使用筷子的禁忌
中國(guó)人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來(lái)的，古時(shí)又稱(chēng)其為“箸”，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過(guò)程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對(duì)禁忌以下十種筷子的使用方法。
這是指手里拿著筷子在菜盤(pán)里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
實(shí)際上這是用筷子往自己盤(pán)子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。
這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤(pán)子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。會(huì)被人視為大不敬，因?yàn)樵S多地方的傳統(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣，所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)樵S多地方的人認(rèn)為，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，許多地方的人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫(xiě)錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的`性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫(huà)供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。
這種做法是手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤(pán)里巡找，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人極其令人反感。
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤(pán)碗。因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其卑微的事情，被他人所不齒。
其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種卑微的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。
以上所說(shuō)的十種筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的，作為一個(gè)禮儀之邦和古老的城市，通過(guò)對(duì)一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。
“奧米那仁”�！皧W米那仁”是一個(gè)“毛哄”(家族)的薩滿(mǎn)請(qǐng)其他“毛哄”的薩滿(mǎn)一起舉行的一種集會(huì)，內(nèi)容有：一個(gè)是老薩滿(mǎn)領(lǐng)教新薩滿(mǎn)，另一個(gè)是祈求“毛哄”的平安和繁榮。過(guò)去，索倫鄂溫克人一般在陰歷四月舉行為多;通古斯鄂溫克人在8月舉行為多。薩滿(mǎn)要跳神3至10天左右(一般為3天)，全“毛哄”的人都參加外，請(qǐng)這些薩滿(mǎn)治過(guò)病的其他“毛哄”的人也來(lái)參加。
半農(nóng)半獵地區(qū)舉行“奧米那仁”時(shí)，在薩滿(mǎn)家的院內(nèi)立一顆樺樹(shù)(祭神樹(shù)叫“托如”)，屋內(nèi)立一顆楊樹(shù)或柳樹(shù)，二棵樹(shù)之間拉上一條圍繩“松那熱”，樹(shù)枝上掛很多五顏六色的綢條和布條“哈德格”(“哈德格”是“毛哄”的人和治過(guò)病的人獻(xiàn)的)。院內(nèi)和屋內(nèi)立的兩棵樹(shù)不能一樣，由薩滿(mǎn)的神在跳神前決定選擇什么樹(shù)，告知“毛哄”的人去準(zhǔn)備。原則是山上的神喜歡樺樹(shù)，河邊的神喜歡楊樹(shù)和柳樹(shù)�！皧W米那仁”必須由兩個(gè)薩滿(mǎn)來(lái)跳，一個(gè)是本“毛哄”的薩滿(mǎn)，另一個(gè)是從別的“毛哄”請(qǐng)來(lái)的薩滿(mǎn)，被請(qǐng)來(lái)的薩滿(mǎn)當(dāng)師傅。集會(huì)中還把全“毛哄”的男女老幼都在兩棵樹(shù)中間集合起來(lái)，用狍皮制成的繩子把全“毛哄”的人緊緊圍起來(lái)，如果皮繩比原來(lái)長(zhǎng)了，認(rèn)為毛哄的人口將要增加，如果皮繩比原來(lái)短了，認(rèn)為將發(fā)生疾病或人口減少。
牧區(qū)舉行“奧米那仁”時(shí)，在薩滿(mǎn)的“烏儒格柱”(蒙古包)旁邊搭一個(gè)“仙人柱”(撮羅子)，然后把四棵樺樹(shù)分別栽在“烏儒格柱”內(nèi)一棵，“仙人柱”內(nèi)兩棵和距離“仙人柱”十二、三步遠(yuǎn)的地方一棵，在四棵樹(shù)之間的繩子上掛上各種顏色綢條和布條。取樺樹(shù)時(shí)，四顆樺樹(shù)在原地是同樣的排列次序。第二天，牽來(lái)一頭二、三歲的牛，年輕力壯的小伙子們把牛弄倒在地，并坐滿(mǎn)牛的全身，小孩和婦女坐在牛的周?chē)�。薩滿(mǎn)便用一條皮繩繞人們圍一圈，老薩滿(mǎn)當(dāng)眾宣布新薩滿(mǎn)曾經(jīng)犯過(guò)的錯(cuò)誤后，兩個(gè)薩滿(mǎn)開(kāi)始跳神，拿著小鼓來(lái)往于幾棵樹(shù)之間又唱又跳。跳神結(jié)束后，便量一量皮繩，如果比原先長(zhǎng)出一些，預(yù)示毛哄的人口增加。
通古斯鄂溫克人舉行“奧米那仁”時(shí)，在薩滿(mǎn)的“烏儒格柱”外立162棵樹(shù)，樹(shù)枝上掛有各種顏色的布條。所有的薩滿(mǎn)都參加，都穿著法衣，但只有一個(gè)主要薩滿(mǎn)帶面具。
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