正月初六的風俗習慣有什么

　　中國文化博大精深，歷史悠久，民俗豐富。特別是一到過年，每一天幾乎都有講究，那正月初六的風俗習慣都有哪些呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。

　　正月初六的風俗習慣

　　送窮是正月初六，最重要的特色習俗之一。據(jù)民間調查，這天家中的婦女要把正月初五之前的垃圾，全部整體起來裝入袋中。然后將這些垃圾扔出去。這就是所謂的送窮。而窮就是指的是窮神，也可以說是送窮神。那么窮神是誰呢?歷史有此人嗎?

　　據(jù)民間傳說，窮神是上古帝王顓頊之子，生前喜歡節(jié)儉，穿破衣爛衫，喝稀飯。即使有人送衣服給他，他也會放入火種燒掉。傳說，若是在正月初六，誰家比較臟，就會進入此家，導致破財?shù)痊F(xiàn)象，因此每年正月初六要進行扔垃圾，送窮神。

　　正月初六也是清水祖師誕辰。在這天，人們要供奉素餅、水果等。祈求清水祖師來年，能帶來風調雨順。雖然這一習俗被人們遺忘，但是依舊有些農村地方，拜祭清水祖師，祈福新的一年里，能夠保證風調雨順。今年的莊稼能保證有個不錯的收獲

　　窮鬼

　　那么，窮神倒底是誰呢?

　　唐代文學家李邕《金谷園記》說：“高陽氏子瘦約，好衣敝食糜。人作新衣與之，即裂破，以火燒穿著之，宮中號曰窮子。正月晦日巷死。今人作糜，棄破衣，是日祀于巷，曰送窮鬼�！睋�(jù)宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載："顓頊高辛時，宮中生一子，不著完衣，宮中號稱窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰今日送窮子。"

　　民間相傳窮鬼是上古帝王顓頊之子。他身材贏弱矮小，性喜穿破衣爛衫，喝稀飯。即使將新衣服給他，他也扯破或用火燒出洞以后才穿，因此，大家都叫他“窮子”。正月的晦日，窮子死了，宮人把他理葬，并說：“今天送窮子。”從那之后，窮子就成了人人害怕的窮鬼了。

　　據(jù)錢鐘書先生《管錐編》考證，我國唐代民間便開始盛行送“窮鬼”，然而只稱“鬼”而不稱“神”。明清之后，“窮鬼”才被尊為“窮神”。到底是神是鬼，也沒人說得清。

　　送窮之俗在唐代相當盛行，大文學家韓愈曾寫過一篇《送窮文》，其中說："(主人)三揖窮鬼而告之曰：聞子行有日矣，我有資送之恩，子等有意于行乎?" 唐詩人姚合還寫有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云：年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。從最后兩句可以窺見送窮風俗在當時已相當普遍。宋朝以后，送窮風俗依然流行。清人俞曲園《茶香室三鈔·送窮鬼》錄前朝人的詞有：奉勸郎君小娘子，空去送窮鬼。

　　送窮儀式

　　《歲時雜記》據(jù)《歲時雜記》記載：“人日前一日掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮�！�

　　《送窮鬼》另宋朝巴淡的一首《送窮鬼》也曾提到：“正月月盡夕，芭蕉船一只，燈盞兩只明輝輝，內里更有筵席。奉勸郎君小娘子，空去送窮鬼，空去送窮鬼�！�

　　《中部縣志》民國陜西《中部縣志》記載：“五日未明，束紙為人、舟車、糗餌，送之通衢，謂之送窮。”所說的舟車、糗餌均是韓愈送窮文中的描寫。而民國陜西《續(xù)修南鄭縣志》更明確指出：“五日，掃除門庭塵積炮滓，棄通衢，亦韓退之‘送五窮’故事也。”

　　老北京民俗。老北京民俗謂：這一天，家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，謂之送窮鬼，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去，叫做送窮神。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。又傳說福神劉海是北京人，是個穿紅披綠的胖小子，民間流傳著“劉海戲金蟾，步步釣金錢”的俗語，其形象很受市民歡迎。正值本命年的男孩，以劉海打扮，背著5個用白紙或彩紙剪成的小人上街，誰搶到就算誰搶到了財神，被搶者叫扔掉窮鬼。如果兩位都是本命年者相遇，誰先搶到對方背后的小人誰吉利。也有用布制小包當窮鬼向外扔的，雙方背后均要背個小筐，先把小包投入對方背后筐中者為先扔窮鬼，吉利。今民族傳統(tǒng)體育項目“狩獵”即從“扔窮鬼，搶財神”游戲發(fā)展而來，惜此活動在遼寧尚有，而北京卻很少見到了。該日小販上街，因該日是馬日，家中應給“扔窮”的男孩買“驢打滾”吃。

　　大年初六2大吃。

　　第一樣：吃驢打滾

　　大年初六是馬日，吃驢打滾可以送走窮神，代表著財源滾滾，迎接新一年的美好生活。

　　做法步驟：

　　準備材料：糯米粉500克，豆沙餡適量，黃豆粉適量。

　　1、將糯米粉倒入盆中，逐漸加入適量的溫水，邊加水邊攪拌，直到揉成光滑的面團。

　　2、將揉好的面團放入蒸鍋中，用大火蒸約20分鐘，直到面團變得透明且熟透。

　　3、在平底鍋中加入黃豆粉，用小火慢慢翻炒，直到黃豆粉變得微黃并散發(fā)出香味。注意不要炒焦。

　　4、將豆沙餡搓成長條狀，備用。

　　5、將蒸好的面團放在撒有黃豆粉的案板上，用搟面杖搟成薄片，約2-3毫米厚。

　　6、在搟好的面團上均勻地涂抹豆沙餡。

　　7、從面團的一端開始，將面團卷成卷狀，盡量卷得緊實。

　　8、將卷好的驢打滾切成均勻的小段，每段約3-4厘米長。

　　9、將切好的驢打滾放在盤中，撒上適量的黃豆粉，以增加口感和風味。

　　第二樣：吃年糕

　　大年初六吃年糕寓意著年年高升，步步高升，為新的一年討個好彩頭。

　　做法步驟：

　　1、鍋里鋪上籠屜，撒上一些蕓豆、紅棗或者小豆等食材。

　　3、開始撒黃米面，每次撒一層，等蒸熟后再撒下一層。

　　4、撒完所有的黃米面后，繼續(xù)蒸一段時間，直到年糕完全熟透。

　　5、最后，將蒸好的年糕取出，放在案板上，用刀切成塊即可。

　　大年初六，喜慶吉祥。遵守風俗，避免禁忌，吃對食物。愿大家開心順利，財源廣進，生活美滿。遵循傳統(tǒng)習俗，感受文化氛圍，增添新年喜慶。

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