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白酒和什么相克
日常生活中，很多事物是相克的，要是遲到相克的食物，就會(huì)引起身體的各種不適。那么白酒和什么相克?今天小編就給大家介紹白酒和什么相克，希望對(duì)大家有幫助!
牛肉：牛肉甘溫，補(bǔ)氣助火，白酒也有同效，兩者同食則會(huì)如火上澆油，容易英氣上火性牙齒發(fā)炎。
胡蘿卜：白酒和胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致肝臟中毒。
啤酒：有些人喜歡在啤酒中兌上白酒喝。啤酒是低酒精飲料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果和白酒混合喝，會(huì)加重究竟在全身的滲透。這樣會(huì)對(duì)五臟六腑產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，并影響消化酶的產(chǎn)生，是胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣胃，急性腸胃炎，十二指腸潰瘍等，同食對(duì)心血管也有極大的危害。
核桃：核桃營(yíng)養(yǎng)十分豐富，但是核桃性熱，多食上火。白酒干性火熱。兩者同食輕則導(dǎo)致血熱燥咳，重則出鼻血。
西紅柿：兩者作用剛好相反，多吃會(huì)引起腹痛腹瀉。
咖啡：兩者都是刺激性很重的東西，會(huì)嚴(yán)重加大心臟的負(fù)擔(dān)的。
碳酸飲料：碳酸飲料含有大量氣體，會(huì)產(chǎn)生胃脹，會(huì)引發(fā)嘔吐。還會(huì)嚴(yán)重的加重心臟的負(fù)擔(dān)，還望大家注意。
白酒是不是蒸餾酒
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點(diǎn)(78.5℃)和水的沸點(diǎn)(100℃)不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。
用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時(shí)，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對(duì)含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。
收集酒氣并經(jīng)過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于20%。蒸餾酒則可高達(dá)60%以上。我國的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的。
現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為白酒(也稱燒酒)、白蘭地、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。
大多數(shù)的名酒都采取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質(zhì)含量少的酒液。蒸餾酒是一種含酒精的.飲料，是由含酒精的液體里蒸餾出來的，與原來的液體中酒精含量多少無關(guān)，由蒸餾可得到酒精，其原理很簡(jiǎn)單。因?yàn)榫凭兂蓺怏w比水變成氣體所需的溫度要低。
蒸餾酒因其酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長(zhǎng)期保存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用后，也可以存放一年以上的時(shí)間而不變質(zhì)。所以在酒吧中，烈酒可以散賣、調(diào)酒甚至經(jīng)常開蓋而不必考慮其是否很快變質(zhì)。
喝白酒的好處
白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
白酒味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃經(jīng);可通血脈，御寒氣，醒脾溫中，行藥勢(shì);主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。
35歲以上的`男性和過了絕經(jīng)期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對(duì)防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用;陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞?生育期的男女最好忌酒。
烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。
白酒對(duì)某些中藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康�？崭箷r(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物，否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。
熱天喝可以降溫開胃，清心爽口。還可以調(diào)節(jié)心情。和朋友在一起的時(shí)候喝點(diǎn)還可以增進(jìn)和朋友的感情，最重要的是別多喝，一瓶為宜。多了對(duì)身體可沒好處啊還會(huì)影響到身體健康。
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