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麗江酒文化是怎么樣的
千百年來(lái)，無(wú)論男女老少，任何場(chǎng)合都不可缺少的酒，已經(jīng)不再是單純的物質(zhì)了，它代表了一個(gè)民族的重要文化，一種古老的、世代相傳的、根深蒂固而又厚重的感情。下面小編為大家介紹麗江酒文化，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
麗江酒文化
云南各民族都有飲酒的習(xí)慣，正所謂“無(wú)酒不成席”，人們?cè)诨閼c節(jié)日，紅白喜事的時(shí)候都用會(huì)飲酒的方式來(lái)且興，沒(méi)酒也成為人人表達(dá)情感喜怒哀樂(lè)的中介物，云南人質(zhì)樸醇厚、直率豪爽、寬容大度、富有包容性的性格特質(zhì)大概與酒文化有關(guān)。
在云南不同地區(qū)、不同民族基本都有自己的酒，如壩區(qū)民眾多釀制和飲用水酒和米酒，高原發(fā)表區(qū)民眾則釀制和飲用玉米酒和高粱酒。怒族、傈僳族群眾喜歡杵酒，普米族、摩梭人喜歡酥里馬，瑤族喜歡用木薯釀制的水酒，白族喜歡鶴慶生產(chǎn)的乾酒，納西族喜歡用玉龍雪山雪山釀制的窖酒。云南的名酒有墨江酒廠生產(chǎn)的紫米封缸酒、麗江窖酒、彌勒紅酒公司生產(chǎn)的.云南紅以及開(kāi)遠(yuǎn)市果酒石生產(chǎn)的六果液。
中國(guó)只有一個(gè)云南高原，地球只有一條北回歸線。獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了獨(dú)一無(wú)二的作物，于是，帶有明顯標(biāo)志的地域特色酒在這里產(chǎn)生。高寒地區(qū)盛產(chǎn)青稞，北回歸線的紫米帶著太陽(yáng)的溫暖與煦香，滇橄欖只生長(zhǎng)在海拔2000米以上的向陽(yáng)山坡，食用玫瑰需要高原的充足陽(yáng)光和純凈空氣的滋潤(rùn)，世界上釀酒的最好的水是純凈雪山上流下的清冽雪水，是一路叮當(dāng)作響的清澈山泉……當(dāng)它們與凌烈的酒精相遇，是獨(dú)一無(wú)二的佳釀，是無(wú)處可覓的感受。
酒桌文化之喝酒游戲
1、親三：
即座中人報(bào)數(shù)，遇有三倍數(shù)者或尾數(shù)為三者，以筷子敲桌代替報(bào)數(shù)，錯(cuò)者罰飲一杯。
2、幸運(yùn)大白鯊：
幸運(yùn)大白鯊的構(gòu)造非常簡(jiǎn)單，但玩起來(lái)卻趣味無(wú)窮。方法是將大白鯊的嘴掰開(kāi)，然后按它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會(huì)牽動(dòng)鯊魚(yú)嘴，使其合上，如果您按到這一顆，鯊魚(yú)嘴會(huì)突然合上，咬住您的手指。當(dāng)然，鯊魚(yú)牙是軟塑料做的，不會(huì)“咬”痛您的。您可以在酒桌上把它作為賭運(yùn)氣的酒具，幾個(gè)人輪流按動(dòng)，如果被鯊魚(yú)咬到則罰酒。
3、猜牙簽：
由一個(gè)人在手中握著N根牙簽，這個(gè)N小于等于桌上的人數(shù)，也可以沒(méi)有。然后請(qǐng)大家猜他手中的`牙簽數(shù)。每個(gè)人猜的數(shù)目必須是不一樣的哦。誰(shuí)說(shuō)對(duì)了，誰(shuí)就喝酒。要是沒(méi)有人說(shuō)對(duì)，拿著牙簽的人就喝酒。
4、我猜，我猜，我猜猜猜：
大家玩得最樂(lè)。道具信手拈來(lái)，是桌上的筷子。拿來(lái)，掰成四段，擇任意數(shù)目(不得空手)放在手里，讓其他人猜其中有幾段。有人猜中，喝酒半杯，道具轉(zhuǎn)入其人手中;無(wú)人猜中，執(zhí)物者自飲，繼續(xù)出手。
5、開(kāi)火車(chē)：
在開(kāi)始之前，每個(gè)人說(shuō)出一個(gè)地名，代表自己。但是地點(diǎn)不能重復(fù)。游戲開(kāi)始后，假設(shè)你來(lái)自北京，而另一個(gè)人來(lái)自上海，你就要說(shuō)：“北京的火車(chē)就要開(kāi)。”大家一起問(wèn)：“往哪開(kāi)?”你說(shuō)：“上海開(kāi)”。那代表上海的那個(gè)人就要馬上反應(yīng)接著說(shuō)：“上海的火車(chē)就要開(kāi)。”然后大家一起問(wèn)：“往哪開(kāi)?”再由這個(gè)人選擇另外的游戲?qū)ο�，說(shuō)：“往某某地方開(kāi)。”如果對(duì)方稍有遲疑，沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)就輸了。
6、擲骰子：
兩人參加，各拿一副骰子，每副五粒。分別擲后猜兩副骰子的總點(diǎn)數(shù)，一點(diǎn)為自由點(diǎn)，可以代表任何的點(diǎn)數(shù)，輪流叫點(diǎn)，越叫越高，猜中者為贏，最后猜高者為輸，罰酒。此游戲有可多人參與，點(diǎn)數(shù)相應(yīng)增高。
喝酒時(shí)不能吃的菜
一、 臘腸和咸肉
有些人喜歡喝酒時(shí)點(diǎn)上一盤(pán)臘腸或咸肉，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來(lái)滋味綿長(zhǎng)，但喝得過(guò)多，就會(huì)暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時(shí)，患胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大。
二、 烤肉烤串
一到夏天，就有人喜歡到路邊攤或烤肉攤吃烤肉串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過(guò)癮。其實(shí)大家都不知道，這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。
因?yàn)椋蠖鄶?shù)食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的.燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管，也會(huì)破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì)增加。
三、 涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛(ài)好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的，也是有損身體健康的。專(zhuān)家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)，會(huì)加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類(lèi)食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來(lái)排毒，這兩種食物搭配在一起就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
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