關(guān)于武夷大紅袍的茶葉知識

　　武夷巖茶大紅袍屬半發(fā)酵茶，所有半發(fā)酵都稱為烏龍茶，也叫青茶。那么關(guān)于武夷大紅袍的茶葉知識有哪些?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　武夷大紅袍的茶葉知識

　　武夷山大紅袍的簡介

　　大紅袍，出產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山，武夷山大紅袍是武夷巖茶中的茶王。武夷山栽種的茶樹品種非常多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。武夷山名樅中大紅袍最為珍貴，有巖茶之王的譽稱。

　　武夷山大紅袍的外形特征

　　武夷山大紅袍外形條索緊實，色澤褐綠鮮艷，沖泡之后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。大紅袍最突出的特點就是香氣馥郁。香高持久，有濃郁的蘭花香。大紅袍非常耐泡，即使沖泡七八次，依然具有香味。

　　武夷山大紅袍的制作方法

　　1、大紅袍的采摘

　　大紅袍的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)是新梢芽葉，不能太過鮮嫩，太嫩的話香氣就低，味會苦澀，也不能過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。

　　2、大紅袍的初制

　　大紅袍的制作工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的。其制作方法非常精細(xì)，包括有：萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干、走水焙、裝箱等工序。

　　3、大紅袍的精制

　　大紅袍的精制流程包括：毛茶、初揀、分篩、復(fù)揀、風(fēng)選、初焙、勻堆、揀雜裝箱。

　　武夷山大紅袍的鑒別方法

　　1、看

　　看茶葉的外形：大紅袍是武夷山烏龍茶的代表，烏龍茶外表烏黑呈龍形故而叫烏龍，因此大紅袍是烏黑呈龍形的單葉條索形茶。

　　2、聞

　　大紅袍屬于熟香茶，烘火足，聞起來有炭火茶和茶葉的自然干香。

　　3、品飲

　　大紅袍需要用95度以上的開水沖泡，沖泡以后茶湯色呈褐黃色，入口微苦回甘，多次沖泡也不會有苦澀味，香氣持久。以上內(nèi)容就是武夷山大紅袍的相關(guān)知識了，大家對武夷山大紅袍都有所了解了吧。

　　武夷山大紅袍多少錢

　　武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。那大家知道武夷山大紅袍多少錢呢?

　　武夷山大紅袍價格表:

　　普通散茶:230-350元左右/斤(500克)

　　小泡包裝包裝:400-500元左右/斤

　　茶葉禮盒禮盒:600元左右/套,500克

　　武夷山大紅袍多少錢?各大武夷巖茶大紅袍茶企的大紅袍茶葉價格普遍在500-800元,如果是比較好的正巖茶葉一般也配比較好的包裝,如錫罐和木禮盒包裝,都在數(shù)千元以上.

　　大紅袍按質(zhì)量高低，檔次從最低150元/斤到最高5000元/斤都有 ，當(dāng)然，這些都不可能是母株上的.。母株上的你就別考慮了，年產(chǎn)量500克，一般賣價20萬元/20克，市場上是不可能出售的，大多采用拍賣方式。

　　武夷山大紅袍多少錢?其實不同質(zhì)量的大紅袍價格是不一樣的，大紅袍價格每年都保持著15%到20%的上漲幅度。和其他茶葉品種不一樣，武夷山武夷巖茶大紅袍一年只采春季,也就是說只有春茶.獨特的焙火工藝需要用到耐燒木炭也是成本很高的。

　　武夷巖茶的分類

　　關(guān)于這個問題，可能很多茶友迷茫了很久。據(jù)說武夷巖茶的名樅有幾百種，甚至上千種，僅僅一個慧苑坑就有800多個種類。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優(yōu)良品種，有少量栽培、生產(chǎn)和上市銷售，如黃旦、奇蘭、黃奇、黃觀音、金觀音等。

　　武夷巖茶產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。是不是一下變得清晰明啦，只需要不到一分鐘就能記住巖茶的分類了。大紅袍，就是前文所說的由母樹大紅袍嫁接而來的品種。而肉桂和水仙，都是武夷巖茶中的當(dāng)家品種，年總產(chǎn)量約占武夷巖茶的70%左右。這也難怪要將這兩個品種單獨列為兩類了。

　　名樅系列

　　名樅系列指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過長期選育而成，自然品質(zhì)優(yōu)異，具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹，典型的有十大名樅:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。大紅袍是名樅系列的一種，但因為其知名度最高，故單獨列出一個系列。

　　歷史上將白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天妖、大紅袍列為五大名樅，后大紅袍常被單獨列為一大名樅，于是就有了我們現(xiàn)在常說的四大名樅。

　　奇種系列

　　奇種系列，是指武夷山野生茶葉樹種，武夷山?jīng)]有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種。“菜茶”，是武夷茶農(nóng)對武夷山有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通，只供日常飲用。

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