- 相關(guān)推薦
優(yōu)秀經(jīng)典作文欣賞：麥罷
六月六，看麥罷。晉南的風(fēng)俗，這一天嫁出去的姑娘要帶著女婿孩子回娘家，一來(lái)準(zhǔn)備些精美食物，犒勞忙碌了一個(gè)麥?zhǔn)占镜哪锛胰耍䜩?lái)一家人一起“嘗新麥”，這是農(nóng)耕文明里流傳久遠(yuǎn)的樸素民俗。
從五月五端午(晉南人稱為單五)開始，村里人已經(jīng)連續(xù)忙碌了一個(gè)月，割麥，碾場(chǎng)，曬麥，夏種，鋤草，追肥。進(jìn)了六月，伏天里天氣炎熱，地里的活已不緊了，許久不走動(dòng)的親戚該這時(shí)也該走動(dòng)走動(dòng)了，六月六看麥罷這時(shí)恰好提供了機(jī)會(huì)。
這一天里，嫁出去的閨女不約而同回娘家，各村也比平常熱鬧了許多。許久不見的媳婦回到娘家村里，鄉(xiāng)人遇到了都要熱情地招呼一聲“看麥罷”，聲調(diào)是上升的，而閨女們也響亮地回答一句“看麥罷”，聲調(diào)是下降的，透露出喜悅與自豪。這是個(gè)喜慶的節(jié)日，提醒著許久不回家的年輕人，要�；丶铱纯蠢先�。
晉南自古出產(chǎn)極筋道的麥子，關(guān)于麥子的故事數(shù)不勝數(shù)，關(guān)于六月六嘗新麥的，最著名的有兩個(gè)。一個(gè)是《春秋》里的懸疑驚悚段子，說(shuō)的是春秋時(shí)期的晉景公，這個(gè)倒霉的家伙有一年夏天做了噩夢(mèng)，醒來(lái)后就病了。他請(qǐng)了個(gè)巫醫(yī)，巫醫(yī)斷定他吃不到新麥子了。晉景公不信，病懨懨拖到六月麥?zhǔn)�，終于等到皰人用新麥做了飯端到面前，就在他殺了巫醫(yī)解了恨之后，“將食，漲，如廁，陷而卒”。堂堂一個(gè)諸侯王，竟成為史書上第一個(gè)死在茅坑里的人!
另一個(gè)故事就是六月六看麥罷的由來(lái)，發(fā)生在晉景公的祖父晉文公時(shí)。晉國(guó)卿大夫狐偃仗著自己是文公的舅舅，以自己的蠻橫和剛愎氣死了親家趙衰(音崔)，趙衰的兒子趙盾滿腔仇恨，一心要為父報(bào)仇。這一年晉國(guó)大旱(晉南地區(qū)到現(xiàn)在也時(shí)常鬧旱災(zāi))，狐偃奉王命外出賑災(zāi)，與家人約好六月六回來(lái)過(guò)壽。趙盾得到消息，覺得機(jī)會(huì)來(lái)了，私下里準(zhǔn)備在這一天刺殺狐偃。趙盾妻子狐氏女暗中探聽到了消息，急忙找到狐偃報(bào)告。此時(shí)的狐偃經(jīng)歷了賑災(zāi)，了解到民間疾苦，已經(jīng)對(duì)自己曾經(jīng)的蠻橫跋扈有了悔意，他心里并不怪罪趙盾。到了六月六這天，狐偃誠(chéng)懇向趙盾認(rèn)錯(cuò)，兩家坦誠(chéng)相待，終于和好如初。打這一年起，每年六月六狐偃都要派人把女兒女婿接回娘家，朝野上下，傳為美談。百姓們聽說(shuō)后，紛紛效仿，久而久之，就有了六月六看麥罷，請(qǐng)姑姑(即姑娘)的習(xí)俗。
02
看麥罷的吃食，要比平日里講究，閨女回娘家要帶油餅、油糕、角子餅，新嫁的閨女第一次看麥罷還要帶酒、肉、香煙、點(diǎn)心、布料等。
油餅晉南稱為油卷，和面時(shí)加入干花椒葉，炸好后宣軟筋道，又有濃郁的椒香，讓人食欲大振。三晉各地都有油糕，晉中晉北多用軟米面、胡麻油，晉南獨(dú)用白面、菜籽油。白面徐徐倒入滾水中，用筷子慢慢攪拌和開，趁熱再加入少許白面，揉成面團(tuán)，略醒發(fā)，搟皮，包白糖，拍成飛碟狀，入七成熱油鍋，小火炸至兩面金黃即可。燙面油糕軟糯香甜，尤其受童叟的歡迎。
角子餅要用當(dāng)年的新麥，烙好后全家人分而食之。麥子產(chǎn)地的鄉(xiāng)民們都知道，新麥并不如陳麥好吃，麥子如酒，需要放兩年醞釀醞釀才更有味道。嘗新麥的意義不在于吃本身，而更看重是特殊的儀式感，這代表了娘家的一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，一年中所有的隔閡與不愉快全部都化解了。年邁的父母?jìng)冎链私K于又吃上了新一年收獲的糧食，象征著這一年他們始終能健健康康。嘗新麥，也是在為老人祝壽。
娘家人款待閨女女婿，除了炒涼粉、涼拌黃瓜、咸雞蛋、綠豆湯等消暑食物外，還要有餃子、搟面條、烙餅等。伏天里人們普遍胃口不太好，需要巧媳婦變著花樣地做好吃的，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。夏天是各種瓜果集中上市的季節(jié)，這是平常百姓們享福的日子，杏兒剛剛下去，桃子、西瓜、甜瓜、李子、蘋果的叫賣聲已響徹各村上空。
等到下午天氣涼爽，閨女女婿帶著小外孫告辭回家的時(shí)候，兩方免不了叮嚀囑咐一遍又一遍告辭了一回又一回，姥姥姥爺把外孫抱了又抱，閨女再三交代老人們保重身體，旁邊的女婿已經(jīng)在路口準(zhǔn)備好車子等著踏上歸途了。
>>>下一頁(yè)更多精彩“麥罷”
閨女當(dāng)然不會(huì)空著手回去，除了娘家的兩個(gè)大南瓜、一把青辣椒之外，按照習(xí)俗還要有開口饅頭——海碗大小的饅頭，從中間切開加上碎肉，上面壓上一顆大紅棗，預(yù)示著閨女一家來(lái)年會(huì)“添丁進(jìn)口”。
03
麥子黃了，農(nóng)人忙了，忙碌的麥?zhǔn)占具^(guò)后，是熱烈的暑期，看麥罷年年有，而我記憶里熟悉的鄉(xiāng)民卻在一年年老去。
小時(shí)候跟爸媽回姥姥家，還是駕著驢車或騎著自行車的年代。姥姥在我出生之前就去世了，母親兄妹五個(gè)，姥爺外孫外孫女眾多，卻對(duì)每一個(gè)都特別親。記憶里姥姥家有大片的菜地，于是我們幾個(gè)孩子便常常擠在地頭的瓜棚里，用毛毛草逗睡著的姥爺，或是在水流湍急的水渠中放入一支鞋子，然后追著水渠去澇鞋。玩累回家，領(lǐng)了各自爸媽的打罵之后，孩子們很快便又投入到爭(zhēng)搶美食的戰(zhàn)斗中了。
而今，姥爺去世已二十多年了，眾多表兄弟姐妹們也多年沒聚在一起過(guò)了。
想起看麥罷，總會(huì)想起我的一個(gè)老姑(晉南稱爺爺?shù)慕忝脼槔瞎�，這個(gè)表姑是爺爺?shù)谋砻?。雖同在一村，我也只是在五六歲時(shí)由母親曾帶著去過(guò)一次。青磚砌成的大門進(jìn)去，迎面是高大碧綠的核桃樹，院子中央有核桃樹、杏樹。北面一排正房，房前開著鮮艷的指甲花。東面兩間偏房，偏房墻上有不同顏色的碎石子拼成的幾何圖案，這是上世紀(jì)八十年代流行的建筑。靠著南墻有一排芝麻桿，一只高大的公雞在芝麻桿前驕傲地踱著步。
老姑和老姑父對(duì)孩子極為和藹，吃飯時(shí)頻頻為我們夾菜，還讓我用筷子沾了酒舔一舔。那是我第一次嘗到酒的味道，那種竄到肺里的辛辣刺激感，讓我至今對(duì)酒也沒有一點(diǎn)好感。
老姑是北方農(nóng)村淳樸善良的老母親的典型代表，如今已八十以上高齡。多年以前，她失去了一個(gè)兒子(這個(gè)表舅心窄，有一年因?yàn)樵约t薯太稠了，老姑父說(shuō)了他幾句，便上吊自殺了)，失去了一個(gè)女婿(車禍)，前幾年又失去了一個(gè)外孫女(車禍，外孫女婿也在同一起車禍中去世)，另一個(gè)外孫女婚姻失敗(遇人不淑)。如今她老人家仍然樂觀開朗，精神矍鑠。對(duì)人真誠(chéng)，心里依然如泉水一樣清澈，從未有過(guò)任何陰暗的想法。
04
看麥罷之后，再過(guò)十天半月，便是各地趕廟會(huì)的日子，到那時(shí)“姥姥家，唱大戲”，各家又會(huì)忙著“接姑娘，請(qǐng)女婿”�？贷溋T既是對(duì)夏收夏種的總結(jié)，又是暑期廟會(huì)的預(yù)演。
日子一天天過(guò)去，入了中伏，紅薯藤蔓堆積出墨綠的的田地，南瓜在墻角柴草堆上開出明艷的雌花，夏蟬伏在高大的楊樹上聲嘶力竭歡唱著夏天。午后天際的白云如棉花團(tuán)般冉冉升起，鄉(xiāng)人睡足了午覺，吃罷了后晌飯，便抓起鋤頭頂著草帽紛紛下地了。
芝麻已開出一節(jié)節(jié)的白話，玉米也長(zhǎng)到了齊人高，盛夏來(lái)了!
作者簡(jiǎn)介
張小三
原名胡新會(huì)，山西絳縣牛莊村人，語(yǔ)文報(bào)社編輯。
【本文作者：張小三。(公眾號(hào)：語(yǔ)文報(bào)杯作文大賽官微)】
本文為原創(chuàng)文章，版權(quán)歸作者所有，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載!
【優(yōu)秀經(jīng)典作文欣賞：麥罷】相關(guān)文章：
欣賞優(yōu)秀作文02-07
優(yōu)秀欣賞話題作文12-26
麥餅的作文08-23
(優(yōu)秀)學(xué)會(huì)欣賞別人作文02-08
《麥琪的禮物》優(yōu)秀讀書筆記03-15
《望江南·梳洗罷》原文及賞析12-19
望江南·梳洗罷原文及賞析03-08
做麥餅的作文11-11
做麥餅作文10-09