié)籽，但悟空不清楚油茶籽該怎樣收集。

　　這時(shí)候恰逢一群癡情鳥(niǎo)掠過(guò)，并同意為防齊天大圣收集油茶籽。癡情鳥(niǎo)銜著油茶籽正往花果山水簾洞飛正，歷經(jīng)廬山空中時(shí)，廬山的美麗風(fēng)景竟把癡情鳥(niǎo)吸引了。帶頭鳥(niǎo)忍不住唱著歌來(lái)，帶頭鳥(niǎo)一唱，別的鳥(niǎo)也跟隨唱了，油茶籽競(jìng)相從他們口中通過(guò)云霧繚繞落入了廬山奇峰的巖隙中，此后廬山到處長(zhǎng)出棵棵油茶樹(shù)，這就是廬山云霧茶的來(lái)歷。

　　廬山云霧茶自擺脫天然的試管胚胎后，人力栽種的歷史時(shí)間迄今已有一千多年。流傳佛教凈土宗祖先慧遠(yuǎn)，就曾在東林寺以自身種植云霧茶招待作家五柳先生和道人陸修靜，互相“話茶作詩(shī)，敘述談經(jīng)”，給文苑留有了“虎溪三笑”的美談。塊和十（公年815）年，大作家白居易貶官江州，曾來(lái)廬山北香爐峰結(jié)造草堂，悠然自得歸隱。

　　他以“藥圃茶樹(shù)為產(chǎn)業(yè)鏈”，乃至把茶當(dāng)酒：“雖知今杞酒，極其此壺中”，終日喝茶作詩(shī)，分憂自?shī)首詷?lè)。待到唐朝荼葉權(quán)威專家陸羽，命廬山漢陽(yáng)峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隱泉為“天地第六泉”后，廬山云霧茶更增加獨(dú)有風(fēng)采。自此宋、明、清歷朝都受封“皇茶”，敬獻(xiàn)官府。

　　伴隨著一代代勞動(dòng)者把種植制做云霧茶的傳統(tǒng)式方式保存、發(fā)展趨勢(shì)到現(xiàn)在，新的科學(xué)研究培養(yǎng)生產(chǎn)工藝更臻完熟，炒茶品質(zhì)也持續(xù)提升 。云霧繚繞荼葉經(jīng)采收、茶葉殺青、抖散、攤青、炒二青、理?xiàng)l、揉搓、揀剔、提毫、除末、風(fēng)干、攤涼及包裝等10好幾個(gè)工藝流程，廬山云霧茶就做成了“條索壯觀，翠綠多毫，進(jìn)水湯色清徹光亮，葉底蔥綠勻齊。

　　香醇正而長(zhǎng)久，味醇正而含甘”的高品質(zhì)特性。云霧繚繞荼葉帶有較多單寧酸、香葉醇類和多種營(yíng)養(yǎng)元素。如用陶瓷制作的壺杯，沖進(jìn)沸水煮茶，茶質(zhì)甘澄，色味長(zhǎng)久。喝上兩杯不但茶氣芳香通道，解渴祛毒，更可讓人舒適情緒，容光煥發(fā)精神實(shí)質(zhì)。確實(shí)欲罷舍不得，真實(shí)意猶未盡。

　　1959年彭德懷委員長(zhǎng)視查廬山動(dòng)物園，工作員端上一碗云霧茶請(qǐng)他品味，朱委員長(zhǎng)喝后十分稱贊，即席賦作《廬山云霧茶》詩(shī)一首。詩(shī)云：廬山云霧茶，味濃性蠻橫。若得長(zhǎng)時(shí)間飲，益壽延年法。

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