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葡萄酒莊園

　　酒莊(Chateau)一詞來源于法國波爾多，葡萄酒莊園也可以稱為紅酒莊園就是相當(dāng)于葡萄酒廠。那么葡萄酒莊園有哪些呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

葡萄酒莊園

　　世界最美的葡萄酒莊

　　戴利葡萄酒莊園

　　拉里·戴利(Larry Turley)一直滿懷激情地追逐著他的最愛——老藤金粉黛爾(old-vine Zinfandel)和佩蒂席拉(Petite Sirah)。他稱它們?yōu)?ldquo;大紅”，這個(gè)詞恰如其分地描繪出了它們淳厚的濃度。

　　對(duì)葡萄酒的這種熱愛在戴利家族世代相傳。他的姐姐(或妹妹)海倫·戴利(Helen Turley)是一位葡萄酒師，現(xiàn)在正經(jīng)營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。長著烙腮胡子的49歲的拉里·戴利，雖然是一位急診室的內(nèi)科醫(yī)生，但他一直鐘愛著加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。

　　戴利的老藤葡萄園藏著一個(gè)驚人的數(shù)字，那就是這些老藤葡萄樹大多都已百歲高齡!戴利相信，越老的葡萄藤，結(jié)出的葡萄味道越天然，越和諧。相比之下，年歲較短的津芬德爾葡萄藤則可以收獲較大的出產(chǎn)量。

　　羅曼尼·康帝莊園

　　位于勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼·康帝莊園。

　　乍一看，這里沒有任何特別之處，但其實(shí)早在15世紀(jì)，圣·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤，并建立了這座莊園。他們?cè)谄咸褬�、泥土、天色、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。

　　傳說，直1945年，他們的種植方法依然是將優(yōu)良的葡萄藤完全埋葬在土里，只在地表露出兩個(gè)牙苗，讓其完全生長。翻修葡萄園時(shí)，工人們發(fā)現(xiàn)了1米多深錯(cuò)綜復(fù)雜的'根系，而羅曼尼·康帝就是憑此才變得獨(dú)具一格。

　　“我們是一群葡萄酒理念的守護(hù)者，關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)的完美。”莊園主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)如是說。

　　奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE (產(chǎn)酒區(qū)：澳大利亞巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia)

　　20世紀(jì)50年代以簡陋作坊起家的格蘭奇，現(xiàn)在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒廠之一，國際化的知名度令全世界都期待著這里每年新出廠的葡萄酒。

　　口感豐碩，高濃縮，同時(shí)充滿了生果甜味的奔富格蘭奇，不論產(chǎn)自哪一年度，都經(jīng)歷過了一番中長期的窖藏。這種口感豐碩而令人沉醉的葡萄酒，永遠(yuǎn)誘惑著你的味覺。

　　賀蘭酒莊 HARLAN ESTATE (產(chǎn)酒區(qū)：美國加利福尼亞州納帕谷 Napa Valley, California)

　　賀蘭酒莊的創(chuàng)始人H.威廉·賀蘭(H. William Harlan)頗有一點(diǎn)點(diǎn)野心，簡單說，他決心創(chuàng)造出加利福尼亞的“頭品”(First Growth)。作為一個(gè)在房地產(chǎn)和酒店經(jīng)營方面均有著豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，賀蘭深諳“位置”對(duì)于葡萄酒釀制的重要性。

　　購置哪些地產(chǎn)，他依據(jù)的就是20多年來對(duì)一流山地葡萄園的研究結(jié)果。在著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱附近，他陸續(xù)買進(jìn)了總共93公頃地產(chǎn)。這片土地上滿是壯觀的小橡樹山和峽谷，只有百分之十的土地用來種葡萄。

　　馬爾卡森莊園 MARCASSIN (產(chǎn)酒區(qū)：美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷 Sonoma Valley, California)

　　1985年，海倫·戴利(Helen Turley)和約翰·韋勞弗(John Wetlaufer)買下了這片16公頃的土地;1991年，這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄樹林;1996年，他們出產(chǎn)了第一批馬爾卡森莊園葡萄酒——夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。這兩種酒都很棒，而后續(xù)品種的味道更加豐碩。

　　打從1990年，莊園主人就開始用這些由索諾瑪?shù)貐^(qū)涼爽氣候催生的葡萄，釀造出了一系列精美的夏敦埃，味道相當(dāng)?shù)臐饬蚁愦肌?/p>

　　戴利葡萄酒莊園 TURLEY WINE CELLARS (產(chǎn)酒區(qū)：美國加利福尼亞州納帕谷)

　　瑪歌酒莊 CHATEAU MARGAUX (產(chǎn)酒區(qū)：法國波爾多)

　　瑪歌酒莊創(chuàng)建于15世紀(jì)。這里曾經(jīng)是英格蘭國王愛德華三世的豪宅，也曾是吉耶納(Guyenne)地區(qū)最雄偉堅(jiān)固的城堡之一。幾個(gè)世紀(jì)以來，這里幾易其主。

　　1804年，La Colonilla侯爵來到這里，將古老的哥特式住宅夷為平地，修建了今天我們看到的城堡。

　　1977年，Laura和André Mentzelopoulos夫婦買下城堡，斥巨資興建葡萄園并購買釀酒器具。Emile Peynaud作為參謀留在這里監(jiān)視釀酒過程。當(dāng)時(shí)的評(píng)論認(rèn)為，要過很長時(shí)間，這里才會(huì)的酒香飄萬里，但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識(shí)了瑪歌酒莊的不凡。

　　嘉莫斯·嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON (產(chǎn)酒區(qū)：美國加利福尼亞州納帕谷)

　　嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒莊的形象代表。在這個(gè)釀酒廠里，隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，酒瓶里面仍會(huì)飄出新鮮的生果味道。

　　1992年的嘉本納沙威濃葡萄酒，有著烤橡木和黑茶藨子的濃烈香味，成熟、濃烈、淳厚和豐碩的味道十分貼近現(xiàn)代人口感。“嘉莫斯特別精選”是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負(fù)盛名的幾個(gè)品種之一。

　　馬丁南尼 MARTINELLI (產(chǎn)酒區(qū)：美國加利福尼亞州索諾瑪谷 Sonoma Valley)

　　在俄羅斯河谷(Russian River Valley)的所有莊園主里面，馬丁南尼(Martinelli)家族一直很顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園，同時(shí)為其他多家頂級(jí)葡萄酒出產(chǎn)商的提供上等原料。

　　幾年前，史蒂夫·馬丁南尼(Steve Martinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作，當(dāng)然相對(duì)于馬丁南尼葡萄園的總產(chǎn)量，這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對(duì)權(quán)力。

　　從1993年起，在釀酒師海倫·戴利的參謀匡助下，馬丁南尼采用無過濾技術(shù)灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒，最終讓馬丁南尼成為加利福尼亞州最杰出的葡萄酒品牌。

　　狄康堡 CHATEAU D'YQUEM (產(chǎn)酒區(qū)：法國波爾多)

　　狄康堡屬于Grand Premier Cru ，來自波爾多南部的蘇特恩地區(qū)。在1855年的“波爾多葡萄酒官方等級(jí)”(Bordeaux Wine Official Classification)評(píng)定中，狄康堡是蘇特恩地區(qū)惟一獲此殊榮的葡萄酒，這表明了人們對(duì)其優(yōu)良品質(zhì)的認(rèn)可。

　　狄康堡葡萄酒具備濃烈、淳厚并帶有甜味的特性，每一枝狄康葡萄藤僅僅出產(chǎn)一杯葡萄酒。