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溫州人在清明節(jié)的時(shí)候吃什么呢
早在宋代，溫州城內(nèi)就有“凈社傾城同鍥飲，清明闔郭共燒香”的風(fēng)俗。從古到今，溫州還有許多富有地方特色的清明風(fēng)俗。那么溫州人清明節(jié)吃什么?下面就隨百分網(wǎng)小編一起來了解下吧!
溫州人清明節(jié)吃什么
1、溫州人清明節(jié)吃什么
1.1、清明扁兒
“清明扁兒”是溫州土話。在溫州周邊一些地區(qū),它也被稱作“綿菜餅”,而在江南其他地區(qū),與一種稱呼為“青團(tuán)”的類似,不過原料、做法似乎也有所不同。
1.2、清明果
溫州清明前戶戶磨糯米粉、采清明草或艾葉做清明果。人們采摘葉頂,洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時(shí)變得通體碧綠,鮮嫩欲滴。餡兒有豆腐干和著韭菜的,有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團(tuán)子的,有做成圓餅的。
1.3、青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,這便大功告成了。
2、溫州人清明節(jié)要插楊柳與踏青
舊時(shí)清明這天,家家門上插柳枝,少兒頭上戴著嵌有花朵的柳枝圈兒,祖先的墳?zāi)股弦惨迳狭ΑD女則柳葉簪髻潔服出游,名曰“踏青”。“踏青”,又叫春游,古時(shí)叫探春、尋春等;唐·杜甫有詩句:“江邊踏青罷,回首見旌旗。”
可見踏青春游的習(xí)俗早已流行。《東甌見聞錄》有踏青詞一首:“踏青侶伴過南塘,二月春風(fēng)夾路香,蜂蝶緊隨衣袖舞,梧埏十里菜花香。”隨著時(shí)代變遷,昔日的踏青如今發(fā)展成春季旅游旺季。
3、溫州人清明節(jié)要掃墓
浙南一帶俗稱“上墳”,主要內(nèi)容是祭祖。掃墓起源極其古老。浙南民間祭祀掃墓一般于清時(shí)節(jié)前,歷時(shí)半月。各戶掃墓時(shí)均要除草、填土,或者修理加固。掃墓歸來,家族內(nèi)舉行聚餐,俗稱“上墳酒”或“清明酒”。
清明節(jié)的禁忌有哪些
1、清明節(jié)忌諱探視朋友親人嗎
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友,隔天去探視為宜。因?yàn)榍迕鞴?jié)是祭奠的特殊時(shí)候,此時(shí)去探視親朋好友很說不過去的',或者說不吉利。當(dāng)然,你也可以請(qǐng)親朋好友在外面吃飯為宜。
2、選擇清明時(shí)期結(jié)婚好嗎
同上理,結(jié)婚是人生大事,最好避開選擇清明節(jié)時(shí)期結(jié)婚。
3、清明節(jié)可以出去旅游嗎
清明節(jié)的重要活動(dòng)就是去踏青,春暖花開的時(shí)候去感受一下大自然的美好,無可厚非。但是,特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山!不要說不吉利的話,更不能說對(duì)亡者不敬的話,晚上活動(dòng)要謹(jǐn)慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對(duì)不起列祖列宗。
4、清明節(jié)能穿紅內(nèi)衣嗎
通常來說,清明節(jié)期間要特別忌穿大紅大紫的衣服,即使紅內(nèi)衣也要謹(jǐn)慎穿用;應(yīng)穿上素色的服飾為宜。當(dāng)然,也不要佩戴紅色的配飾。但是,特別提醒,如果你是本命年,則紅內(nèi)衣可穿。
清明節(jié)的由來簡(jiǎn)介
談到清明節(jié),都會(huì)聯(lián)想到歷史人物介子推。據(jù)歷史記載,在兩千多年以前的春秋時(shí)代,晉國公子重耳逃亡在外,生活艱苦,跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來,重耳回到晉國,做了國君(即晉文公,春秋五霸之一〕,大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從,惟獨(dú)介子推拒絕接受封賞,他帶了母親隱居綿山,不肯出來。
晉文公無計(jì)可施,只好放火燒山,他想,介子推孝順母親,一定會(huì)帶著老母出來。誰知這場(chǎng)大火卻把介子推母子燒死了。為了紀(jì)念介子推,晉文公下令每年的這一天,禁止生火,家家戶戶只能吃生冷的食物,這就是寒食節(jié)的來源,也是清明節(jié)的由來。
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