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醇香濃郁的“杜康”酒文化
杜康造酒本身就是一種文化，生于憂患，適逢后羿弒君，舜禹締造的夏王朝掀起了血雨腥風(fēng)。擁有夏王朝正統(tǒng)的杜康在逃難和苦難中，偶然機(jī)巧誕生了酒，于是源遠(yuǎn)流長了幾千年的酒文化。杜康用杜康酒史無前例的為將士壯行，雪恥了“太康失國”之恨，開辟了“少康中興”傳奇，續(xù)接起夏之王朝，生動了一段四百年的歷史傳說，也醉出了一個千年品牌，鮮活了無數(shù)橋段和奇文趣事。引來了曹操橫槊長江，凜凜吟唱“對酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有杜康”。
一壺濁酒喜相逢，古今多少事，盡付笑談中。走進(jìn)歷史，濃濃酒香，從經(jīng)典中飄出，復(fù)活了經(jīng)典中的英雄，栩栩如生的形象走出歷史走進(jìn)今天；在酒香四溢中站起的文人巨匠，才華如同蒸騰的酒氣遮擋不住的橫溢，喧囂了歷史也厚重了歷史；酒局上的布局，不經(jīng)意間成就一樁樁歷史大事件，為歷史留下了濃墨重彩和深深烙印。
楚漢相爭，“鴻門宴”既是酒場更是戰(zhàn)場，友好的氣氛里殺氣重重。一場劍拔弩張的酒宴，卻飲出了“項(xiàng)莊舞劍，意在沛公”的成語，飲出了“大行不顧細(xì)謹(jǐn)，大禮不辭小讓”的至理名言，飲出了“豎子不足為謀”的俚語。“鴻門宴”也走出了歷史的本意，成為“酒無好酒、宴無好宴”的代名詞。
司馬相如一曲《鳳求凰》顛倒了卓文君，琴心挑起了千年的愛情故事，決絕富貴巷陷入溫柔鄉(xiāng)。一無所有時一個當(dāng)壚沽酒，一個滌器于市，兩個滿腹經(jīng)綸的金童玉女終日于嘈雜的鬧市，流連市井的酒文化歷練著愛的堅貞，歷練出了膾炙人口的《上林賦》、《白頭吟》，歷練出了中國經(jīng)典愛情。
“煮酒論英雄”是青梅時節(jié)的消遣，更是一種的無形對峙。山雨欲來、烏云壓頂?shù)耐ピ海龂鴥纱笾鹘牵谇嗝肪频姆枷憷镎勂鹆她埖木拮�，論起了�?dāng)下誰舉沉浮的英雄。一句“今天下英雄，唯使君與操耳！”道出了高手過招，一劍封喉。拉開了三足鼎立的大幕，精彩不斷的戰(zhàn)局連環(huán)上演。
蘭亭聚會，王羲之和四十二名高士名流，在江南三月，惠風(fēng)習(xí)習(xí)里，茂林修竹、清流浣溪旁，行起了“曲水流觴”酒令，酒具青瓷羽觴，隨水游動，駐足與誰，即席飲酒賦詩，酒盡曲終，三十七首風(fēng)雅之作結(jié)集而成，王羲之當(dāng)即揮墨、欣然命筆，二百二十四字《蘭亭集序》成為中華文房墨寶，同時成為文化瑰寶。
唐朝的天空，每一顆星星都閃爍著詩意的光芒，每每徜徉于唐詩，沉醉于詩中飄出的酒香而不知?dú)w路�！岸肪圃姲倨笔窃鯓右粋�灑脫不羈的李太白，“天子呼來不上船，自言臣是酒中仙�！焙蔚群肋~又是何等文骨錚錚�！盎ㄩg一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人�！边@意境本身就是詩，花間飲，月下舞，人生如此一醉、一癡何妨？無怪乎杜甫無限欽羨贊嘆“痛飲狂歌空度日，飛揚(yáng)跋扈為誰雄”，那種豪邁曠達(dá)、俊逸朗朗力透紙背。太白醉酒不僅讓大唐的山水詩情飛揚(yáng)，更讓《太白醉酒圖》畫意雋永。就連其“醉酒撈月”，也成為民間的津津樂道。
誰說《貴妃醉酒》與李白無關(guān)？在兩人交集的歲月里，李白將楊玉環(huán)的一笑一鼙融入了詩行，用詩之韻律定格其天生麗質(zhì)。淺斟小酌中，對酒當(dāng)歌，羽衣霓裳舞，傾倒了李隆基也陶醉了李太白。那仙姿翩翩、那似醉非醉的流影、流鶯輕啼，所有意像集成為穿越歷史經(jīng)久不衰的京劇、昆劇《貴妃醉酒》，把大唐那段生動的故事，演繹成了追思、演繹成了潸然淚下。
趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”，走出了歷代開國皇帝的不同尋常路。一個酒局，一番語重心長的表達(dá)，就讓“飛鳥盡、良弓藏；狡兔死、走狗烹”的殺戮，和風(fēng)細(xì)雨般化解，在觥籌交錯中解除了心頭之痛、大將們的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。卻也帶來了大宋王朝三百余年的重文輕武，引起了邊戈不息，皇帝被虜，成為歷史上缺少民族霸氣的朝代。
宋朝的偃武習(xí)文成就了蘇東坡的出仕，也注定重滔了文人做官常見的覆轍。不過，在失意時還有酒還有詩文，“東坡佳句出半酣”，酒因詩醇烈，詩因酒靈動。“明月幾時有，把酒問青天”，浪漫的思緒和惆帳的情懷，飲出了千古佳句，飲出了千古吟哦�！叭松鐗簦婚走�酹江月”，多么的雄渾蒼涼、大氣磅礴，舉樽懷古，懷出了千古絕唱。
道不盡的五千年的酒文化，“白衣送酒”、“載酒問字”、“盜杯不罪”、“金貂換酒”等等都是意味深長的故事，都蘊(yùn)涵著不朽的文化氣息，正是酒及酒文化貫穿著歷史，才讓歷史精彩紛呈，文化也隨之生動厚實(shí)。管中窺豹，已是五彩斑斕。
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